Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

1 porție de 15 minute

Marinate castraveti cu marar si usturoi - un alt mod bun si usor de a pregati castraveti parfumati si delicati pentru iarna cu mainile proprii la domiciliu. Chiar și cei mai experimentați bucătari pot găti aceste castraveți murate cu usturoi și ierburi fără efort și îngrijorări inutile pentru rezultat. Asigurați-vă că va plăcea cu gustul și culoarea sa bogată, precum și o durabilitate excelentă.







Murături, fierte în acest fel, vă puteți oferi copiilor fără teamă. Gustul lor dulce și un pronunțat ronțăit sigur de a se bucura chiar și cele mai mici degustători. Toți cei care se încadrează posibilitatea de a încerca acest preparat, preparat în conformitate cu recomandările de mai sus reteta, asigurați-vă că doresc să știe cum să murarea pentru iarnă sunt aceleași castravetele gustoase și ofertă, foarte aromate. Crede-mă, e imposibil să nu te îndrăgostești de prima mușcătură!

Aș dori să menționez că sărarea, preparată în conformitate cu această rețetă, este nemaipomenită pentru metoda de depozitare și își va salva perfect proprietățile într-o cămară în apartamentul unui oraș.

Castraveții uimitori vor deveni cu ușurință o gustare preferată și gustoasă. care este la fel de confortabilă, se va simți ca o salată independentă și o componentă de vinaigret sau o salată de carne consistentă pe masă. Această sărare va fi potrivită într-o zi de sărbătoare și într-o vacanță. Cu astfel de castraveți murate, puteți găti carne de vită compotată. carnea va deveni moale și delicată, și va dobândi, de asemenea, o aromă surprinzător de delicată, care vă va îmbunătăți mirosul incomparabil de carne. Și ce rasolnic delicios cu aceste castraveți! Nu poți spune prin cuvinte: doar să-ți lingi degetele.

O reteta simpla si usoara pentru prepararea castravetilor gatiti va fi preferata dumneavoastra pentru multi ani si va face cu usurinta toate celelalte retete in fundal. Fotografiile pas cu pas colorate vă vor ajuta să vedeți întregul proces de gătire de la început până la sfârșit și asigurați-vă că nu este doar simplu, ci și interesant.

Ingredientele

(Cana de 3 litri)

Pentru a pregăti un eboșe uimitor de simplu și uimitor de gustoase pentru viitoarele castraveți utilizare sunt perfecte aici sunt frumoase, pupyrchatye și tineri castraveți. Au o piele destul de delicată și un gust dulce. Toate aceste calități vor rămâne în castraveții preparați cu marar și usturoi.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Toate ierburi și condimente, care vor fi utilizate la prepararea acestor castraveți minunate în toate privințele, aveți grijă să clătiți și uscați după aceea pe prosoape de hârtie. Dacă decideți să pregătiți mai multe sticle dintr-o dată, atunci creșteți filetul de ecologizare proporțional. O atenție deosebită ar trebui acordată unei astfel de componente, cum ar fi frunzele de coacăză, și anume cantitatea lor. Nu puneți mai mult de trei bucăți de mărime medie în borcan de trei litri, astfel încât să nu activeze procesul de fermentare. rizomi Hrean înainte de curățare se toarnă multă apă caldă, lăsați-l să se întindă acolo timp de aproximativ zece minute, apoi continuați cu curățarea și măcinarea. În loc de rizomi de hrean, puteți pune frunze tinere. Puteți utiliza ambele părți ale plantei în același timp. Cantitatea de usturoi este la discreția ta. Pentru o curățare mai ușoară, încercați să înmuiați dinții timp de câteva minute în apă rece și doar apoi continuați curățarea. Veți observa că cojile pleacă foarte ușor din pulpă și nu se lipesc deloc de mâini și cuțit. umbrele de mărar alege mare și să le pună în bănci, împreună cu tulpini, pentru a obține o marinată gust mai intens. El va bea cu plăcere, mănâncă castraveți.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

În scopul de a obține castravetelui mai delicat și crocant, înainte de sărare și marinare-le macerat timp de cel puțin două ore, și chiar mai bine în noaptea, într-o cantitate mare de apa rece. Savurați absolut toți castraveții, indiferent de varietate, și este de dorit ca ei să nu fi fost spălați înainte.







Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

După ce timpul a trecut, castraveții au nevoie de spălare amănunțită. Băncile pentru acest preparat nu trebuie să fie sterilizate, așa că trebuie acordată o atenție deosebită purității produselor. Spălați produsul cel puțin de două ori, curățați bine acoperirea albă și resturile solului. Utilizați un burete economic moale: va facilita întregul proces de pregătire a produsului și va accelera acțiunea în timp. Pentru castraveți spălați, este recomandat să tăiați cozile și ghimpele. Acest lucru va permite ca saramura să pătrundă cât mai mult posibil în interiorul fructelor și să o înmuiați mai repede. Castraveții vor putea să își mențină structura densă și să devină elastici.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Clătiți în apă caldă cu adăugarea de bicarbonat de sodiu și borcan la ea, apoi clătiți bine în apă curentă și uscat la aer. Înainte de a umple produsele într-o sticlă, verificați-o pentru umiditate și apoi puneți toate condimentele pregătite pe partea inferioară a vasului.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Răsfoiți castraveții. Puneți primul rând de fructe pe verticală, așa cum se arată în fotografie. Acest lucru este făcut pentru a putea să compacte castraveții maxim și pentru a minimiza spațiile dintre ele.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

În mod similar, plasați al doilea rând de castraveți. În cazul în care dimensiunea de castraveți nu permite acest lucru, apoi cât mai strâns posibil pune castraveți de pe cilindru.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Într-un borcan umplute cu castraveți, turnați cantitatea de sare de masă specificată în rețetă. Utilizați sare potrivită pentru decapare și nu experimentați cu sare iodată în nici un fel, în caz contrar riscați ruinarea piesei de prelucrat.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Deasupra sării, se toarnă norma de zahăr granulat. Veți obține așa cum se arată în fotografie: diapozitivul va ieși deasupra suprafeței cutiei.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

După aceea, se toarnă preforma cu apă fiartă abundentă. Într-o singură sticlă, pe lângă castraveți stivuiți, se pot introduce circa două litri de lichid. Sarea și zahărul se vor dizolva rapid.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Acoperiți piesa cu un capac curat și uscat și lăsați-o să se fierbe timp de douăzeci de minute. După aceasta, se toarnă cu grijă toată murătura într-o tigaie curată și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Acest lucru va face posibilă evitarea formării de spumă pe suprafața apei, ceea ce face ca produsul să nu aibă nor.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

În timp ce brânza se fierbe, se toarnă o lingură de esență de oțet într-un borcan de castraveți. Lăsați-l să scurgă în partea de jos și numai apoi turnați piesa de prelucrat cu soluție de fierbere. Folosind esența, veți fi întotdeauna siguri de calitatea acestui conservant. Nu gătiți-o niciodată în salată, pentru că dispare și nu veți obține rezultatul dorit.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

După umplere, rotiți imediat borcanul cu un capac permanent. Verificați etanșeitatea pentru scurgeri, așezați pe o parte și rulați pe o masă curată și uscată. Dacă pe suprafața mesei nu apare picături, simțiți-vă liber pentru a transforma capacul flaconului și o pătură pentru a încheia o pătură de lână sau bumbac. Începeți ușor răsucirea piesei de prelucrat și apoi transferați-o la locul de stocare permanent. castraveti murati cu marar si usturoi pot sta cu succes pe an calendaristic, precum și recoltarea sterilizată de castraveți, fierte la o rețetă similară.

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna

Marinate castraveti cu marar si usturoi - o reteta cu o fotografie pentru iarna
Marinate roșii verzi cu usturoi și verdețuri







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: