Faptul că legumele ar trebui să se găsească în dieta unei persoane este cunoscută de toată lumea. Legumele conțin o mulțime de vitamine și microelemente utile care ajută să funcționeze în mod normal în organismul uman și ajută să reziste la diferite boli.
Includerea în dieta legumelor ajută la combaterea sau prevenirea bolilor multor organe și menținerea în greutate a normelor. Dintre acestea, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare variate și sănătoase, care vor avea un conținut redus de calorii. Cu toate acestea, "liderul" printre felurile de legume pentru simplitate de preparare și utilizare sunt supele de legume, dietetice, în mod natural.
De ce rețete de supe sunt atât de importante
Puteți face imediat o mică listă de profesioniști, care vor fi o rețetă pentru o astfel de supă:
- Sucurile de legume, în special cele cu conținut scăzut de calorii și dietetice, nu au contraindicații.
- Acestea pot fi consumate ca oameni sănătoși și având probleme de sănătate.
- Sunt deosebit de utile supele, condimentate cu smantana. Acest fel de mâncare are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, promovează producerea unei enzime speciale în stomac, care descompune proteina.
- Pentru ca supa de legume să nu aibă un efect iritant asupra tractului gastro-intestinal, este necesar să fie moderată în utilizarea diferitelor condimente și condimente.
- Cu diferite boli ale stomacului, este necesar să se evite utilizarea frunzei de dafin. Dar ceapa, usturoiul, patrunjelul și verdele de telina pot fi folosite în cantități nelimitate.
Pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să își mențină greutatea în mod normal, rețetele pentru care se prepară supe dieta sunt pur și simplu necesare. Este necesar să luați pentru un obicei în loc de gustări diverse și a doua feluri de mâncare pentru a consuma supe de legume dietetice.
Eficacitatea supei
Oamenii de știință americani au dovedit în practică eficiența supa de alimentație pentru scăderea în greutate. Experimentul a constat în următoarele: A fost de a lua același set de produse, dar diferite rețete. De la un set preparate gustări și al doilea curs, și de la al doilea - preparate diverse supe.
Explicația pentru acest lucru este simplă. Persoanele care au consumat supă, s-au sărit în porții mai mici, umpleau mai repede stomacul, în timp ce era mai ușor de digerat și de procesat. Această proprietate vă ajută să vă simțiți plini și, în același timp, să pierdeți în greutate.
Nutriționiștii nu exclud utilizarea supei, pe bază de carne sau de pește. Buteliile din carne sunt utile în tratamentul diferitelor boli, de exemplu, o răceală obișnuită, boală de inimă și chiar cancer.
Pregătirea de supe dietetice
Principala regulă care conține toate rețetele de supă de alimentație - toate alimentele ar trebui să fie proaspete, iar supa ar trebui să fie de casă. Și mai mult:
- Pentru ca beneficiul să fie maxim, în orice caz, nu puteți mânca supe semi-finisate sau solubile.
- Condimentele ar trebui să fie naturale, sarea ar trebui să fie mai mică.
- În plus, supele de legume nu ar trebui să fie gătite pentru mult timp. Cu gătitul lung, cantitatea de nutrienți scade semnificativ, gustul și aroma legumelor sunt pierdute.
- Pentru a menține vitaminele în cantitate maximă, toate legumele trebuie introduse deja în apă fiartă.
- Beneficiul maxim provine din supele proaspăt preparate. Supa reîncălzită nu mai are valoare nutritivă.
- Cu o aprovizionare constantă a unui produs încălzit, este posibil să vă simțiți o deteriorare a sănătății sau apariția unor boli diferite.
Reguli pentru prelucrarea legumelor
Deși legumele au o mulțime de proprietăți utile, dar înainte de a le utiliza ca ingrediente principale pentru gătitul supei dietetice, trebuie să consultați un nutriționist. În ciuda tuturor beneficiilor, cu unele boli unele tipuri de legume pot cauza agravarea lor, indiferent de ce rețetă este folosită.
În ceea ce privește roșiile, nutriționiștii afirmă în mod unanim beneficiile și prezența în acestea a aproape tuturor vitaminelor necesare unei persoane și, prin urmare, rețetele cu roșii ar trebui să fie pe masă pentru orice persoană.
Experții cred că pot fi folosiți de persoane cu boli. Este deosebit de bine să se mănânce roșii în alimente pentru afecțiuni ale articulațiilor, vaselor de sânge și inimii. De asemenea, se recomandă utilizarea acestora pentru persoanele cu afecțiuni renale.
Trebuie remarcat faptul că vitaminele se găsesc numai în legume proaspete. Tomatele care au trecut prin tratamentul termic își pierd complet proprietățile utile.
Castraveții sunt indispensabili în lupta împotriva excesului de greutate, a bolilor renale și a tractului gastro-intestinal. Datorită conținutului ridicat de fibre din această legumă, este ușor digerat și digerat. Iar mirosul stimulează foarte mult funcția glandelor digestive și crește pofta de mâncare.
Morcovii sunt recomandați persoanelor cu boli digestive sau cardiovasculare. În supe, morcovii pot fi consumați chiar și cu exacerbarea bolilor stomacului și ale tractului digestiv.
Carotenul, care se găsește în cantități mari în morcovi, este mai bine conservat dacă minimizați prezența legumelor în aer. Prin urmare, după procesare, morcovii ar trebui să fie plasați în supă cât mai curând posibil, cu toate acestea, toate rețetele indică acest lucru.
Pentru cel mai bun rezultat din consumul de morcovi, trebuie remarcat faptul că carotenul este digerat mai bine cu grăsimi de orice origine. Înainte de a pune morcovii în supă, ar trebui să fie ușor prăjiți pe orice legume sau grăsimi animale.
Cu privire la proprietățile benefice ale cepei au cunoscut întotdeauna, și aproape toate retetele conțin în descrierea de ceapa.
Din această legumă puteți găti supe de ceapă delicioase, care nu numai că vor fi utile, ci și extraordinar de gustoase. În plus, ceapa poate fi consumată de toată lumea fără excepție, nu are contraindicații.
Supele din varză și sfecla pur și simplu nu pot fi înlocuite în tratamentul bolilor stomacului și intestinelor, precum și a persoanelor care suferă de constipație. O cantitate mică de aceste legume poate ajusta întregul sistem digestiv.
Cu toate acestea, pentru persoanele predispuse la meteorism, nu abuzați varza albă. Acest lucru poate duce la umflături, dureri la abdomen și fermentație.
Sfeclă și varză din cauza conținutului lor scăzut de calorii este bun pentru persoanele care suferă de obezitate. Supele din aceste legume nu numai că au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, ci și îmbunătățesc peristaltismul intestinal.
Merită să ne amintim că nu toate legumele și alimentele sunt combinate în supe. Multe legume își pierd proprietățile utile atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. Pentru a vă asigura că produsele alimentare sunt sănătoase și nu dăunează organismului, trebuie să selectați cu atenție produsele, luând în considerare compatibilitatea și sănătatea lor.
Unele rețete de supă de legume dietetice
Pentru supă aveți nevoie de fasole, cartofi, ceapă, ciuperci la alegere și condimente. O cantitate mică de fasole este fiartă. Apa în care supa va fi fiartă, aduc la fierbere, am pus cartofii taiate în cuburi mici.
După ce este gata să se adauge la supa prăjită în unt și dacă există ciuperci. După 20-25 minute am pus supa de fasole și condimente naturale la gust. Gatiti toti pentru cateva minute si supa este gata de utilizare.
- Supă italiană sau supă cu busuioc.
Vasile este renumit pentru proprietățile sale utile, așadar este mai bine să iei câteva sucursale pentru a pregăti această supă. De asemenea, aveți nevoie de un bec mic, mazăre, cremă și patrunjel.
Tigaia de prăjire este acoperită cu un capac și mazăre pentru a fi tocate timp de 15-20 de minute. După ce a devenit moale, este frământat cu o furculiță și, împreună cu ceapa și bulionul, este transferat într-un recipient mai profund. În rezervor se adaugă apă sau bulion, condimente și se aduce la fierbere. După aceea, tigaia este îndepărtată din foc și se adaugă cu grijă cremă, precum și pătrunjelul mărunțit și verdele de busuioc.
3 supă de linte
Înainte de preparare, lămâia trebuie spălată bine și înmuiată în apă rece timp de câteva ore. Poți lăsa asta pentru noapte. După ce lintele s-au ridicat, se fierbe în aceeași apă până se pregătește. Alimentarea cu combustibil într-o tigaie. Pentru aceasta, ceapa și usturoiul rase cu sare sunt prăjite în unt, supa de grăsime scăzută este turnată în ea și toate împreună sunt aduse la fierbere.
După umplere, adăugați lămâie și fierbeți încă 10-15 minute. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru supă se adaugă sare, verdeață, condimente. De asemenea, dacă doriți, în supa poate adăuga un cartofi puțin și răspunsul la întrebarea ce să mănânce atunci când pancreatita este gata!
4. Supa din varza de Bruxelles
Pregătirea supa începe cu faptul că cartofii tăiați fin se pun în apă clocotită. În acest moment, pregătiți o realimentare pentru supă. Într-o tigaie prăjiți morcovii și ceapa. Cu câteva minute înainte ca cartofii să fie gata, se adaugă varza și alimentarea cu apă la fierbere. După care gatesc încă cinci minute și o servesc pe masă.
Din legume este posibil să se pregătească greutatea încă din supe dieta gustoase și utile. Ele sunt pregătite rapid și ușor. Cu toate acestea, în ciuda simplității lor, o persoană poate uita unele dintre bolile sale după un timp după utilizare și poate îmbunătăți bunăstarea generală.
Sufletele vegetale dietetice sunt bune pentru sănătate - este un fapt.
Articole similare
-
Salată de legume cu dressing dietetic - nutriție pe o dietă ducală
-
Cum să gătești supă de alimentație vegetală, dietă pentru scăderea în greutate și rețete dietetice
-
Supă de legume dietetice 7 rețete delicioase - mâncare și figura
Trimiteți-le prietenilor: