Percepția gustului apare la pisici cu cinci zile înainte de naștere și se dezvoltă pe tot parcursul vieții. Acesta este creat dintr-o combinație de patru tipuri de gust, gradul de percepție care pot fi aranjate în ordinea următoare: 1 - acru, 2 - amar, 3 - sare, 4 - dulce.
Pisicile acasă nu atrag sau resping dulcele gust de carbohidrați și îndulcitori puternici.
Cunoștințele noastre despre gustul au devenit mult mai profund după ce a început studiul impulsurilor nervoase care trec prin nervii cranieni de animale, papilele gustative si care excita diferite stimuli gust. Sa constatat că informațiile despre gust sunt transferate în sistemul nervos central de-a lungul celor trei nervi cranieni. În majoritatea studiilor efectuate, nervul facial a fost studiat, în special ramura sa - șirul de tambur, rezultând numeroase teorii. De exemplu, sa sugerat că pisicile au receptori specifici capabili să recunoască acizii, aminoacizii și nucleotidele. Dar nu a fost posibilă confirmarea acestei ipoteze altor cercetători. Există aproximativ 475 de muguri de gust în limba pisicii. Aceasta este mult mai mică decât cea a unui câine și a unei persoane. Câinele reîmprospătează celulele gustative la fiecare patru zile. Pisicile nu au astfel de date, dar putem presupune că au aceeași viteză de schimbare a acestor celule. Aceste informații sunt de interes practic, deoarece permit determinarea ratei de recuperare a apetitului la aceste animale după deteriorarea epiteliului cavității bucale.
Pisica pare să aibă aceleași senzații de gust ca și alte mamifere, cu excepția faptului că nu distinge gustul dulce. Acest lucru se datorează genei defecte Taslr3, care codifică expresia gustului, capabilă să recunoască gustul dulce. Trebuie remarcat faptul că gusturile sunt distribuite în mod neuniform în limbaj. Ei se concentrează în principal pe două protuberanțe mici, care se numesc organe în formă de frunză situate în fața arcurilor moale.
Gustați senzațiile
Bitter pentru pisici
Prezența ingredientelor amare în hrana rapidă provoacă pisicilor un sentiment de aversiune față de alimente. gust amar comunica diferite substanțe furajere - taninuri, alcaloizi, acid malic, chinina, acidul fitic, și un număr de aminoacizi - triptofan, izoleucină, leucină, arginină, fenilalanină.
Pisicile sunt mai sensibile la substanțe amare decât câinii și sunt determinate într-o concentrație mai mică. Acuitatea simțirii amărăciunii în ele este de 400 de ori mai mare decât cea a hamsterilor. Datorită acestui fapt, pisicile reușesc să evite otrăvirea de multe substanțe toxice cu gust amar.
Dulce pentru pisici
Se crede că pisicile nu sunt capabile să perceapă gustul dulce din cauza lipsei de receptori activi adecvați. Gena care codifică formarea lor are, dar este un pseudogen deoarece este într-o stare inactivă ca urmare a adaptării filogenetice. Pisicile, de regulă, nu mănâncă îndulcitori sintetici, cum ar fi zaharina sau ciclamatul, deoarece le percep să le guste ca substraturi amare. Pisicile, spre deosebire de câini, nu atrag gust dulce. Otrarea pisicilor cu antigel apare în principal pentru că linge picioare accidentale murdare.
Pisica acru
Pisicile cum ar fi gustul acru, care este folosit de multe companii care produc furaje. Pentru a-și face produsele mai atractive pentru pisici, se adaugă acid fosforic. Cu toate acestea, acest lucru este periculos, deoarece consumul său în cantități mari poate duce la o afectare gravă a funcției renale.
Sare pentru pisici
Pentru pisicile de gust sare sunt pozitive. Adăugarea de sare la hrana pentru animale promovează un consum mai activ de hrană și apă. În timpul primelor studii privind sensibilitatea la gust a pisicilor, ei au presupus că au gustări gustative care recunosc gustul apei distilate. Cu toate acestea, de fapt, a fost un răspuns electrofiziologic - insensibilitatea adaptivă a mugurilor de gust la saliva de sare.
Sensibilitatea pisicilor la aminoacizi
papilele gustative, legate de nervul facial, prezintă o foarte mare sensibilitate la aminoacizii care chiar și o moleculă de aminoacid poate provoca iritații. Probabil, această abilitate a fost dezvoltată la pisici în cursul evoluției, deoarece această specie de animale sa specializat în hranirea pradă bogată în proteine. De asemenea, iau parte și la ligamentele dinților. Prin urmare, la pisicile cu boli parodontale și diverse forme, cu varsta din cauza modificării dinților, gingiilor și a altor țesuturi din jurul dintilor, schimbarea în mod semnificativ percepția gustului calități de feed-uri.
Aroma alimentelor
Sa constatat că percepția aroma alimentelor - nu doar stratificarea un număr de diferite senzații gustative, acest proces este mult mai complicat: stimulii senzoriali din creier formează imaginea, care este comparată cu o congenitală sau dobândită în timpul tiparele de viață, cu toate acestea, nu a fost obținută o confirmare a acestei ipoteze în legătură cu pisici.
Trimiteți-le prietenilor: