Prăjirea la căldură ridicată și stingerea ulterioară a sosului de smantana transformă carnea de vită într-o "delicatețe" de topire, delicată și delicată a cărnii. Iar datorită cantității mari de sos, stroganoff de carne de vită capătă sucuri și aromă delicată.
- carne de vită (pulpă fără gropi) - 400 g;
- smântână - 200 g;
- pasta de tomate - 0,5-1 linguri. lingură;
- bec - 1 buc;
- făină - 1 linguriță cu diapozitiv;
- ulei vegetal - aproximativ 50 ml;
- patrunjel verde - 3-4 ramuri;
- sare, condimente - pentru gust.
Carne de vită Stroganoff Reteta de carne de vită cu fotografie
- Pulpă pre-spălată de carne de vită tăiată în bucăți cu o grosime de 5-6 mm. Am înfășurat carnea cu film de alimente sau l-am pus într-o pungă de plastic simplă, bătuți subțire.
- Coturile rezultate sunt tăiate în benzi înguste prin fibre. Se încălzește tigaia spațioasă cu fund gros, adăugând 2-3 linguri de ulei vegetal. Benzi de carne se prăjește în loturi mici la căldură mare, astfel că carnea de vită nu este suprascrisă, ci ca moale și suculentă posibil. Carne terminată ușor stropită cu sare / condimente preferate.
Cum se face sos de smantana pentru stroganoff de carne de vita
Articole similare
-
Supă de perle foarte delicioasă - rețetă pas cu pas cu o fotografie de supă cu orz de perle
-
Veche - sau salata de castraveți cu carne de vită în stil coreean - rețetă cu fotografii - patee
Trimiteți-le prietenilor: