Ce se întâmplă dacă carnea este carnea de vită selectată? Valoarea supa crește odată. De ce? Dar deoarece pieptul de carne de vită, de exemplu, conține cele mai importante vitamine E, PP, B, colina, minerale (sulf, potasiu, fosfor, etc.). Simțiți de ce este necesar să consumați carne de vită mai des, dar nu și carne de porc? Lucrarea întregului organism va fi mobilizată! Și despre gust, în general, suntem tăcuți - este necesar să încercăm.
Și dacă aruncați câteva linguri de orz de perle într-o tigaie, care, recent, sa mutat nemeritat în curtea modernă a mâncărurilor? Aici gătește o asemenea frumusețe exclusivă și vei înțelege că asemenea supe ar trebui să fie înregistrate în meniul tău. La urma urmei, orzul de perle, al cărui gust este de neuitat, este util tuturor celorlalte. Mai ales în combinație cu carne și legume. Este nerealist să rezistăm. Ei bine, ce pregătim?
Ingredientele
- 0,5 kg de carne de vită
- 4 linguri perie de orz
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 3-4 cartofi
- 1,5 litri de apă
- 2-3 frunze de dafin
- Câteva mazăre de piper - obișnuită și parfumată
Pregătirea de supă de pară bogată în aromă cu carne de vită
Carnea este un factor cheie în felul nostru de mâncare. Din ce parte țineți, depinde mult. Inclusiv gustul supă și delicatețea cărnii.
RECOMAND: luați acest trup de supă (nucleul); ea dă cea mai incredibilă aromă și bogăție bulionului.
Deci, să spălăm o bucată de carne (ar trebui să fie proaspătă, este păcat dacă e dezghețată, deși nu prea contează). Vom pătrunde în piesele potrivite. Și turnați apă la timp. Experții culinari consideră că, în aceste momente, substanțele nesănătoase părăsesc carnea, la care vânzătorii incorecți l-ar putea pompa.
Pasul 1. Turnați carnea cu apă
Ei bine, la orzul de perle. Anterior, a fost înmuiat toată noaptea și doar dimineața au pregătit să gătească. Înainte de asta, au spălat mai multe ape. Acum, situația este puțin diferită. Indiferent dacă producătorul procesează crânguri suplimentare sau altceva, dar cerealele pot fi pregătite în aproximativ 40 de minute!
RECOMANDA: asigurați-vă că ați spălat cârpacul, faceți-mi apă de 5 ori; chiar dacă este procesată prin abur, are multe resturi etc.
Deci, înmuiați puțin timp cu apă rece. Dar nu este necesar să rămânem mult timp.
Pasul 2. Înmuiați orzul de perle
Bine și minute prin 10 este posibil să conectați o crusta cu carne. Puteți găti într-o tigaie obișnuită și într-un multivariat. Am preparat supa de data asta într-un desen animat, pentru că, am crezut, e mai bine să gătești carne de vită. Dacă gătiți pe aragaz, aduceți apa la fierbere și, acoperind-o cu un capac, minimalizați focul. Trebuie să fie pusă multivar pentru gătit. Cât să gătesc? Până când ruptura este ruptă.
Pasul 3. Adăugați bara de perle la carne
Următorul personaj al acestei acțiuni minunate este un morcov. Dacă nu vă place, tăiați-l puțin și astfel încât să nu fie discernământ.
RECOMANDĂ: pentru gust, pentru utilizare, și pentru estetică, taie mai multe morcovi nu mari, dar mediu - într-o astfel de supă ar trebui să fie o mulțime de morcovi.
Dar dacă nu vă este frică că supa va fi respinsă din cauza prezenței de frumusețe portocalie, apoi taie cu îndrăzneală. Ea va da supa o nuanta stralucitoare.
Pasul 4. Tăiați morcovii în cuburi
Puneți imediat morcovul în carne și în croup. Aduceți totul la fierbere și, din nou, reduceți focul cât mai mult posibil - lăsați-l să moară. Și acum - raza - în cazul în care fără ea!
RECOMAND: și aici voi convinge să taie cât mai mult ceapa; și tăiat este de dorit krupnovato, deoarece bara de perle nu va fi vizibilă, și supa ar trebui să fie mai gros.
Odată ce ați pus ceapa într-o cratiță, un minut mai târziu apartamentul va avea astfel de arome! Această carne de vită va mulțumi pentru acest cartier! Așa că am tăiat o ceapă mare în jumătate și apoi cu inele subțiri subțiri.
Pasul 5. Ceapa va fi mai convenabilă sub formă de semifabricate
Ceapa până când vom pune supa - va merge acolo cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului. Acum hai să ne întoarcem la cartofi. De asemenea, va adăuga densitate la supă. Cât de mult ar trebui să o pun? Uită-te la situație. Dacă apa este mică, iar boabele sunt fierte, puteți adăuga puțin apă în fierbere. Poți să-l taie așa cum îți place. Am tăiat felul pentru a găti mai mult - a fost prins un soi dur.
Pasul 6. Taiati cartofi de orice forma
Aruncați cartofii în supă. Din nou, aduceți la fierbere, reduceți capacul de căldură cu un capac. Gătăm până când se pregătește jumătate. Apoi, încercați chifla și carnea. Sunt gata. Și puneți ceapa acolo. După aceasta, după 5 minute, puneți condimente într-o cratiță. Am avut un ardei iute și dulce - dulce și obișnuit.
Pasul 7. Adăugați mirodenii aromate
Pasul 8. Supa este gata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: