- 250 de grame de făină de grâu de cea mai bună calitate
- 125 ml de lapte cald
- uscat drojdie (am folosit aproximativ 1 lingurita, dar inca cititi ce este scris pe ambalajul lor!)
- 0,5 linguriță zahăr
- 1/4 de linguriță. sare fină
- 1 ou
- 500-600 de grame de pastă proaspătă de pui
- 3 oua medii
- sare
- 1 ceapă
- frunze de dafin
1. Frământați aluatul obișnuit de drojdie. Am făcut aluatul folosind o metodă uscată folosind drojdie uscată. Făina de însămânțare se toarnă lapte cald cu o drojdie dizolvată în ea, se adaugă sare și zahăr, se frământă bine și a dat naștere de 2 ori (de fiecare dată timp de aproximativ 1,5 ore într-un cuptor încălzit la 25-30 de grade).
2. În timp ce aluatul vine, pregătiți umplutura. Gatiti puiul cu o frunza de dafin si ceapa, sare supa.
3. Fierbeți ouăle.
4. Puneți puiul și ouăle fierte într-un procesor sau polizor. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață proaspete de mărar și patrunjel.
5. În umplutură adăugați câteva linguri de bulion astfel încât să devină suculentă și umedă, dar nu lichidă!
6. Împărțiți aluatul în 12 bile. Bilele de dimensiunea unui ou mare de pui.
7. Fiecare minge se întinde manual sau se rotește cu un știft de rulare, pune câte 1-2 linguri fiecare. umpleți-l ușor și ferm cu o sutură și lăsați-o pe o foaie de copt unsă.
8. 1 Bateți oul cu o furculiță și utilizați o perie culinară largă pentru a lubrifia fiecare patty cu un ou.
9. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 220-230 grade timp de aproximativ 15 minute.
Vă mulțumim pentru rețeta foto oferită de instructorul culinar Alesya Dyumikeyevu
Ți-a plăcut rețeta?
Abonați-vă la newsletter și obțineți rețete delicioase și utile!
Felul este nu numai delicios, ci și dietetic datorită umplerii cărnii de pui. Un substitut sanatos minunat pentru sandwich-urile cu cârnați. Carnea de pui este una dintre cele mai bune surse de proteine. În plus, există mai mult decât alte tipuri de carne, se prezintă acizi grași polinesaturați, ceea ce face nu numai un bine absorbit de organism, dar, de asemenea, contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare. Apropo, proteina de carne de pui conține 92% esențială pentru aminoacizii umani (carne de porc proteine, miel, carne de vită - respectiv 88% -73% -72%). Conținutul minim de carne de colesterol din piept de pui (carne albă), al doilea doar la pește.
Rețeta de testare propusă nu este foarte bună! iar în umplutura am adăugat ciuperci și brânză - nu există plângeri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: