Care fel de mâncare este cel mai bun pentru a stoca condimentele?
În primul rând, borcane de condimente ar trebui să fie mici - cu depozitare prelungită a mirodeniilor își pierd aroma, gustul și proprietățile valoroase, astfel încât acestea ar trebui să fie puțin - la fel de mult cum trebuie să adăugați la alimentele dumneavoastră.
Este inutil să creați acțiuni. În plus, uleiurile esențiale conținute și mirodeniile, care constituie valoarea lor principală, se evaporă cu ușurință, astfel încât borcanele trebuie să fie închise bine sau mai bine, cu capace înșurubate. Din acest motiv, condimentele se depozitează mai rău în borcane din lemn și ceramică decât în borcane de plastic sau de sticlă. Puteți stoca verdeață parfumată, de exemplu, mărar sau tarhon, nu numai în formă uscată, ci și într-o sticlă de oțet și, de asemenea, proaspătă, tocată și amestecată cu sare.
Depozitați condimentele într-un loc întunecos, în recipiente închise ermetic.
Când să adăugați condimente la un fel de mâncare?
Trebuie să mănânci condimentele?
Șlefuirea mărește gustul și aroma, dar este mai bine să faceți acest lucru chiar înainte de utilizare - în condimente neimilare, mirodenii sunt mai bine păstrate.
Cât durează magazia de mirodenii?
Condimentele uscate în borcane cu capace sigilate pot fi păstrate timp de cel mult un an. Ierburile proaspete tăiate proaspete amestecate cu sare stau în frigider timp de două sau trei luni. În sticle cu oțet, ele păstrează aroma mult mai mult - mai mult de un an. Hreanul curat este ținut în frigider timp de două săptămâni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: