Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

Crumb-cartofi sunt destul de gustoase și relativ sigur fast-food. Cei care nu au încercat niciodată, ar trebui clarificați. Acesta este numele unui vas din cartofi coapte în folie, în care se adaugă unt, brânză și verdețuri. Se servesc cu o varietate de materiale de umplutură - gustări fine și salate de orice fel. Umpluturile pot fi preparate chiar și din ceea ce este disponibil în prezent în frigider. Umpluturile sunt puse într-o coapte și deja umplute cu unt și cartofi de brânză, și toate acestea delicioase se mănâncă cu o furculiță, amestecând conținutul.







Rețeta pentru prăjituri și cartofi este foarte simplă, chiar dacă există o abilitate foarte mică în gătit.

Rețetele oferite vă vor spune cum să faceți o prăjitură de cartofi la domiciliu.

Rețetă de bază pentru chipsuri de cartofi

Ce aveți nevoie:
  • Cartofi mari - 4 buc.
  • Unt - 100 g.
  • Brânză rasă (orice greu) - 100 g.
  • Verzii (marar, patrunjel, ceapa verde) - cateva ramuri.
  • Sare.
Cum se prepară:
  • Spălați cu grijă cartofii sub apă curgătoare și uscați cu bucătărie sau prosop de hârtie. Coaceți într-o coajă în mod necesar.
  • Tuburile deshidratate trebuie lubrifiate cu ulei vegetal.
  • Fiecare folie de cartofi în folie, de preferință în 2 straturi.
  • Așezați-l într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. Cu cat cartofii sunt mai mari, cu atat mai mult timp este necesar pentru pregatire. Pregătirea poate fi determinată prin ștanțarea fiecărui tubercul cu un cuțit subțire.
  • Cartofii pregătiți ieși din cuptor, desfaceți ușor folia. Din folie, formați o "placă", ușor îndoind marginile.
  • Faceți pe tubercul cu o incizie profundă cuțit în mijloc aproape până la capăt, dar nu la coaja. Unii fac o incizie în formă de cruce, pentru care este mai convenabil.
  • Haldele de cartofi se desfac și o furculiță ușor slăbită carnea fierbinte.
  • Pentru fiecare jumătate așezați o bucată de ulei, presărați cu sare și din nou exploda pentru a forma o masă omogenă.
  • Se presară jumătate de brânză rasă și se amestecă până ce se topește brânza.
  • Se presara cu ierburi tocate.

    Micul cartof este gata. Rămâne să vă culcați pe 2-3 linguri de orice fel de umplutură, care vă place.

    Pregătiți așchiile de cartofi în cuptorul cu microunde

    Dacă nu aveți ocazia să coaceți cartofii în cuptor sau pur și simplu nu aveți timp să așteptați o oră, există o modalitate rapidă de a găti cartofii - în cuptorul cu microunde. Gustul pentru toate astea rămâne excelent.

    Să luăm:
    • Cartofi de dimensiuni medii (mari este mai bine să nu ia) - 4 buc.
    • Brânză ornamentată - 100 g.
    • Unt - 100 g.
    • Verde de patrunjel, mărar - câteva ramuri.
    Mod de preparare:
  • Puneți cu grijă cartofii și uscați cu un prosop (cartofii nu pot fi curățați).
  • Puneți cartofii într-un cuptor cu microunde într-un cerc, astfel încât distanța dintre ele să fie aceeași.
  • Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10 minute.
  • Verificați disponibilitatea cartofului cu un burete subțire sau scobitoare (dacă este necesar, adăugați timp de gătire timp de câteva minute).
  • Tăiați ușor cartofii gata în mijloc, fără a ajunge la coaja.
  • Desfaceți furculita cu o furculiță în ambele jumătăți, adăugați ulei și sare și din nou explodează.
  • Pentru fiecare jumătate din mound brânză rasă și se amestecă la brânză pentru a se topi.
  • Se presara cu ierburi.

    Cartofii mici sunt gata la domiciliu! Puteți servi-o cu umpluturi sau fără, un cartof cu unt și brânză coapte într-un astfel de mod rapid este bun în sine.

    Cartofi mici în multivark

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    Un alt mod de a face fără a coace în cuptor este de a găti cartofi într-o multivark.

    produse:
    • Cartofi de dimensiuni medii - 4 buc.
    • Brânză - 100 g.
    • Unt - 100 g.
    • Verdeață - dacă doriți.
    Mod de preparare:
  • Foarte bine, spălați cartofii și le scurgeți (nu curățați coaja).
  • În partea de jos a multivarka se toarnă puțin ulei vegetal.
  • Puneți cartofii în partea inferioară și activați modul "coacere" timp de 1 oră.
  • Verificați disponibilitatea unui cuțit subțire sau a unui scobitor. Dacă este necesar, adăugați timp (depinde de mărimea cartofilor).
  • Cartofi gata tăiat în cruce sau în jumătate (după cum doriți).
  • Tăiați carnea cu un cuțit (cu grijă, pentru a nu deteriora pielea).
  • Se pune untul și sarea și se amestecă bine.
  • Se adaugă brânza rasă și se amestecă din nou.
  • Se presara cu ierburi.

    Este timpul să alăturați unui cartof cu o umplutură delicioasă.

    Retete de diferite umpluturi

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    Crab bastoane cu ou

    Pesti rosii cu verdeata

    produse:
    • Pește roșu (somon, păstrăv) ușor sărat - 300 g.
    • Verdeața (patrunjel, ceapă verde, mărar) este o grămadă.
    Mod de preparare:
  • Taiați peștele în bucăți mici.
  • Tăiați verzi cu un cuțit.
  • Combinați peștele cu ierburile și amestecați.

    Opyat cu castraveți murate

    Luăm:
    • Ciuperci proaspete sau murate - 200 g.
    • Castraveți tocați - 150 g.
    • Ceapa - 1 cap.
    • Dill - câteva ramuri.
    • Smântână sau unt pentru alimentare (la gust).
    Cum se prepară:
  • Dacă ciupercile proaspete sunt proaspete - fierbeți-le timp de aproximativ 5-7 minute în apă sărată.
  • Ciuperci (marinate sau fierte) tocate fin.
  • Ceapa taie semne subțiri subțiri.
  • Castraveți decupați în bucăți mici.
  • Se toarna mararul.
  • Se amestecă totul, se condimentează cu smântână sau unt la gust.

    Umplutură pentru copii

    Pentru un copil, puteți găti un piept de pui fiert cu morcovi.







    produse:
    • Piept de pui - 200 g.
    • Morcovi - 1 buc.
    • Cream - 100 g.
    • Sare.
    Metoda de preparare:
  • Piept de pui tăiat în bucăți mici.
  • Pune totul într-o cratiță și toarnă un pahar de apă.
  • Protoshi 20 de minute.
  • Morcovul se toarna bine.
  • Se adaugă morcovul la carne și protushi timp de încă 5 minute.
  • Într-o masă de fierbere, adăugați cremă, puțină sare și gătiți încă 5 minute.

    O umplutură delicată este gata.

    Secretele unei prăjituri delicioase de cartofi

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    • Înainte de a coace cartofii, asigurați-vă că coaja nu este deteriorată.
    • Alegeți, de preferință, tuberculi fără ochi.
    • Am observat că într-o cafenea înainte de tăiere cartofii coapte se prăbușesc puțin. De câteva ori, apăsați ușor palma pe cartof sau rotiți ca un bolț de rulare, de asemenea ușor apăsat. Acest lucru facilitează biciul cu unt și brânză fără bulgări pentru a obține o masă omogenă blândă.

    Principiul gatitului și al cartofilor este unul. Dar umpluturile pot fi o mare varietate. Depinde de imaginația ta. De fiecare dată când veți primi unicul vas delicios.


    Vă recomandăm: Cum să prăjiți cartofi cu ceapă

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    Cartofii prăjiți sunt iubiți de toată lumea, atât adulți, cât și copii. Această fel de mâncare este potrivită pentru cină și cină, iar oaspeții nu se rușinează să le trateze, dacă în mod neașteptat vin la tine pentru o lumină. Adăugarea unui arc la cartofii prăjiți va face chiar mai gustos și mai de dorit. Cea mai importantă calitate a cartofilor prăjiți este simplitatea gătitului. Dar nu totul și nu întotdeauna se dovedește delicios și prăjit.

    Pregătiți-vă după rețetele noastre - și nu veți regreta.

    Secretele de cartofi prăjiți delici

    În primul rând, câteva recomandări pentru a vă asigura că cartofii tăi prăjiți cu ceapă erau delicios și prăjite.
    • Pentru prăjire, o tigaie din fontă, o prăjină, o tigaie din oțel, cu un fund gros, sunt cele mai potrivite.
    • Cel mai bun pentru gătit se potrivește uleiului vegetal, nu atât de greu pentru stomacul nostru. Deși este o chestiune de gust. Grăsime, slănină, ghee, precum și excelent. Principalul lucru este să se încălzească bine.
    • Este mai bine dacă cartofii sunt mai puțin amidon. Clătiți felii deja tăiate și uscați cu un prosop.
    • Pe măsură ce tăiați cartofii - nu contează. Tăiați cu imaginație - cuburi, felii, paie, cercuri.
    • Încercați să amestecați mai rar, astfel încât cartofii să nu se prăbușească, de 3-4 ori în timpul gătitului.
    • Ceapa sau usturoiul, condimentele, datele din reteta, adaugati 3-5 minute pana cand gata, altfel se pot arde.
    • Sare cartofii la sfârșitul gătitului.

    Și acum rețetele sunt ca cartofii prăjiți cu ceapă.

    Cartofi tradițional prajiti cu ceapa

    produse:
    • Cartofi cu dimensiuni medii de 7-8 bucăți.
    • Ceapa 1 cap (mediu).
    • Ulei vegetal sau ulei de măsline 100 grame.
    • Sare (la gust).
    • Piper negru măcinat (la gust).
    Mod de preparare:
  • Cartofi curățați tăiați în felii subțiri sau plăci.
  • Încălziți tigaia.
  • Puneți ulei în el.
  • Puneți cartofii tăiați în jos.
  • Lăsați să frigească timp de 5-7 minute, astfel încât stratul inferior să fie prăjit.
  • Cu grijă, pentru ca felii să nu se rupă, întoarceți-le astfel încât cartofii prăjiți să ajungă pe partea de sus.
  • În timp ce cartofii sunt prăjiți, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Adăugați ceapa la cartofi și amestecați.
  • Continuați să prăjiți cartofi cu ceapă timp de încă 5-7 minute.
  • Ambasador, piper (la gust).
  • Se amestecă pentru a menține sarea și piperul distribuite uniform.
  • Lăsați să gătească pentru încă câteva minute - și este gata.

    Cartoful sa dovedit a fi parfumat și cu o crustă roșie. Dacă doriți să faceți cartoful moale - după ce adăugați ceapa, acoperiți tigaia cu un capac.

    Puneți-vă pe masă, presărat cu verdețuri parfumate. La acest fel de mâncare, roșiile marinate și castraveții, varza, ciupercile sunt perfecte.

    Cartofi cu ceapă și usturoi

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    Veți avea nevoie de:
    • Cartofi medie 7-8 bucăți.
    • Becul este de dimensiuni medii.
    • Usturoi - două căței.
    • Pulbere de piper alb (boia de ardei) 1 lingurita.
    • Pătrunjel verde cu fascicul intermediar de mărar.
    • Ulei vegetal sau ulei de măsline 100 g.
    • Pepper.
    • Sare.
    Cum se prepară:
  • Tăiați cartofii curățați așa cum vă place - felii, cercuri, plăci.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau, dacă vă place, chiar și mai mici.
  • Încălziți tigaia.
  • Turnați ulei acolo.
  • Puneți ceapa tocată în untul preîncălzit.
  • Se prăjește ceapa până se aprinde aurul, literalmente 3-4 minute. Este necesar ca uleiul să fie înmuiat în mirosul de ceapă prăjită.
  • Adăugați cartofii fierți.
  • Se amestecă tot ceapa în mod uniform pe cartofi.
  • Se acoperă și se prajesc la foc mediu timp de 5-7 minute.
  • Se amestecă pentru a păstra stratul inferior de la ardere.
  • Lăsați-l sub capac timp de 5-7 minute.
  • Adăugați sare, piper aromat, boia de ardei.
  • Se amestecă bine și se lasă la grătar timp de 10 minute (încă sub capac).
  • Coaceți usturoiul și stoarceți-l prin presă.
  • Adăugați usturoiul pe cartofi și prăjiți încă două minute.
  • Adăugați verdele tăiați, amestecați.
  • Gata!

    Poti servi ca o farfurie independenta, poti ca un fel de farfurie pentru carne.

    În mod similar, se prepară cartofi prăjiți cu ceapă și plante provensale. Doar în loc de paprika uscată, luați câteva plante provensale.

    Cartofi prăjiți în cazan

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    Pentru această masă minunată, pregătiți:
    • Cartofi - 1 kg.
    • Ceapa - 2 capete.
    • Usturoi - 4 cuișoare.
    • Legume proaspete - o grămadă.
    • Ulei vegetal - 250 ml.
    • Pepper.
    • Sare.
    Procesul de gătit:
  • Pătrunjelul tăiat în bucăți mari, trei, maximum patru bucăți.
  • Spălați-l cu apă rece într-un vas profund.
  • Discutați cartofii cu un prosop, deoarece este de a fi prăjit în ulei fierbinte.
  • Razogray Kazan.
  • Se toarnă 200 g de ulei.
  • Lăsați uleiul să se încălzească.
  • Scoateți cu grijă bucăți de cartofi în cazan.
  • Se amestecă bine, astfel încât toate piesele să fie scoase în ulei.
  • Lăsați să se amestece, uneori amestecând, astfel încât cartofii să nu ardă, timp de 10 minute.
  • Tăiați ceapa după cum doriți - jumătate de inele sau mai mici.
  • Dați într-un castron mic de ceapă verde, mărar, patrunjel.
  • Strângeți prin presă în verdele tăiat 4 căței de usturoi.
  • Ambasador, piper și adăugați 50 g de ulei.
  • Se amestecă totul și se lasă să se topească, astfel încât uleiul să aibă aroma și mirosul de usturoi, piper, verdeață și sarea este dizolvată complet.
  • Se prăjește cartofii până când apare o crustă de aur.
  • Umpleți cartofi pregătit ceapa.
  • Se amestecă și se prăjește timp de trei minute, nu mai mult.
  • Se toarnă în usturoiul usturoi cu mirodenii.
  • Se amestecă bine pentru a distribui uniform amestecul.
  • Pentru a prăji încă 5 minute.

    Sfaturi și trucuri generale

    Cum să faci o prăjitură de cartofi la domiciliu

    • Închideți uleiul într-o tigaie bine încălzită.
    • Așteptați până când uleiul este încălzit și numai apoi aruncați cartofii.
    • Dacă vă plac cartofii crocci crocabili, recomand foarte mult rețeta pentru pui cu cartofi crocabili în cuptor.
    • Dacă cartofii sare la începutul prăjirii, atunci cartofii se vor descompune și nu veți obține o crustă roșie.
    • Dacă aveți nevoie de o crustă crocantă crocantă - nu acoperiți tigaia cu un capac.
    • Sub capacul vasului se va găti mai repede, cartofii vor deveni puțin "atenuați".

    O excelentă completare a cartofilor prăjiți cu ceapă va fi legumele proaspete și murate, ciupercile, varza. Și, de asemenea, hering! Și neapărat cu pâine neagră.







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: