Ai o zi frumoasă! Întrebarea este: Este posibil să asamblați cuptorul pentru a coace pâinea în el și, de asemenea, să ardeți lutul? N-am mai făcut niciodată așa ceva. Cum ar fi aspectul cuptorului în acest scop? Mulțumesc.
Bună ziua, Artem din St. Petersburg!
În general, cuptoarele pentru coacerea pâinii și pentru lutul de copt sunt oarecum diferite, atât în scopul lor, cât și în proiectarea lor. Regimurile de temperatură sunt complet diferite. Pentru coacerea pâinii acestea sunt mult mai mici decât pentru lutul de copt.
Nu excluderea posibilității de a ghici un regim în care este mai întâi posibil să coaceți pâinea, scoateți-o din cuptor și apoi, prin intermediul unei creșteri semnificative a temperaturii, aduceți-o posibilității de a arde lut. Nu este o urmă, în același timp, să uităm că de la prepararea pâinii nu există murdărie și deșeuri speciale, care nu se pot spune despre arderea lutului.
În opinia mea, pentru pâine care se coace la fel, este mai bine să faci un cuptor separat (rus). unde și se coace fie într-o tigaie, fie în forme, și chiar în mod vechi, direct pe cuptorul cuptorului.
Și pentru arderea produselor de lut (ceramice) de cele mai simple forme și fără glazură pentru a construi un cuptor primitiv dintr-un butoi metalic de 200 de litri cu căptușeală în interiorul unei cărămizi solide.
Despre cuptorul rusesc nu vor fi distribuite, cuptorul standard cu dimensiunea potrivita si ordinul zidar - toate acestea se gasesc pe internet pe site-urile relevante.
Și despre un simplu cuptor pentru coacerea produselor mici de ceramică din lut obișnuit, puteți spune ceva mai mult.
Deci, ia o suprafață plană de un metru pătrat sau ceva mai mult. Un strat mic de nisip, pe partea de sus a bătăturii mici de pietriș sau de cărămidă roșie.
Va fi nevoie de un cuptor roșu sau de șamotă din cărămidă (nu silicat, sau creviere). Cea mai optimă - din soba veche sau din clădirile vechi de cărămidă, este mai bine pe zidărie de var. Cărămizi vor merge și întregi, și jumătăți și sferturi.
Un șir de cărămizi solide este așezat pe un pietriș sau o cărămidă mică de luptă. Aceasta va fi baza cuptorului.
În plus față de materiale și produse, butoiul menționat este necesar. Bulgarul își taie cele două funduri atât de sus, cât și de jos.
O gaură dreptunghiulară este tăiată prin vatra de sub vatră și o bucată de lemn de foc este tăiată. Dimensiunea de aproximativ 30 * 30 centimetri.
Cilindrul este instalat pe baza cărămizilor. În interiorul cilindrului, acesta înconjoară și pereții cu cărămizi, astfel încât decalajele între cărămizi sau părțile lor să fie minime.
La o altitudine de aproximativ 40-50 de centimetri pe zidărie, tăiați armătura sub forma unei grila improvizate. Puteți folosi barajele vechi (și chiar noi) din sobe. Pe această suprapunere în viitor, veți pune ceramica arsă. Mai mult, zidăria continuă până la vârful cilindrului.
Pentru a crea o lovitură sporită în fața unei găuri pătrate, un canal este construit din aceleași cărămizi cu o lungime de aproximativ jumătate de metru.
Produsele de argilă ceramică sunt plasate în vase metalice vechi cu capace. Este posibil și în cutiile vechi, dar acestea sunt mai mult decât o singură utilizare, nu este suficient.
Apoi fac un marcaj de bușteni în cuptor și arderea lor. Dupa incendierea lemnului de foc, bustenii sunt asezati direct pe vase cu ceramica. Și toate acestea sunt acoperite cu un capac tăiat de jos din cilindru. Odată cu plecarea unui mic decalaj pentru ieșirea de fum.
Dacă este necesar, lemn de foc este plasat atât de jos, cât și de deasupra. Procesul de ardere a ceramicii fine continuă timp de două până la trei ore. După aceea, totul este lăsat ca și până în ziua următoare. Asta este, până când cuptorul sa răcit complet.
A doua zi, scoateți capacul, îndepărtați vasele sau alte recipiente cu ceramică finită. Căsătoria poate fi de aproximativ 5 - 10% din numărul total de articole coapte.
Din moment ce geamul nu se face, ceramica este higroscopică. Însuși procesul de aplicare a glazurii pe produse este o procedură prea complicată și nu este proiectat pentru diletanții, este mai convenabil pentru olarii profesioniști.
Iată o scurtă deviere în istoria gătitului și a ceramicii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: