Maioneza de merișor este o modalitate delicioasă de a susține corpul cu vitamina C și alte substanțe utile care sunt atât de bogate în aceste fructe uimitoare.
Kissel este o băutură veche cu tradiții bogate. Meritele sale sunt numeroase și merită să apară din când în când băuturile preparate cu amidon pe mesele moderne. Din fericire, chiar și astăzi avem la dispoziție fructe de pădure, care au fost foarte respectate de către strămoșii noștri, de exemplu, afine.
Băuturile, care includ această boabe miniatură, devin automat nu numai gustoase, ci și utile, deoarece afinele reprezintă o adevărată înregistrare a conținutului de vitamina C. Din aceasta, faceți băuturi din fructe, preparați compoturi și kissels. Pentru a bea cu aceste fructe a păstrat maximum de vitamine, boabele nu pot fi gătite pentru o lungă perioadă de timp în întregime. Din acesta ar trebui să stoarceți sucul, să-l diluați cu apă și numai apoi să gătiți ceea ce vrea sufletul.
Timp de gătire: 5 minute / ieșire: 5 porții
Ingrediente pentru reteta
- merișoare congelate 1 sticlă
- apă fiartă 1,5 litri
- zahăr 4-5 linguri. linguri
- amidon de cartofi 3 linguri. lingură.
Cum să gătești jeleu de afine
-
Am pus boilerul cu o cantitate mică de apă pe sobă pentru a fierbe.
Cranberries congelate se spală cu apă, se pune într-un șuviță și se lasă să se topească la temperatura camerei. În cazul în care boabele sunt proaspete, nu pierdeți timpul și treceți la următoarea etapă de gătit - le turnați cu apă abură abruptă.
Folosind o lingură, măturați ciocul prin sită în castron. Sucul rezultat este turnat într-o scoop inoxidabil, iar prăjitura din fructe de padure este încă odată acoperită cu apă fiartă - aproximativ 100 -150 ml. În acest moment, ținem ciocanul peste boașă. Acest lucru se face astfel încât toate vitaminele să meargă la el, până la ultima picătură.
O parte din suc se aruncă într-un pahar, se adaugă 50 ml apă fiartă și se prepară amidon din cartofi. Dacă doriți să faceți ca jeleul să fie mai dens, cantitatea de amidon trebuie să fie dublată.
Pentru restul sucului de afine adăugați 1,5 litri de apă fiartă și puneți-o pe sobă. Adăugați zahărul. Cantitatea sa este reglementată în funcție de preferințele gustului.
Aduceți bulionul de afine până la fierbere, dar nu fierbeți! Apoi începem să introducem treptat amidonul, amestecând constant cu o lingură.
Așteptăm câteva minute, până când decocția începe să câștige treptat densitatea. Se amestecă periodic cu o lingură. De îndată ce bulele mici de aer încep să apară pe suprafața băuturii, jeleul este gata. Scoateți oalele de pe plăcuță și răciți-le.
Pentru ca jeleul să se răcească repede, boara poate fi plasată într-un recipient cu apă rece. Turnăm băutura finită în ochelari și o servim la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: