Orez șofran cu pui, legume și stafide 5 din 5 bazat pe 6 evaluări.
Soia de șofran cu pui este un fel de mâncare tradițională thailandeză. Orezul este gătit cu adăugarea de turmeric, al doilea nume fiind "șofranul indian". Sofranul conferă orezului o culoare aurie frumoasă și un parfum floral subtil.
- Taiati puiul in bucati.
- Se taie ceapa de ceapa (1 lingurita pentru finisarea ulterioara).
- Spălați ardeiul dulce și chili, scoateți semințele și tăiați în inele mici. Blanchează roșiile. curat, tăiat în cuburi mici.
- Usturoi tocat fin.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă puiul, ceapa, piperul și usturoiul.
- Se prăjește peste căldură mare timp de 4 minute, amestecând constant.
- Adăugați chili tăiați, stafide, șofran și chimen (puiul și legumele vor avea o culoare roz frumoasă) și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
- Între timp, gatiti orezul de la 1 lingura. l. turmeric.
- Adăugați pui, amestecați bine.
- Se presara cu patrunjel tocat si ceapa verde.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Navigare după înregistrări
Ingredientele
- 200 g de orez cu cereale lungi
- 400 g file de pui
- 1 grămadă de ceapă verde
- 1 piper galben
- 2 cuișoare de usturoi
- 2 roșii
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 păstăi uscate de chili
- 2 vârfuri de șofran
- 1 lingurita de turmeric
- 125 ml de bulion de legume
- 1 mână de stafide
- 1 lingurita de chimen de pamant
- 2 rădăcini de patrunjel
- Sare și piper la gust
Sfaturi utile
Conopida va deveni mai blândă, dacă adăugați o mică cremă în apa de gătit.
În feluri de mâncare din șampanie nu se recomandă adăugarea condimentelor condimentate, pentru a nu mirosi mirosul de ciuperci
Extractele de carne sunt sărate cu 30 de minute înainte de terminarea gătitului, peștele - la început, ciupercile - chiar la sfârșitul gătitului
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: