Câteva cuvinte despre gătirea cărnii pentru ao face moale și suculentă.
Puteți să prăjiți carnea într-o tigaie uscată pe ambele părți, înainte de a o trimite în tava de copt sau să ungeți un strat subțire de ulei vegetal. Deci, va fi chiar mai sănătos.
Și dacă carnea este gătită în franceză cu cartofi, se dovedește chiar mai moale și mai delicată, deoarece este înconjurată pe toate laturile de legume.
Înainte de a găti, carnea trebuie spălată, scoateți oasele dacă acestea sunt și uscate folosind un prosop de hârtie.
Pentru aceasta, feluri de mâncare sunt alese cervix, loin, entrecote, este mai bine să alegeți nu prea gras, dar nu prea carne macră.
Carne în franceză într-un cuptor de porc cu roșii și brânză
De fapt, un astfel de fel de mâncare poate fi preparat nu numai din carne de porc, ci și din file de pui sau file de curcan, este posibil din carne de vită (dar carnea poate fi destul de uscată).
Pregătirea nu durează prea mult. Totul este simplu și rapid, și o cină consistentă sau cină este oferită pentru tine. Mai ales ca acest fel de mancare pentru barbati.
Mod de preparare:
1. Carnea trebuie tăiată (am tăiat felii de 1 cm). Este bine să lupți de ambele părți. Sare, piper, stropiți coriandrul de pe ambele părți și lăsați-l deoparte.
2. Ștergeți ceapa și se taie în inele jumătate. (Ceapă, dacă se dorește, poate fi în soluție de decapare sare de zahăr și oțet (la un pahar de apă timp de 1 oră. Spoonful de otet, 2 linguri de zahăr. Linguri și un praf de sare) și arcul de rezervă pus timp de 10-15 minute).
3. Puneți roșiile în cercuri.
4. Brânză tare trei pe o răzătoare mare.
6. Pe partea de sus am răspândit ceapa, apoi roșiile și brânza tare.
7. Am trimis carnea în franceză în cuptor timp de 40 de minute, o coacem la o temperatură de 180-200 grade. După coacere, opriți cuptorul și lăsați carnea să stea timp de 5 minute.
În cuptor, puteți pune în plus o tavă de copt cu apă, deci nu arde de sus.
8. Scoatem vasul din cuptor și îl servim la cald, cu legume și ierburi, sau îl puteți folosi ca o farfurie independentă. Eu personal vreau să mănânc carne cu tkemali, am scris deja despre asta pe blog. Anul trecut am făcut din prune, iar anul acesta am făcut tkemali din prune de cireșe. Sos foarte gustos pentru carne.
Pe partea de sus, dacă doriți, decora verde mărunțit mărunt de marar și patrunjel.
Carne în franceză cu ciuperci și roșii în cuptor
O altă rețetă simplă și delicioasă de carne în franceză, cu ciuperci, roșii și brânză tare. Foarte ca oamenii care iubesc ciupercile.
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea 1-1,5 cm și aruncați-o. Adăugați sare și piper.
2. Se taie roșiile proaspete în felii.
3. Tăiați ceapa în semilune.
4. Brânza se freacă de răzuitor.
Brânză pentru toate rețetele poate fi folosită fie (cea care vă place cel mai bine), prefer limba rusă.
5. Șampiunele curățate prin îndepărtarea peliculei de pe capac, ciupercile tăiate în plăci.
7. Coaceți la o temperatură de 200 de grade 40-45 de minute.
Serviți mâncarea mai bine într-o formă caldă, această fel de mâncare suculentă, gustoasă și aromatizantă poate fi gătită în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare.
Oferiți carne din franceză din carne de porc cu cartofi în cuptor
O astfel de carne este foarte îndrăgită de copii, carnea și cartofii sunt moi și delicate, iar partea de sus este o crustă elastică de brânză. Este un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare. Puteți alimenta o masă completă sau o cină pentru întreaga familie.
Mod de preparare:
1. Carnea ar trebui să fie aruncată, sare și piper pe ambele părți. Eu încă stropesc coriandru sol, este foarte gustos.
Bucățile pot fi acoperite cu film de hrănire și bate în film, dar dacă bateți cu atenție, atunci puteți și fără film.
2. Deschideți cartofii și le tăiați în cercuri, adăugați sare și piper la gust. Puteți freca pe o răzătoare mare, dar înainte de a-dip-o în apă rece sărată, dar înainte de a se răspândi pe o foaie de copt, se scurge toată lichidul.
3. Tăiați roșiile în cercuri.
4. Semințe de arc, ca și în prima rețetă.
5. Am freca brânza pe o cremă mare.
6. Voi coace carnea într-o formă de sticlă. Am răspândit toate straturile.
7. Am trimis carnea în franceză din carne de porc cu roșii și brânză în cuptor timp de 40 de minute, o temperatură de 200 de grade.
Puteți servi cu legume sau ca o farfurie independentă. Dacă se dorește, se presară partea superioară cu ierburi mărunțite.
La noi copiii seamănă foarte mult cu carnea într-o combinație cu un cartof. De exemplu, un fel de mâncare preferată este un pui cu cartofi în cuptor.
Carnea este delicioasă și delicată, toate legumele sunt moi. Acest fel de mâncare nu este o rușine pentru a servi oaspeții și pentru a hrăni întreaga familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: