Sezonul de recoltare a cireșelor pentru iarnă a venit aproape și noi propunem astăzi să gătești un delicios gem de cireșe. Acest articol prezintă cele mai populare moduri de a găti această delicatețe de cireșe.
Gem de cireșe fără semințe
Pentru prepararea gemului de cireșe, luați:
- 5 kilograme de cireșe;
- 5 kilograme de zahăr;
- 7,5 pahare de apă rece.
Cireșele pe care le rezolvăm, clătim bine. Și în orice mod convenabil, curățăm de oase.
Pentru gatitul de cirese aveti nevoie de un bazin mare. În bazin, se toarnă zahăr, se toarnă în apă. Am pus pelvisul pe foc. Se amestecă, astfel încât zahărul să nu fie ars, aduceți la fierbere. Se fierbe siropul timp de câteva minute până când devine clar.
Am pus fructele preparate în sirop de fierbere. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă, puneți cireși cu atenție în sirop. Opriți focul și lăsați-l timp de 24 de ore.
A doua zi, pune din nou pelvisul și fructele de pădure. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma care se formează în timpul procesului de gătire. Opriți focul și lăsați-l din nou o zi.
Dupa ce a trecut timpul, puneti din nou focul in foc. Adu-l la fiert, gatiti timp de 15 minute, timp in care scoatem spuma formata. Trebuie să îndepărtați spuma foarte atent.
Verificăm dulceața de cireșe. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de sirop pe o plită rece, plat, răcoriți-o. Petreceți o lingură de sirop, trasând o cale. Dacă pista nu se converge, blocajul este gata.
Transferăm gemul de cireș cald în borcane curate sterilizate și blocăm capacul.
Gem de cireșe cu oase
Gemul de cireșe cu semințe este foarte gustos și parfumat. Este ușor să-l preparați și există mai puține probleme cu el, nu este necesar să eliminați oasele din fructe de padure.
Pentru prepararea gemului de cireșe, luați:
- 5 kilograme de cireșe;
- 4,5 kilograme de zahăr.
Fructe de padure sortate cu atentie, scoateti tulpinile ramase. Îndepărtăm cireșele rupte. Destul de fructe de padure si le-am pus intr-un bazin emailed mare.
Adormim cu un zahăr din cireșe. Mai întâi turnați jumătate din zahăr, amestecați ușor spatulul. Restul zahărului este turnat peste cireș, nivelat și lăsat timp de 6-8 ore. Cherry ar trebui să dea suc. Cel mai bine este să faceți această procedură din seara și dimineața pentru a începe gemul de gătit.
Dupa ce a trecut timpul, boabele vor goli sucul, ceea ce va fi suficient pentru gatitul gatit.
Am pus un bazin de cireșe pe foc. Se amestecă constant cu o spatulă din lemn sau cu lingură pentru a împiedica zahărul să se ardă și să se dizolve mai repede.
Aduceți gemul de cireș la fierbere, îndepărtați spuma formată. Gatiti dupa fierbere pentru alte 20-25 de minute. Nu uitați să-l amestecați ocazional și să îndepărtați spuma.
Bidoane curatate pentru sterilizare in orice mod convenabil, capacul se fierbe timp de 5 minute.
Gemul preparat la cald este turnat peste borcanele preparate, înfundat cu capace și lăsat să se răcească complet. Am pus-o la dispoziție pentru depozitare într-un loc răcoros în care vă păstrați conservarea.
Gem de cireșe de 5 minute
Gem de cires foarte gustos de 5 minute. Vom găti, fierbindu-se de trei ori timp de 5 minute, la intervale, lăsându-l să se răcească complet. Puteți să pregătiți un astfel de tratament cu sau fără oase.
Pentru a face un gem, luați:
- 2 kilograme de cireșe;
- 1,8 kg de zahăr.
Bomboanele sunt ale mele, rezolvăm, îndepărtăm pietrele în orice mod convenabil. Curățăm imediat cireșul în vasele în care îl gătim.
Adormim o cireșă cu zahăr, se agită ușor și se pune un foc mic. Se amestecă ușor încet, se dizolvă zahărul și se aduce la fierbere. Când zahărul se dizolvă, adăugați focul. După fierbere, gătiți timp de cinci minute. Apoi opriți focul și lăsați cireșul să se răcească complet. Formata spuma nu este colectata inca.
Apoi repetam gemul la foc, lăsați-l să fiarbă și gătiți exact cinci minute. Din nou, lăsați-o să se răcească complet.
A treia oară puneți focul, aduceți la fierbere, colectați spuma și gătiți din nou timp de 5 minute.
Gemul fierbinte aranjăm pe borcane sterilizate curate și înfășurăm capacul. Capacele înainte de rulare trebuie fierte în apă timp de câteva minute.
Dăm gemul complet răcit și îl punem în locul unde se păstrează conservarea. Din această cantitate de ingrediente, primiți 4 borcane de jumătate de litru de gem de gust de cireș. Puteți stoca chiar și la temperatura camerei.
Aveți o stare bună și o muncă bună pentru iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: