Conopida a luat numele exclusiv datorită particularității structurii sale. În ciuda varietății soiurilor, o asemenea varză nu are frunze strălucitoare de culori neobișnuite sau inflorescențe multicolore.
Diferențele de conopidă de diferite soiuri se pot manifesta prin următoarele semne:
Culoarea inflorescențelor poate fi influențată de condițiile de creștere a conopidei și de prevalența anumitor substanțe specifice acestuia. Cel mai comun tip este condus cu inflorescențe albe sau cremă. Mai puțin frecvente sunt soiurile verzi, violete sau cenușii.
Cum să alegi un conopidă
Atunci când alegeți un conopidă, trebuie acordată o atenție deosebită examinării sale externe. Ca orice legume. vândute în magazine sau în alte puncte de vânzare, capul său nu trebuie să fie contaminat sau să creeze impresia unui produs rasfatat. Trebuie luată decizia de a cumpăra, apreciind în mod obiectiv toate avantajele și dezavantajele conopidei existente.
Ce fel de conopidă trebuie să cumpăr:
- pe suprafața frunzelor sau a inflorescenței conopidei nu trebuie să existe murdărie, plăci, pete de origine necunoscută sau urme de deteriorare mecanică (capul trebuie să fie întreg și absolut curat);
- inflorescențele conopidei pot fi albe sau au o nuanță ușor gălbuie;
- inflorescențele ar trebui să fie cât mai apropiate posibil;
- conopida trebuie să fie densă și elastică (această nuanță se referă la inflorescențe, frunze și tulpini);
- greutatea conopidei ar trebui să corespundă mărimii sale (conopida prea ușoară poate fi cultivată într-un ritm accelerat cu ajutorul substanțelor chimice, în inflorescențe nu va exista sucuri);
- inflorescența conopidei de înaltă calitate nu trebuie avariată (dacă există multe inflorescențe sparte, varza nu a fost depozitată sau transportată incorect, se va deteriora mai repede decât perioada tradițională);
- în cazuri rare pe rafturi puteți vedea conopidă cu inflorescențe strălucitoare (abaterea nu este o nuanță, dar o astfel de varietate este rar disponibilă la vânzare);
- culoarea inflorescenței conopidei trebuie să fie uniformă, indiferent de soi;
- Dacă inflorescențele se potrivesc bine unul cu celălalt, dar există frunze între ele, atunci acesta este un semn bun (frunzele protejează inflorescențele de uscare, astfel că acest conopidă va fi cel mai suculent).
Ce conopidă de culoare nu ar trebui să fie cumpărată:
- dacă inflorescența se învecinează una pe cealaltă, atunci varza este supra-coajă (cu cât este mai mare distanța dintre inflorescențe, cu atât mai mult a apărut faza de supraîncărcare);
- dacă conopida este slabă, frunzele nu păstrează forma și tulpinile sunt uscate, atunci nu ar trebui să fie cumpărate (o astfel de varză este păstrată pentru o lungă perioadă de timp și se va deteriora în curând);
- inflorescențele îngălbenite și frunzele frunze sunt semne de conopidă învechită;
- dacă petele de pe suprafața inflorescenței, zonele întunecate sau umezite, atunci acest conopidă a început deja să se deterioreze și nu trebuie cumpărat;
- Prezența unui miros pătrunzător sau neplăcut din inflorescență ar trebui să fie motivul refuzului de a achiziționa conopidă;
- dacă există multe insecte pe conopidă, atunci nu merită să se cumpere (varza este adesea frecventată de melci, gogosi și alți reprezentanți ai rezidenților grădinii, dar în timpul prelucrării și colectării varză sunt în mod necesar eliminate);
- orice umiditate pe frunze sau inflorescențe de conopidă indică depravarea acesteia.
Există destul de multe soiuri de conopidă, dar vizual toate acestea nu sunt foarte diferite. Nici una dintre specii nu implică prezența unei culori a inflorescențelor sau frunzelor, astfel încât orice pete sau pete să alerteze cumpărătorul.
Articole similare
-
Cât de corect să murăm varza, rețete, varză, color, cu sfecla, în limba coreeană și
-
Părinții Samara - cum să alegeți și să purtați lenjerie de corp termică pentru bebeluși
Trimiteți-le prietenilor: