În duoden, se produc factori:
1) capabil să crească schimbul de energie al organismului;
2) reglementarea apetitului.
Următoarele procese sunt efectuate în duoden.
2. 3 tipuri de bază de digestie: cavitară, membrană și intracelulară.
3. Absorbție și excreție.
4. Combinația a mai multe tipuri de secreții, atât interne cât și externe (deschide pancreasul, ficatul, glandele lui Brunner și Liebercuinn).
5. Dezvoltarea hormonilor intestinali și a substanțelor biologic active care au atât efecte digestive, cât și non-digestive. De exemplu, în membrana mucoasă a duodenului se formează hormoni: secretin - stimulează secreția pancreasului și a bilei; colecistocinina - stimulează motilitatea vezicii biliare, deschide canalul biliar; Willikinin - excită motilitatea vililor din intestinul subțire și așa mai departe.
Intestinul subțire are o lungime de aproximativ 6 m; glandele sale secretă până la 2 litri de suc pe zi. Suprafața totală a membranei intestinale, luând în considerare villi aproximativ 5 km. m. Aceasta este de aproximativ 3 ori mai mare decât suprafața exterioară a corpului.
Datorită unei astfel de suprafețe mari a intestinului subțire, aici apar procese puternice, în care nevoia de energie liberă este mare. Potrivit unor cercetători, fuziunea la rece se desfășoară aici - transformarea unor substanțe în altele. Prin urmare, aici sunt principalele procese asociate cu asimilarea (asimilarea) digestiei cavității alimentare și a membranei, precum și absorbția.
Intestinul subțire este cel mai important organ de secreție internă. În intestinul subțire, celulele care sintetizează și eliberează hormoni sunt împrăștiate. Masa acestor celule nu este inferioară masei celor mai mari glande endocrine! Acum, în intestinul subțire se găsesc șapte tipuri de celule endocrine diferite, fiecare producând un anumit hormon.
Studiile din ultimii ani au arătat că tractul gastrointestinal produce hormoni, adică acționează ca o glandă endocrină și, prin urmare, este o glandă majoră a secreției interne.
Printre hormonii pe care îi produce, există acelea care sunt tipice anumitor structuri ale creierului. Prin urmare, influența acestor hormoni este vizibilă în diferite părți ale corpului.
Figura 18 prezintă zonele de reglare a acțiunii hormonilor intestinali atât în interiorul tractului gastrointestinal (indicat printr-o linie solidă în figură), cât și în afara acestuia (indicată prin linii punctate).
Sistemul hormonal intestinal
Deci, intestinul subțire îndeplinește, de asemenea, rolul sistemului hormonal intestinal.
Scopul fiziologic al sistemului hormonal intestinal (PSC) - pentru a reglementa activitatea tractului gastrointestinal, nu numai să asigure o prelucrare mai eficientă a nutrienților în tractul gastrointestinal, dar, de asemenea, o asimilare optimă a acestor substanțe în celule și țesuturi ale mediului intern.
Când suferă de foame, KGS nu funcționează, adică celulele nu eliberează hormoni, ci sunt umplute cu ele. În același timp, resursele energetice ale corpului sunt salvate.
Dispozitiv de perete intestinal
Acum este necesar să dezasamblați dispozitivul peretelui intestinului subțire, precum și procesul de digestie în cavitatea sa și lângă perete.
Pereții intestinului subțire au o structură complexă (Figura 19).
Celulele mucoasei au până la 4000 de creșteri - microvilli. La 1 pătrat. mm suprafață a epiteliului intestinal de aproximativ 50-200 milioane! La om, lungimea unui microvilli este aproape de 1 micrometru, diametrul său este de 10-15 ori mai mic, iar cea mai mică distanță între microvilli este de 15-20 nanometri. Deci, ele formează o "perie" destul de densă, care se numește frontiera periei.
Această structură a jantei nu numai că mărește brusc suprafața absorbantă a enterocitelor (de 20-60 de ori), dar determină și multe caracteristici funcționale ale proceselor care apar pe ea.
La rândul său, suprafața microvililor este acoperită cu un glicocalic. Se compune din numeroase filamente subțiri sinuoase care formează un strat suplimentar de pre-membrană și umple porii dintre microvilli.
Aceste filamente sunt enterocite activitatea produsului (celule intestinale), „creste“ de la microvilozități membrană, un diametru de 0.025-0.05 micrometri, iar grosimea stratului de pe suprafața exterioară a celulelor intestinale de aproximativ 0,1-0,5 micrometri. Astfel, glicocalxul cu microvilli joacă rolul unui catalizator poros.
Valoarea catalizatorului este aceea că mărește suprafața activă. În plus, microvilli participă la transportul de substanțe în timpul funcționării catalizatorului în acele cazuri în care porii au aproximativ aceleași dimensiuni ca și moleculele.
În plus, microvilli sunt capabili să contracte și să se relaxeze la o rată de 6 ori pe minut, ceea ce crește viteza atât a digestiei cât și a absorbției.
Digestia în intestinul subțire
În intestinul subțire, prin intermediul digestiei cavitare, se efectuează etapele primare de hidroliză a proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților. La marginea pensulei, se efectuează hidroliza moleculelor (monomeri), adică o etapă intermediară. Pe membrana microvilli, etapele finale ale hidrolizei se desfășoară cu absorbție ulterioară.
Pentru ca produsele alimentare din intestinul subțire să fie prelucrate în mod eficient, cantitatea de masă alimentară trebuie să fie bine echilibrată cu timpul deplasării acesteia pe întregul intestin. În acest sens, procesele digestive și absorbția nutrienților sunt distribuite în intestinul subțire în mod inegal, respectiv, și enzimele localizate care procesează aceste sau alte componente ale alimentelor.
Condiționate în mod condiționat sunt acele locuri în care sunt absorbite diferite substanțe din intestin.
Grăsimea, care este în hrană, afectează în mod semnificativ absorbția și absorbția nutrienților din intestinul subțire (Figura 20).
Despre ceea ce se întâmplă cu alimentele din intestinul gros, a fost discutată în detaliu mai sus, în Partea I. Prin urmare, ne limităm la aspecte generale.
În intestinul gros, reabsorbția (absorbția, aspirația inversă) predomină. Absortează glucoza, vitaminele și aminoacizii produse de microbi care trăiesc în cavitatea colonului, până la 95% din apă și electroliți.
Odată cu dezvoltarea proceselor de putrefacție și fermentare din colon, toxinele și otrăvurile intră în organism, otrăvind întregul corp. Prin urmare, cea mai importantă condiție a sănătății este puritatea intestinului gros.
Distribuiți această pagină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: