Gelatina nutritivă - o substanță dificilă,
Se transformă într-un jeleu orice fel de mâncare!
Gelatina Nutrițională - o adevărată descoperire pentru hostess care iubesc
răsfățați-vă cu ceva în același timp gustos și util. ea
utilizate pe scară largă în gătit pentru gătit dulce și sărate
feluri de mâncare. Poate fi achiziționat sub formă granulară, în saci de
10-25 grame sau sub formă de plăci în orice supermarket.
Dar odată ce nimeni nu știa despre mâncarea gelatină. A apărut în
dieta noastră în secolul al XVIII-lea datorită chemistrului francez Jean Darse,
care a găsit o modalitate unică de a extrage gelatina din cartilaje, oase,
tendoanele, țesuturile conjunctive ale animalelor și ale peștilor prin atenție
purificare, tratare cu apă și alcalii, extracție și filtrare.
Un produs purificat, zdrobit și ambalat se numește alimente
gelatină.
Gelatina este foarte bogată în proteine (la 100 grame de produs - 87,2 proteine) și
în același timp, în el doar 0,4 grame de grăsime și 0,7 grame de carbohidrați.
Conținutul caloric de 100 grame de produs este de 300 kcal.
Un produs de bună calitate nu are miros, nici un gust, poate
transparentă sau galben-roșiatică. O astfel de gelatină poate fi
cu îndrăzneală utilizare, ca supliment alimentar sau cura de miracol
pentru feluri de mâncare gelitoare.
Cum se diluează gelatina.
Gelatina nutritivă este utilizată pentru prepararea unei varietăți de pești
și feluri de mâncare din carne, deserturi dulci pentru o masă festivă și feluri de mâncare
meniu zilnic. Pentru a nu strica antena, este important să respectați proporțiile
și gelatina diluată corect.
Fiecare pachet are de obicei o instrucțiune detaliată care vă va ajuta
Faceți acest lucru pentru prima dată. În viitor, veți putea repeta acest lucru
fără prea mult efort.
Pentru a dilua gelatina alimentară sub formă de pulbere, aceasta trebuie umplută cu apă
și lăsați să se umflească timp de 30-40 de minute, produsul în plăci poate fi
mențineți mai puțin (15-20 minute).
Și dacă ai o pungă de mâncare instantanee
gelatină cu un volum de 15 grame, umpleți-o cu un pahar de apă caldă
(70-80 ° C), amestecați-l cu atenție, astfel încât să nu existe bucăți și să așteptați,
până când se dizolvă complet. Că masa era ideală
consistență, îl puteți împrăștia printr-un filtru fin.
După aceasta, jeleul rezultat este folosit în felul său.
discreție - se adaugă la feluri de mâncare, se amestecă cu boabe sau se toarnă
în matrițe. Pentru ca o farfurie cu gelatină să înghețe, trebuie plasată în
frigider, dar nu în congelator. Și nu uitați că "tremurul"
jeleu necesită mai multă apă și "cauciuc" mai mult gelatină.
A pregăti diferite feluri de mâncare va dura o perioadă diferită de timp
pe gelificare și răcire.
Decât gelatina este utilă.
Gelatina este un produs de origine animală, deci nu este deloc
potrivit pentru vegetarieni. Astăzi, o alternativă la alimentele obișnuite
gelatina este considerată agar-agar. Este extras din materiale speciale
algele care cresc în Pacific și au un caracter unic
compoziția chimică.
Pentru non-vegetarieni, utilizarea gelatinei alimentare este foarte utilă,
datorită unui număr imens de elemente utile micro și macro,
aminoacizii și vitaminele pe care le conține.
Compoziția de gelatină include:
• 18 aminoacizi (alanină, prolină, hidroxiprolină, glicină,
acid sparagic, nicotinic, glutamic);
• elemente micro și macro: fosfor, potasiu, calciu, sulf,
magneziu, fier, sodiu;
• Vitamina PP.
Nutriționiștii, medicii și farmaciștii consideră gelatina alimentară ca fiind foarte utilă
produs pentru organismul uman și recomandă-l să folosească
copii și adulți, deoarece el:
• dă energie organismului;
• îmbunătățește performanța mentală;
• reglează metabolismul;
Intareste muschiul inimii;
• saturați țesuturile conjunctive ale corpului;
• Accelerează vindecarea rănilor;
• ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Gelatină deosebit de utilă pentru toți cei care se recuperează din leziuni,
fracturi, suferă de osteochondroză și artrită. Se întoarce
elasticitatea articulațiilor, face ca unghiile și părul să fie sănătoase și strălucitoare,
ajută la menținerea tinereții corpului și a vigorii spiritului mai mult.
Deteriorarea gelatinei cu utilizarea moderată a vesela bazată pe ea nu este dovedită.
Dacă beți multe feluri de cocktail-uri gelatinoase,
probleme cu tractul gastrointestinal sau arsuri la stomac. Dacă ne apropiem
utilizarea produsului este rezonabilă, atunci nu va exista nici un prejudiciu din partea acestuia, ci beneficiul
este evident.
Jelly deserturi sunt incredibil de delicioase și rafinate. Nu este nimic pentru jeleu
a fost vasul preferat al lui Napoleon!
Există ceva regal în gelatina alimentară!
Rețete de rețete spaniole
- Fasole cu creveți
Fasolele cu creveți sunt foarte utile și rapid pentru a pregăti un fel de mâncare. Sunt necesare iubitorii de leguminoase.
Macaroane cu ton este un fel de mâncare rapidă și gustoasă. Aveți nevoie de un minim de produse necesare și veți găti.
Încercați supa cu chifteluțe în conformitate cu rețeta spaniolă. Un gust deosebit este dat de ouăle biciuite, care.
Cartofii din sosul verde au 300 de calorii. Gratar util și gustos de pește. Gatiti si incercati.
Pregătiți chiftele cu spanac. Spanacul este un depozit de vitamine și minerale care sunt atât de esențiale pentru om.
Rețete de gustări Preppy
- Heringul în aluat
Heringul în aluat - o hering delicată în aluat aerisit. Aceasta este o mâncare destul de neobișnuită, care este rară.
Cum să gătesc pateu de ficat neobișnuit și gustos? La urma urmei, în epoca noastră, pasta de ficat este deja goală.
Oamenii de zăpadă - o soluție interesantă pentru a face gustări delicioase din brânză, smântână și.
Tacos cu carne tocată - o rețetă pentru feluri de mâncare din tortilla. Veți avea nevoie de carne tocată pentru gătit.
Ouăle din Scoția - o gustare universală pentru toate ocaziile: puteți servi la cald sau rece.
Alăturați-vă cu mine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: