Fiecare casnică întâlnește uneori faptul că foarte repede trebuie să faci cină. Nu este timp să stați în bucătărie, dar familia este înfometată și trebuie să fie hrănită.
În astfel de cazuri, puteți pregăti supă din tocană de carne de vită, care este nu numai rapidă, dar și ușor de pregătit. Chiar și o gazdă tânără neexperimentată poate face față cu ușurință procesului de gătit. În plus, ingredientele pentru prepararea acestei supă sunt foarte simple. Este posibil ca în orice casă să fie găsite. Principalul lucru este să găsiți un borcan de tocană, atunci este mai simplu decât simplu.
Vita de supa de vaci cu vermicelli
- carne de vită - 1 oală;
- cartofi - 5 buc;
- sare și piper - la gust;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- mici vermicelli - 50 gr.
Se toarnă aproximativ 2,5 litri de apă într-o cratiță. Înainte de a trimite oală la foc, adăugați o cutie de tocană de carne de vită în ea.
În timp ce apa cu apă fiartă se fierbe, se coacă cartofii și se taie în cuburi, potrivite pentru mărimea supă.
Ceapa și morcovii trebuie de asemenea să scape de coji și coaja. Tăiați ceapa cu cubulețe mici, dar morcovul trebuie să fie răzuit în mod fin.
Roșiile sunt acoperite cu apă clocotită, făcând o mică tăietură încrucișată pe o parte. Apoi coaceți și tăiați roșiile nu cu cuburi mari.
Ardei iute, scutit de semințe și tulpini, tăiați în fâșii mici de paie.
Când apa din cratiță se fierbe, adăugați cartofii tăiați în tocană. În acest moment, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ceapa tocată și morcovii rași. Se prăjește legumele până se aprinde auriu, apoi se adaugă roșiile și ardeii. Continuați prăjirea legumelor până se pregătește timp de 5-7 minute.
În momentul în care cartofii vor fi aproape gata (minute până la 6-8 după trimiterea la tigaie), adăugați o mică vermicelli în supă. După câteva minute, adăugați legumele prăjite.
Acum trebuie să adăugați sare și piper la supă. Se fierbe supa până când cartofii sunt gata și vermicelli, adică fierbe supa pe un foc mic pentru nu mai mult de 10 minute.
Clătiți verdele foarte fin. Puteți lua patrunjel, mărar, coriandru, ceapă verde și așa mai departe. Adăugați verdeață tăiată la supa gata și opriți focul.
Servind supa pe masă, dacă doriți, puteți adăuga un pic ratat prin usturoi de usturoi.
Orez de orez cu tocană de vită
- praz - 1 bucată;
- orez - 0,5 articole;
- carne de vită - 1 oală;
- roșii - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- sare și condimente - pentru gust;
- verde - 1 ciorchine;
- ulei vegetal.
Prazul spălat tăiat în cuburi mici sau semi-inele subțiri, în funcție de modul în care vă place. Coaceți morcovii pe o răzătoare.
Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal sau, în locul uleiului vegetal, puteți lua puțin lichid din tocană. Trimiteți ceapa și morcovii la tigaie.
Se prăjește până se maro auriu.
În acest moment, eliberați roșiile de coaja și le tăiați în cuburi mici. Scoateți piperul bulgar din semințe, scoțând pedunculul. Tăiați piperul în cuburi sau paie. Trimiteți legumele pregătite în tigaie. Apoi se toarnă 1,5-1,7 litri de apă.
Orezul se spală bine în câteva ape și se trimite și în tigaie. Când supa se fierbe, adăugați sare și condimente la ea, care vă place.
Timp de 10 minute înainte ca orezul să fie gata, trimiteți supa de carne de vită. Se fierbe supa pana se prepara. Adăugați verdele tăiat la supa gata preparată.
Supă, de preferință, cel puțin o jumătate de oră pentru a lăsa să bea înainte de servire.
Articole similare
-
Gulaș de carne de vită cu chipsuri - rețetă maghiară cu fotografie cum să gătești
-
Cum să gătească ficat de vită moale, mânca servit! Blogul culinar
Trimiteți-le prietenilor: