Amidonul este o polizaharidă de rezervă a plantelor. depozitate în boabe speciale. Aceste boabe de amidon constau din două componente: amiloză și amilopectină, fiecare dintre acestea fiind construită exclusiv din resturile de o-glucoză. [C.284]
O-galactoză. Polizaharide complexe care conțin galactoză. așa-numitele galactani, se găsesc în număr mare ca și carbohidrați de rezervă în țesutul nutritiv al semințelor și în gume. În plus, O-galactoza este implicată în construcția de molecule de zahăr din lapte. rifidoză, tetrasacaridă stachyoză și multe glicozide (de exemplu, xaitormină, digitoină). Un fapt interesant este prezența derivaților de galactoză în cerebrozide cerebrale (de exemplu, în kerazină). [C.441]
Mannan, care face parte din hemiceluloză în pereții celulelor plantelor. este un lanț polimeric de p-1,4-manoză cu o ramificare de 1,6. Acest lanț conține, de asemenea, substituenți monosaharidici laterali și grupări 0-acetal. Ca și P-1,4-xilani, cu care p-1,4-mananii prezintă o anumită similitudine. Mannanii sub formă de formațiuni amoroase pot ocupa spațiul dintre fibrile celulozice. În plus față de rolul său de umplutură. Mananii sunt adesea incluși în polizaharidele de rezervă. important pentru metabolismul energetic al plantelor. [C.20]
Pe baza funcțională se disting polizaharidele de rezervă și structurale. polizaharide de rezervă - amidon și glicogen - construite din resturile D-glucoză cu a- (1-4) -bond în porțiuni liniare și a- (1-6) -bond la punctele de ramură. Celuloza compusă din reziduuri de B-glucoză și legată de p- (1-4) este cea mai importantă polizaharidă structurală. [C.209]
Ne întoarcem acum la alte polizaharide comune. Polizaharida de rezervă din plante este amidon, care există în două forme. Amiloza, un tip de amidon nelegat, constă din reziduuri de glucoză legate prin a-1,4-legătură. În amilopectină, sub formă ramificată, există aproximativ o legătură a-1,6 pe treizeci de a-1,4-legături, Astfel. este similar cu glicogenul, diferind de cel din urmă printr-un grad mai mic de ramificare. [C.131]
Scopul funcțional al polizaharidelor într-o celulă vie determină în mare măsură caracteristicile lor structurale. În funcție de rolul pe care îl exercită, polizaharidele pot fi împărțite în trei grupe. Polizaharide structurale. cum ar fi celuloza sau xilanina în pereții celulari ai plantelor. chitină în exoskeletons artropodelor insectelor și formează un lanț extins, care la rândul lor se potrivesc în fibre puternice sau plăci și servesc ca o schela in vivo. Rezervați polizaharide. ca amiloză (o componentă a amidonului vegetal), glicogen (amidon animal), glucomannans (substanță de așteptare de mai multe plante) sunt frecvent caracterizate printr-o structură ramificată, în care lungimea ramurilor exterioare și interioare variază în limite destul de largi, sau constau dintr-un set de lanțuri liniare cu diferite grade de polimerizare . Polizaharidele din acest grup sunt importante pentru energia organismului. În cele din urmă, caragenanul, mucopolizaharidele de țesut conjunctiv și alte polizaharide care formează gel constau adesea din lanțuri liniare. care, formând asociați destul de mari și reținând apă, se transformă în geluri dense. [C.17]
Din punct de vedere funcțional, polizaharidele sunt împărțite în construcții, rezerve și polizaharide cu funcții speciale. Polizaharidele de construcție nu se dizolvă în apă. [C.213]
Amidonul este o homopolizaharidă de rezervă a plantelor. Se compune din două polizaharide a-amiloză și amilopectină (96,1-97,6%), minerale. în principal fosfați (0,2-0,7%). În amidon, s-au găsit 0,6% acizi grași (palmitic, stearic etc.). [C.31]
STARCH, principalul carbohidrat de rezervă al plantelor. Este un amestec de două polizaharide de amiloză liniară, construite din reziduurile de a-D-glucopiranoză cu [c.281]
Celuloză (celuloză, substanța pereților celulari ai plantelor). Adevăratul carbohidrat sau celuloză este un carbohidrat complet definit chimic, care, atunci când este complet hidrolizat, este complet descompus în glucoză. Acest carbohidrat este extrem de răspândit în lumea plantelor și este substanța principală. din care este construit scheletul. Botaniști folosesc adesea fibra termenul neskolyso mai largă răspândire este de a altor implicat în construcția polizaharidelor peretelui celular - mananii, galactans și pentozani, care, împreună cu glucoză conțin, de asemenea, manoză, galactoză și pentoză. Cu toate acestea, aceste glucide complexe nu sunt folosite doar ca material de construcție, în anumite perioade de viață a plantelor, acestea pot fi re-asimilat și sunt, prin urmare, nutrienți redundante. [C.460]
Fructozanele sunt polizaharide de rezervă ale unor plante. care se găsesc în principal în tuberculi. Unul dintre reprezentanții fructosanelor, structura cărora a fost destul de bine studiat, este inulina unei pere de pământ. Inulina este un polimer construit din unități de anhidrofructofuranoză legat la poziția 2> 1 [c.346]
Amidonul este cea mai comună polizaharidă din natură. joacă rolul unui produs de rezervă al multor plante. În tehnica amidonului. în general, sunt obținute din cartofi. Structura amidonului conține două polizaharide - agiloză (20-30%) și amilopectină (70-80%). Aceste polizaharide sunt construite din reziduurile de a-O-glucoză, legate între ele prin legături de a- (1,4) -glucozidă [c.247]
GLIKOGEN (amidon animal) (CvH, o05) - o polizaharidă constând din reziduuri de glucoză are o structură ramificată și conține molecule de grade diferite de polimerizare. D. este distribuit în organismele animale și este un nutrient de rezervă pentru organism. Este amânată, în principal. în ficat și mușchi. G. este ușor solubil în apă fierbinte. formând o creastă coloidală. Iod colorat G. într-o culoare brun-roșcat (spre deosebire de amidonul vegetal, care dă o culoare albastră). H. hidrolizează cu formarea de glucoză. [C.76]
Din polizaharidele de rezervă menționăm amidon (Atum lat) și glicogen. Amidonul are două componente constitutive - ami și amilopectina, acumulate în plante. Datorită prezenței amilozelor, amidonul este colorat albastru cu iod. Se găsește în principal în semințe, tuberculi și rădăcini. Totuși, glicogenul se acumulează în organismele animale, dacă este necesar, este ușor de transformat în o-glucoză. Glicogenul este concentrat în principal în ficat. Amidonul și glicogenul sunt construite din o-glucoză și diferă în gradul de ramificare a moleculelor. Cele mai multe molecule sunt glicogen, mai puțin - amilopectină, iar moleculele de amiloză sunt aproape neramificate. În toate cele trei cazuri, avem de-a face cu o-glucani, în care moleculele de o-glucoză sunt legate prin a-1,4-legături. Această diferență aparent mică de celuloză, care este o-glucan cu legături 3-1,4, provoacă o mare diferență între proprietățile celulozei. pe de o parte, și amiloză, amilopectină și glicogen - pe de altă parte. Când se descompune amidonul sub influența acizilor sau la o temperatură ridicată, se formează dextrine, utilizate pentru a produce adezivi. [C.215]
INULIN, polizaharidă de rezervă. Conținut în tuberculi de compozit și alte plante. Macromoleculele sunt lineare. constau din resturile de D-fructofuranoye legate de 2 -) - 1 și se termină în rest de a-D-glucopiranoză, ca în zaharoză. Piercul. m nu depășește 6000 [a] o de la -34 la -40 °. Get. Extracție din tuberculi de dalii cu apă fierbinte. Utilizați. pentru primire. D-fructoză. INFECTED SPECTROSCOPIE (spectroscopie IR), secțiune de optică moleculară. spectroscopie, care studiază spectrele de absorbție și reflexie ale electromagneților. valuri în regiunea IR (valuri de valuri de 50-5000 cm). Spectrele IR apar ca urmare a tranzițiilor între oscilații. nivelurile de bază. starea electronică a sistemului studiat. Acestea sunt măsurate cu ajutorul spectrometrelor de diferite tipuri (vezi Spectroscopia optică moleculară). Gama spectrală a spectrometrelor IR este de obicei de 200-4000 cm, rezoluție de 0,5-0,1 cm (uneori 10 cm). Pentru a înregistra spectrele probelor solide și lichide foarte absorbante (inclusiv polimerii) și filmele de suprafață subțiri, așa-numitele " metoda int. reflecție. Se bazează pe absorbția energiei de suprafață a energiei electromagnetice. radiații emise de prisma intregului intreg. reflecție, care este în optică. contactul cu domeniul studiat. [C.223]
Structura foarte importantă a amilopectinei este cel mai important homopolisarid de origine animală - glicogen. Glicogenul joacă în organismul animal rolul polizaharidelor de rezervă. Cu un exces de hrană cu carbohidrați, se formează din exces de glucoză, depozitat în ficat. Dimpotrivă, cu o lipsă de carbohidrați în alimente, se rupe și glucoza rezultată intră în sânge. [C.159]
Glicogenul este echivalentul amidonului sintetizat în corpul animalului. adică este și o polizaharidă de rezervă. moleculele acestora sunt construite dintr-un număr bolnav de reziduuri de a-glucoză. Glicogenul se găsește în principal în ficat și mușchi. În structura sa, este foarte 6. ILCH0K amilopectină. [C.626]
Glicogenul - Glicogenul este un carbohidrat de rezervă al organismelor animale în particular, se găsește în ficat și mușchi. Glicogenul cu iod dă o culoare de la maro la violet și în acest sens este similar cu dextrina limitatoare. Glicogenul este construită în întregime din resturile de D-glucoză legate între ele, precum și în maltoză, - produs de hidroliza enzimatică a polizaharidice care determină grupările terminale se presupune că un rest final este de 12-18 unități de glucoză. Glicogenul este foarte similar cu amnopetina, deoarece glicogenul metilat dă [c.567]
Fructanele sunt polizaharide de rezervă ale plantelor. constând din reziduuri de B-fructoză. Există două tipuri de fructe - inulină și floare. Inulina (Figura 2) constă din aproximativ 35-42 reziduuri de O-fructoză (până la 96%) legate [c.36]
Pentru a utiliza energia polizaharidelor de rezervă prin împărțirea lor la monozaharide, sunt necesare un număr limitat de enzime specifice, polizaharidaze. Aceasta oferă organismelor posibilitatea controlului afectiv al consumului de glucoză liberă. care este, în ultimă instanță, cheltuielile cu energia stocată, atât prin activarea, fie prin inhibarea acestor sisteme enzimatice. și prin includerea sau blocarea biosintezei enzimelor corespunzătoare. [C.142]
În organismele animale rezervă polizaharida glicogen realizează funcția în majoritatea plantelor - amidon (amiloză 4- amilopectinei) în alge brune - laminaria, drojdie și bacterii utilizate - dextrani. (Rețineți că toate polizaharidele ATI construit din resturile de numai P-glucopiranoză.) Plantele superioare acumulează amidon în cantități deosebit de mari în organele legate de tipul de joc în cazul în care aveți nevoie pentru a crea resurse semnificative znergeticheskie pentru a asigura dezvoltarea embrionului din semințe de diferite sexuale LIS [c 0.142]
Amidon. Amidonul este principala sursă de energie rezervă în celulele plantei. Apare sub formă de granule de amidon, care conțin două fracții principale - amiloză (aproximativ 20%) și amnopocit (aproximativ 80%). Amiloza și amilopectina în hidroliza acidă dau numai p-glucoză. În consecință, comportamentul diferit al amilozei și amilopectinei ar trebui să se datoreze naturii legării monomerilor de glucoză în aceste două polizaharide. [C.459]
Amidonul este un amestec natural de polizaharide având formula generală SvNyuOd format ca rezultat al fotosintezei și este depozitată în rădăcini, tuberculi și semințe de plante. Amidonul este cea mai obișnuită polizaharidă de rezervă și servește ca sursă principală de nutriție pentru celulele plantei. La unele tipuri de semințe și cereale, cantitatea lor atinge 70%. În cantități mai mici, dar încă semnificative (25-30%) se găsește în tuberculii de plante tropicale. Principala materie primă pentru producția de amidon este un bob, în principal porumb (porumb) și tuberculi, mai ales cartofi, sunt mai puțin dulce de cartofi, tapioca, sago, și altele. Amidon de porumb conține 10-20% apă și cantități foarte mici de fosfați, silice, grași acizi. lipide și așa mai departe. [C.172]
DOS. substrat carbohidrat în Ov. animalele umane și superioare este glucoza. Este depozitat ca o rezervă polizaharidă de glicogen în ficat și parțial în mshshchah. Recuperarea depozitelor de glicogen se datorează sintezei sale din glucoză, formată în timpul gluconeogenezei sau prin intrarea în sânge prin pereții intestinului. În ultimul timp, scăderea glucozei rezultă din hidroliza amidonului alimentar, a produselor din saliva de amilază și a enzimelor din tractul gastrointestinal. [C.311]
La homopolizaharide este un număr mare de polizaharide, care intră în compoziția părții scheletice a plantelor. ei vor forma capacul lor, container pentru fructe, și vor constitui, de asemenea, un stoc de rezervă de carbohidrați în plantă. La homopolizaharide sunt, în special, cei mai răspândiți și mai importanți polimeri naturali - celuloza și amidonul. [C.154]
Fructosans în multe plante sunt polizaharide de rezervă cele mai cunoscute dintre aceste polizaharid de anghinare - inulină, un exemplu rar al structurii polizaharidului cu un reziduu monozaharida furanoză. Pe baza izolării după hidroliză a inulinei metilare 3,4,6-trimetilfructoză și 3,4% [c.160]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: