Bună seara, dragi cititori ai blogului!
Privind ceva interesant, cum ai putea diversifica meniul de zi cu zi? Apoi vă vom spune cum să gătiți incredibil de fragedă și suculentă, și cel mai important - un fel de mâncare delicioasă de ficat de vită. Reteta pentru prepararea sa este foarte convenabila deoarece pentru a crea un vas delicat nu este nevoie sa cumparati ingrediente costisitoare si sa nu realizati aceasta capodopera culinara intr-o viata de indemanare speciala.
Cum să gătești ficat de vită moale
Nu avem nici un motiv pentru tine pentru reteta de preparare a ficatului de carne de vită, pentru că acest produs este pur și simplu indispensabil în dieta. Ficatul trebuie să hrănească copiii. și, de asemenea, să îmbogățească meniul femeilor care se pregătesc să devină mame. Din ficatul de carne de vită, organismul din abundență poate obține vitaminele din grupele A, B și C necesare pentru viață și, de asemenea, aminoacizii utili în plus.
Combinația de vitamine conținute în ficat poate fi numită una dintre principalele surse de frumusețe a pielii și densitatea părului, un "catalizator" indispensabil pentru funcționarea creierului și un cocktail util de substanțe ușor digerabile care ajută la funcția renală.
Mineralele și alte elemente utile, conținute abundent în produs, sunt foarte necesare pentru persoanele care suferă de diabet și ateroscleroză. În ficat, ca și în nici un alt produs, în cantități mari conține fier - un participant important în sinteza corectă a hemoglobinei.
Dar ficatul nu este numai util, în afară de aceasta, are proprietăți excelente de gust, bineînțeles cu gătitul adecvat. Vrei să înveți cum să gătești ficat de vită moale și suculent? Amintiți-vă reteta noastră și tratați-vă cu vitamine și substanțe sănătoase într-o formă foarte gustoasă.
Înainte de a începe să faceți o capodoperă culinară din ficat, nu uitați să o pregătiți corect pentru acest proces. Din carnea brută, trebuie să îndepărtați canalele și venele biliare, precum și să scoateți din ea filmul. Vom împărtăși un mic secret: plasați ficatul în apă caldă pentru câteva minute și puteți elimina filmul mult mai rapid și mai ușor. Acesta este un proces foarte important. Uitându-se la el, bucătarul neglijent va pregăti un ficat fără gust și amar, indiferent cât de greu încearcă la etapele ulterioare ale gătitului.
Ce avem nevoie:
Pasul 1. Se amestecă laptele într-un recipient profund și un ou crud.
Pasul 2. Tăiați ficatul în bucăți subțiri (aproximativ 1,5 cm). Reducem bucățile de ficat în amestecul nostru de lapte și ou și lăsăm "moale" timp de cel puțin o jumătate de oră. Așa că vom obține un ficat foarte delicat, care se va topi literalmente în gură.
Pasul 3. Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal. Acum începem să prăjim ficatul: scoatem bucățile de carne din lapte și le punem într-o tigaie. Dar nu aruncați nici un amestec de lapte, avem nevoie de ea. Ficatul este ușor de rumenit pe ambele fețe și adăugăm câteva vârfuri de sare și piper. Este important să nu exagemați ficatul într-o tigaie, din acest motiv poate deveni rigid.
Pasul 4. Vom împrumuta ceapa. Îl prăjim într-o tigaie curată, până la maro auriu. Buburile sunt mai bune pentru a ne tăia în cercuri.
Pasul 6. Adăugați puțină sare la tigaie, puneți ficatul cu ceapa într-un foc lent și acoperiți tigaia cu un capac. Stingem ficatul pentru încă 5-7 minute.
Doriți să experimentați rețeta? Vă rugăm să faceți pentru straturi nu numai ceapa prăjită, dar friptura reale. Cu ceapa, prăjiți morcovii și ciupercile rase, pur și simplu nu uitați să adăugați un sos generos.
Ficatul moale și suculent de vită este bine combinat cu leguminoase - fasole și linte. În această garnitură vor fi și multe elemente utile, iar cina va gusta nu numai tine, ci și corpul tău.
La ficatul de vită, mâncărurile din legume sunt bune. De exemplu, morcovi compotati sau varza tocata. Și varza poate fi luată ca un obișnuit alb-fronted, pe care gospodinele trebuie să o scoată bine și să umple cu pasta de tomate, păstrăv, sau broccoli. Acesta din urmă poate fi fiert și prăjit - și așa, și așa va fi delicios.
Aboneaza-te la articole noi interesante!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: