suprafața straturilor de contact S. Coeficientul de proporționalitate este coeficientul de vâscozitate η.
forța de forfecare [Pa]
Reologia deformării și fluidității materiei.
În caracteristicile reologice, ecuația Newton are forma:
Stresul de forfecare este direct proporțional cu viteza de forfecare.
η - coeficientul de vâscozitate dinamică [Pa • s] = pascal • al doilea
Viscozitatea depinde de: temperatura, natura lichidului, forma moleculelor.
3) Fluide Newtonian și non-Newtonian
Fluidul newtonian - η nu depinde de grad.
Exemplu: un lichid omogen, apă, mercur, glicerină, limf, plasmă sanguină, ser.
Lichidul non-newtonian -η depinde de grad.
Exemplu: lichide heterogene, suspensii, sânge, emulsii, chituri, cremă.
Sânge se referă la fluide non-newtoniene.
Elemente în formă de sânge = plasmă + în formă.
Sângele este un fluid non-newtonian, deoarece este o suspensie a elementelor elementare din soluția proteică. Viscozitatea η a sângelui este de 4 ÷ 5 mPa · s.
Viscozitatea acestuia depinde de regimul de curgere. Cu cât fluxul sanguin este mai lent, cu atât este mai mare vâscozitatea.
La rate scăzute de forfecare (în sânge imobil), eritrocitele formează "celule de monede" - agregate celulare.
La rate mari de forfecare, se determină viscozitatea sângelui
1) Concentrația eritrocitelor
2) Proprietățile lor fizice.
* Metode de măsurare a vâscozității lichidelor
1) Viscozimetru pentru determinarea vâscozității relative a sângelui
2) viscosimetrul capilar Ostwald
3) Viscozimetrul rotativ
Întrebarea 19 Flux staționar, flux laminar și turbulent de către numărul Reynolds.
1) Debitul staționar este un flux în care, prin fiecare nivel al secțiunii transversale, același flux de lichid curge.
Q- Viteza volumului este volumul de fluid care curge prin secțiunea transversală pe unitate de timp.
Starea staționarității debitului Q = const
2) Debitul laminar este un flux stratificat; straturile lichidului se mișcă în paralel, fără amestecare.
Fluxul turbulent este un flux vortex al unui lichid, însoțit de amestecarea straturilor datorită formării de vârtejuri. Viteza particulelor variază continuu.
3) Natura fluxului de fluid este determinată de numărul Reynolds
ρ este densitatea; v - viteza; d - diametrul vasului: η - viscozitatea
Aceasta este o cantitate fără dimensiuni.
Reynolds a stabilit că fluxul laminar devine turbulent. Când numărul Reynolds introdus de el depășește valoarea critică.
Dacă Re
Dacă Re> Recr => Debit turbulent
Rekrit. (H2O) = 2300 Receptor (sânge) = 970 ± 80.
Întrebarea 20 Formula lui Poiseuille. Rezistența hidraulică în sisteme tubulare consecutive, paralele și combinate. Vase de sânge ramificate.
1) Formula Poiseuille
Formularea: volumul de lichid Q, care curge prin conducta orizontală a secțiunii transversale mici pe unitatea de timp este direct proporțională cu raza R a țevii la a patra putere, presiune diferențială AP peste tubul de capete este invers proporțională cu coeficientul η vâscozitatea și lungimea ι tubului. Coeficientul de proporționalitate este π / 8 (obținut empiric).
2) Rezistența hidraulică - rezistență la mișcarea lichidelor prin țevi datorită vâscozității lor.
Întrebarea 22 Membranele biologice și proprietățile lor fizice.
1) În fiecare celulă există membrana plasmatică care restricționează conținutul celulelor din mediul extern și membranele interne care formeaza diferite organite celulare (mitocondriile, lizozomii, organite și altele asemenea).
Membrana biologică (BM) este granița celulară, caracterizată prin semipermeabilitate. Are o grosime de 6-10 nm și este vizibil numai prin intermediul unui microscop electronic.
2) Structura membranelor biologice
Membrana biologică este un complex glico-lipo-proteic.
BM = lipide + proteine
Din partea lipidică cele mai importante pentru structură sunt fosfolipidele.
Membrana biologică este un strat dublu de fosfolipide cu proteine încorporate.
Baza fosfolipidelor este glicerol triatomic. Acizii grași sunt adăugați la acesta.
Molecula dipolică de fosfolipid: are un cap polar hidrofil și o coadă nepolară hidrofobă.
Proprietatea fizico-chimică a fosfolipidelor este amfofilitatea.
Proteine membrane (globule mari):
- intrinsecă (integrală) hidrofobă;
3) Diferite forme de mișcare moleculară în BM:
1. Difuzia laterală - mișcarea moleculelor într-o parte a stratului dublu.
2. Difuzia transmembranară = deplasarea FLIP-FLOP a moleculelor în BM.
4) Proprietățile fizice ale BM:
1. Structura cu cristale lichide (cristal lichid și solid). Membrana rămâne în starea LCD datorită temperaturii celulelor și a compoziției chimice a acizilor grași.
-ordonarea structurii interne-anizotropia proprietăților
2. BM - capacitatea condensatorului C = 1 μF / cm2.
Cele două laturi ale membranei, externe și interne, diferă în funcție de compoziție și funcție. Această asimetrie structurală a membranelor conduce la orientarea vectorială a proceselor de transport.
Prin membrana biologică există un schimb: informații,
Generalități: mecanică, barieră, matrice.
Specific: transport, receptor, generare Bp, participarea la procesele de informare într-o celulă vie.
Întrebarea 23. Tipuri de transport pasiv. Ecuația de difuzie simplă și electrodifuzie. Ecuația lui Nernst-Planck. Conceptul de potențial de repaus al MB. Echilibru potențial Nernst.
1) Transportul pasiv este transferul de substanțe printr-o membrană biologică fără a se cheltui energia dintr-o regiune cu o concentrație mai mare; pentru ioni de-a lungul liniei forței care acționează.
2) Tipuri de transport pasiv:
Tipuri de transport pasiv:
1. Difuzie fizică simplă (O2, CO2, N2, otrăvire, medicamente).
2. Prin canalul proteic (ioni).
3. Difuzia de lumină (cu un suport). (AK, monozaharide, glucoză) Difuzia este un proces spontan de penetrare a masei
substanță din regiunea de concentrație superioară într-o regiune cu o concentrație mai mică ca urmare a mișcării termo-haotice a moleculelor.
Parametrii de difuzie Densitatea unui flux de substanță este cantitatea de materie per unitate
timp în termeni de unitate de suprafață.
Trimiteți-le prietenilor: