Un fel de mâncare pe această rețetă poate fi pregătit într-o noapte de iarnă rece în cuptor, visând la un picnic în natură.
Ingrediente: 0,5 kg de carne de vită, 1 ceapă, 1 lingură de ceapă. busuioc uscat, mărar proaspăt, condimente.
Mod de preparare: Umpleți frigiderele în apă. Saturați cu umiditate, nu ard când sunt coapte.
Carne tocată amestecată cu mărar tocat, ceapă tăiată, busuioc uscat și alte condimente pentru gust. Apoi ar trebui să fie bătuți cu grijă de mâini - la fel ca aluatul este frământat. Această procedură consumatoare de timp ar trebui să dureze 10 minute. Puneți carnea tocată în frigider timp de o jumătate de oră.
Mâinile umede formează tăițe subțiri subțiri - kebab-uri cu lungimea de aproximativ 7 cm. Îndreptați cu ușurință fiecare cârnați pe un bolș separat.
Grill de grătar (de exemplu, de la un cuptor cu microunde) setat pe o tavă de copt. Puneți grila de kebab kebab, puneți-l într-un cuptor care funcționează în modul de temperatură de 200 de grade. Coaceți pe fiecare parte timp de 20-30 de minute, concentrându-vă asupra culorii.
Ljulya-kebab din carne de vită (pregătire pe brazier)
O alternativă demnă de un kebab shish.
Ingrediente: 1 kg de carne de vită, 3 cepe, 2 ouă, verdeață și condimente.
Pregătirea: Furajele pentru kebaburi trebuie pregătite acasă. Treceți carnea de vită prin măcinătorul de carne, tăiați foarte fin ceapa și usturoiul. Se amestecă totul, se adaugă ouăle și verdele tăiați, se sare și se condimentează cu mirodenii ca gust.
Apoi mănâncă cu grijă umplutura. Cel puțin 15 minute pentru a deveni lipicios, ceea ce înseamnă că a reușit să mențină forma atunci când prăjește. Carnea tocată terminată trebuie așezată în frigider timp de o oră.
Deja lângă foc poți forma kebaburi. Mâinile umede cu apă, acest lucru va face mai convenabil. Din carnea tocată cârnații cu un diametru de aproximativ 3 cm, în lungime, în mod optim - nu mai mult de 10 cm. Strângeți piesele de prelucrat pe frigarui, se prăjește peste grătar deschis până la gătit. Kebab ar trebui să fie acoperite cu o crustă apetisantă, dar nu arsa - va rămâne în interiorul sucul de carne.
Ljula-kebab din carne de vită (gătit în aerogril)
Ingrediente: 1 kg de padure de vita, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 ou, 50 ml de lapte, 2 linguri amidon, condimente pentru gust.
Preparare: Taiati carnea din scapula, treceti prin polizorul de carne. Puneți ceapa și usturoiul pe răzătoare. Se amestecă, se adaugă verdeturi tocate, sare și condimente la gust.
În lapte rece, amidon diluat. Adăugați amestecul de ouă și lapte. Se amestecă bine. Gratează grătarul aerogreg cu ulei vegetal. Formați kebaburi, se toarnă pe fiare de lemn și se așeză pe un grătar.
În partea inferioară a aerogrillului, instalați vasul, astfel încât în el să curgă excesul de grăsime. Apoi puneți kebabele pe grătar. Setați ora la 20 de minute la o viteză mare a ventilatorului și la 260 de grade. Aparatul indică gradul de pregătire al vasului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: