Grădină de vară Sfaturi și idei pentru gradinari și fermierii de camioane Versiunea completă a site-ului
De ce fructele ardeilor dulci sunt uneori amare?
Ardeiul sau ardeiul dulce (adesea numit greșit bulgară) este una dintre cele mai valoroase legume bogate în vitamine. Dintre toate culturile cultivate în grădinile noastre, este probabil cel mai termofil. Prin urmare, producția de semințe este organizată în principal în regiunile sudice ale țării.
Deși piper - planta de auto-polenizarea, nu ar trebui să fie crescute pentru a produce semințe în grădină sunt diferite soiuri de ardei dulci și mai ales cu amar, asa-numita piperul, conține o mulțime de capsaicină alcaloid, care conferă un gust amar la fructe. Amprenta sa este atât de mare încât chiar și la o concentrație de 1: 3000 este ușor de simțit.
În ciuda auto-polenizare, datorită particularităților structurii florii, piperul este de multe ori perepylyaetsya cu alte soiuri. Acest lucru se manifestă cel mai adesea în așa-numitele soiuri de lanț lung (cu flori de heterostii), în care tulpina cu stigma se extinde în afară din conducta de polen. Din cauza acestui polen de alte soiuri pot cădea cu ușurință pe o floare și polenizați-o. Răspândind stigmatul, fertilizează oul și, ca rezultat, unele semințe sunt formate de hibrid. Prin urmare, într-un singur sector, la o sămânță a două sau mai multe tipuri de așa-numitul conformitatea este necesară izolarea spațială între ele, adică ele trebuie să fie cultivate pe o distanță mare unul de altul.
Florile chiar pe o singură plantă pot avea o lungime diferită a coloanei.
Datorită proprietăților mai bune de polenizare a soiurilor de lungă durată, randamentul semințelor crește. Soiurile de soiuri cu un pedicel erect (cu fructe în poziție verticală) sunt mai predispuse la polenizare încrucișată decât la o curbură în jos. În condițiile nordice sub zile lungi și temperaturi joase, cu frecventa, dar, de asemenea, o lipsă de umiditate în sol pistilul mai puternic alungita, crescând astfel probabilitatea de polenizare încrucișată.
Polenul este piper și lipicios. Este transferat la alte soiuri, în principal prin insecte, lipind la labele și abdomenul lor. Nici măcar nu au prezență în grădina dumneavoastră sau la vecinii cei mai apropiați soiuri de ardei iute, soiuri de legume pentru a poleniza amar. Chiar și o distanță de sute de metri de ele nu va salva aterizarea din influența lor. După cum se știe, albinele, de exemplu, pot zbura de la urticarie lor la o distanță de 7 km și este ușor de a transporta o varietate de polen la alte plante.
Prin urmare, este necesar să se evite posibila supra-poluare a piperului de legume amar. O astfel de perepilație se manifestă nu numai în descendenții hibrizilor care au apărut în acest fel, crescuți din semințe în anul următor. Noțiuni de bază chiar și boabe individuale de polen de ardei iute pe stigmat este capabil în anul de polenizare crește dramatic amărăciunea fructului în soiurile dulci. De aceea sunt amari.
Pentru cei care încearcă să obțină propriile semințe de piper în condițiile noastre, putem recomanda izolarea florilor înainte de a deschide mugurii cu fleece pentru a preveni pătrunderea polenului străin. Pentru a elimina fructul ar trebui să se obțină o maturitate biologică, atunci când fructele vor dobândi o culoare roșie sau galbenă. În perioada de maturizare târzie, care este adesea observată în condițiile nordice, este posibil să se folosească fructele în stare coaptă cu maturarea lor ulterioară. Semințele sunt izolate de fructele maturate și uscate imediat. Apoi coșul de gunoi este separat. Fructele perene sau necoapte nu sunt potrivite pentru recoltarea semințelor, a căror germinare este mult redusă. Ele sunt mai puțin durabile atunci când sunt stocate. Reduce germinarea și efectele pe termen lung asupra fructelor la temperaturi scăzute (aproximativ 0 ° C). Semințele folosite pe semințe sunt verificate aleatoriu pentru amărăciune, gustați-le. Cele mai mari semințe sunt formate în fructe, formate pe tulpina și lăstarii de ordinul întâi.
Prof. Bekseev, profesor
Abonați-vă gratuit la "TIPURI DE GRADINARE"
Trimiteți-le prietenilor: