În primul rând, încercați să înfășurați un borcan din această gustare originală. Dacă vă place - și vă place cu siguranță, atunci anul viitor puteți găti mai multe castraveti marinate cu mere. Pentru un borcan de trei litri, este suficient să aveți 1,5-2 kg de castraveți, care depinde de mărimea lor, și două mere de dimensiuni medii. Merele pentru această rețetă sunt necesare acidă. Poate fi fructe sau mere necoapte de tipul "Antonovka".
De asemenea, pe borcan de trei litri este nevoie de câteva catei de usturoi cuisoare 12 și mazăre și piper negru parfumat, un lavrushki câteva frunze, opțional - frunze de cireș, coacăze și umbrele de mărar. Pentru o marinadă pe un borcan de trei litri, sunt suficiente cinci lingurițe de zahăr și patru lingurițe de sare. Conservantul este esență 70% acetică în cantitate de 2 lingurițe.
Toate legumele au nevoie de o spălare bună. Tăiați vârfurile de castraveți. Tăiați merele în felii mari și scoateți-le din miez. Usturoiul curățat trebuie tăiat în felii. Banca trebuie să fie sterilizată și uscată. În partea de jos a vasului, puneți toate verdele pe care le utilizați, usturoi, condimente și felii de mere. Castraveți strânși într-un borcan pentru a lăsa cât mai puțin spațiu liber posibil.
Într-o cratiță, fierbeți apa. Cantitatea sa trebuie să fie suficientă pentru a fi turnată într-un borcan de castraveți. Se toarnă apă la fierbere, după care recipientul este acoperit cu un capac și lăsat timp de 20 de minute. În acest timp, apa se va răci puțin. Folosind un capac special capron cu găuri, scurgeți apa din castraveți într-o cratiță, adăugați zahăr și sare pentru a pregăti marinada.
Când marinada se fierbe, trebuie să fie turnată într-un borcan de castraveți și mere. Otetul trebuie adăugat direct în borcan înainte de a fi înțepenit. Poate fi turnat înainte de a turna marinada de castravete sau după aceea adăugați două linguri de esență de sus. Marinada trebuie să acopere complet castraveții și să meargă la gâtul vasului. Rulați borcanele, le întoarceți cu susul în jos și le înfășurați până se răcește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: