Pește - o sursă de oligoelemente, vitamine, proteine. Este un element esențial al unei diete sănătoase. Datorită conținutului caloric scăzut, multe feluri de pește sunt dietetice. Dar nu toată lumea îi place mirosul specific al acestor feluri de mâncare, în special pentru copii. Apoi, caserola de pește vine la ajutor, care poate fi gătit cu diverse umpluturi: legume, cereale și chiar și paste făinoase.
Peștele poate fi folosit oricare. Cel mai bun dintre toate, desigur, proaspete: felii sau sub formă de carne tocată. Se va potrivi și conserve de pește. Există, de asemenea, rețete neobișnuite: de la caviar sau de la bastoane de pește. Oricare ar fi ingredientele caserolei, principalul lucru este să gătești cu suflet, dragoste și bună dispoziție. Numai atunci se va dovedi delicios, plin de inimă. În general, nu același lucru cu cel al lui Vera Voronina de la faimoasa serie TV.
[Cuprins]
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RTA - un semn de prezență în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Mâncăruri clasice
Peștele de pește cu orez este probabil una dintre cele mai populare soiuri de acest fel, deoarece combinația celor două ingrediente principale din acesta este considerată ideală.
- 250 g file de somon;
- 1 ou;
- aproximativ 80 g de brânză;
- 2 linguri. l. suc de lamaie;
- pe 150 de grame de orez (este mai bine să luați cereale lungi) și fasole sparanghel;
- mărar, oregano.
Caserola cu pește și orez este preparată după cum urmează: somonul tăiat în bucăți și se presară cu un amestec de piper și oregano, se presară cu suc de lamaie.
Clătiți orezul și fierbeți până la jumătate gătite.
Felii de somon ușor prăjiți, apoi adăugați la fasole de pește, tot piper și sare. Ușor prăjiți, amestecând constant.
Răciți brânza. Combinați jumătate de brânză cu orez, mărar, ouă.
Așezați această masă în funcție de mucegaiuri, pe fasole cu somon și brânză. O caserolă de orez cu pește se prepară timp de aproximativ 15 minute. Dacă nu o faci în forme de porționare, ci pe o foaie de coacere, timpul de coacere crește. Semnul principal al pregătirii vasului este o crustă de aur.
La servire, caserola de pește cu orez este decorată cu verdeață. Puteți pune o bucată de lămâie pe partea de sus - acest fruct se potrivește perfect cu peștele.
Cu paste
Ca un fel de mâncare pentru pești, bucătarii experimentați folosesc adesea paste făinoase. Pastele fierte cu pește pot fi preparate din orice fel de paste, iar spaghetele sunt de asemenea potrivite.
- pește, paste - 200 g;
- 1 bucată - ouă și morcovi;
- unele pesmet;
- 50 g de brânză;
- 20 g de prune. ulei;
- 100 g de smântână.
Se fierbe pastele. Adăugați ceapa și combinați-le cu pastele făcute.
Tăiați pește, rotiți într-un amestec de făină și sare, prăjiți.
Într-o formă, lubrifiată cu puțină cantitate de ulei și presărată cu pesmet, se așează alternativ: jumătate de paste, pește, restul de paste făinoase. Toate se toarnă oul bătut cu smântână, se presară cu brânză. Caserola de pește este gătită aproximativ o jumătate de oră. Serviți-o preferabil cu o salată de legume.
Baza este forța de forță
Foarte ofertă este obținută de la un bob de pește. Acesta poate fi, de asemenea, pregătit pentru copii. Numai în acest caz trebuie să puneți mai puțină sare și piper.
- file de pește (pentru umpluturi se potrivesc peștii albi cu varietăți scăzute de grăsime - pollock, merluciu, cod, etc.) - 1 kg;
- aproximativ 4 linguri. linguri de smantana grasa;
- ou de pui, ceapa - 1 bucata fiecare;
- 100 ml (aproximativ jumătate de cană) de lapte;
- aproximativ 5 felii de paine alba;
- 2 linguri. linguri de prune. ulei;
- pâine prăjită.
Pîinea se taie și se toarnă laptele timp de 10 minute. Ceapa și peștele tăiate în bucăți mari. Tot drumul prin mașina de măcinat cu carne. În feluri de mâncare cu carne tocată, se adaugă oul, piperul, sarea și se amestecă.
Tăiați tava sau tava de copt cu folie, ungeți puțin ulei și presărați cu pesmet. Așezați masa pregătită, încercând să-i dați o formă alungită. Lubrifiați caserola cu smântână, puteți să-l picurăți puțin.
Coaceți vasul în cuptor timp de 40 de minute înainte de a blânge.
Ca o farfurie laterală la caserol, poți să faci o salată cu legume.
Bazin - pește conservat
- 1 cutie de conserve de pește (oricare din somonul roz-ulei, macrou, sardine etc.);
- 2 ouă;
- ceapa - 1 cap;
- 5 tuberculi de cartofi;
- 50 ml de lapte;
- brânză - aproximativ 150 g.
Ceapa pentru caserola cu pesti conserve - taiata si prajita, brânza tare - grătar, 1 ou - fiert și grătar.
Puneți peștele într-o farfurie, frământați cu o furculiță.
Ceapa preparată și oul se combină cu conserve.
Se fierbe cartofii și se pregătesc cu cartofi piure: cu lapte, cu o bucată de unt și cu un ou crud.
O parte din cartofi piureți ar trebui să fie împrăștiați uniform pe o foaie de copt. Următorul este un strat de conserve alimentare. Sus - restul de piure și brânză.
Coaceți la 220 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
În cazul în care un astfel de caserol de pește este pregătit pentru copii, atunci acesta poate fi făcut mai interesant. De exemplu, adăugați morcovi la cartofi - apoi cartofii piureți se vor transforma în portocaliu strălucitor sau în broccoli - pentru a conferi o culoare verde. Puteți experimenta decorarea: o modalitate specială de a decora cu verdețuri, smântână etc. Încercați - copiii dvs. vor aprecia și vor șterge totul de pe plăci în 5 minute!
Mod de gătit din legume
Cea mai utilă este o caserolă cu pește și legume.
- pește fără gropi - 700 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- oua de pui - 5 buc;
- arcul - 2 capete;
- aproximativ 60 g de chiuvetă. ulei;
- lapte - 100 ml;
- cateva felii de paine;
- aproximativ 250 g de cartofi dulci finisați (răciți);
- 1 piper bulgar.
Tăiați ceapa și prăjiți morcovii. După - prăjiți și răciți. Se toarnă pâinea (sau pâinea) cu lapte cald. Treceți pâinea și pescuiți mașina de măcinat cu carne, adăugați sare, piper și 3 ouă, amestecați-le. Se combină cu ceapă și morcovi, se amestecă bine din nou.
Pe o foaie mică de copt puneți o mulțime de carne tocată de pește și legume, îngroșate cu o lingură.
În partea superioară, cu piure de cartofi finiți, se presară cu ierburi (patrunjel) și piper bulgar. Se toarnă caserola cu ouă biciuite.
Peștele de pește cu legume este preparat timp de 1 oră la o temperatură a cuptorului de 175 ° C.
Pentru meniul copiilor
Gourmet-uri mici, cum ar fi caserola, pentru care, apropo, aveți nevoie de un număr minim de produse. Datorită succiunii și sensibilității sale, nu este inferior celor realizate în grădiniță.
- pește fără gropi - 300 g;
- o jumătate de pahar de lapte;
- 1 ou;
- 1 lingurita de unt si faina;
- un pic de pesmet, piper și sare.
Mai întâi trebuie să fierbeți peștele timp de 3 minute după fierbere. Apoi, frământați-o cu o furculiță până când este mânjită.
Într-o tigaie uscată fierbinte, uscați făina. Pentru ea, adăugați unt (topit), se amestecă și se combină cu lapte fiert, piper și sare. Se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură. După ce sosul s-a răcit ușor, turnați oul bătut.
În forma de a pune jumătate de pește de umplere, se toarnă jumătate din sos pe ea. Apoi vine restul de pește și sos. Prăjiți cu pesmet.
Budinca copt este coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Cu gustul său special, datorită sosului de lapte cremos, felul de mâncare este oarecum cașerolul care este adesea gătit într-o grădiniță. Și acolo, după cum știți, toată mâncarea nu este doar delicioasă, ci și cea mai folositoare.
Baze - produse semifinite
Casseroles sunt delicioase și cu bastoane de pește.
Tăiați roșiile și ceapa în semi-inele, iar cartofii - în cercuri.
Gatiti aproximativ jumatate de ora la 200 ° C.
Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii
Diverse caserola se va potrivi cu acei oameni care sunt obișnuiți să calculeze calorii.
- 700 g de pește fără oase (chum, somon roz);
- 2 bucăți fiecare. - Morcovi și ceapă;
- 3 ouă + o proteină;
- 1,5 linguri smântână (cu conținut scăzut de grăsime);
- patrunjel.
Ceapa - tocat (fin), și morcovi de grătar, toate prăjiți până gata și rece.
Pește scroll într-o mașină de măcinat cu pătrunjel, se adaugă smântână, legume, gălbenușuri, piper și sare la gust, se amestecă.
Proteinele de bici de ou (pentru a accelera procesul, puteți adăuga un vârf de sare) și combinați cu carne tocată. Cu atenție, astfel încât spuma de proteine să nu se așeze, amestecați în direcția de jos în sus.
În forma lubrifiată, puneți bomboanele și coaceți timp de o jumătate de oră la 200 ° C, după care țineți în cuptor timp de încă 10 minute.
Dish de la aerogrill
În piața aparatelor de bucătărie apar în mod constant unele inovații. Sunt ajutoare reale ale gazdei în gătit. Fără îndoială, plus - economisind timp. Aceste dispozitive includ aerogril, care este un balon de sticlă cu capac, echipat cu un încălzitor și un ventilator. În aerogril gătitul nu poate folosi ulei, deci este deosebit de popular cu suporterii de alimente sănătoase.
Puteți găti în acest aparat și caserola.
- pește - 0,5 kg (dezosat);
- 150 ml de smântână;
- orez (orice) - 200 g;
- 100 g de brânză;
- sos de roșii - 250 ml.
Orezul se fierbe până se mănâncă jumătate și se tunde. Branza de brânză. Se amestecă orezul cu jumătate de brânză. Pește tocat fin. Combinați sosul de roșii cu smântână.
Pune jumătate orez și brânză în formă. Apoi vine pește, după - restul de orez cu brânză. Se toarna tot sosul.
Cititorii nostri recomanda!
SMELL OF IZO RTA - un semn de prezență în paraziți din corp! Cititorii noștri recomandă această metodă. Îndepărtarea paraziților După ce am studiat cu atenție această metodă, am decis să-i oferim atenție. Opinia medicilor
Coaceți în aerogrill ¼ oră la 200 ° C Cu 3 minute înainte ca vasul să fie pregătit să se stropească cu brânza rămasă.
Caviarul a fost mult timp recunoscut ca o delicatesă adevărată. Este gustos în orice formă: sărat, prăjit cu pește sau în compoziția unor feluri de mâncare. Caserola din caviarul de pește râu este o farfurie excelentă care păstrează gustul și proprietățile utile ale acestui produs.
Pâinea se înmoaie în lapte, săriți împreună cu caviarul printr-un măcinător de carne (puteți bate un mixer). Se conectează cu ceapa fină, piper și sare. Am pus această pastă pe o tigaie mică sau într-o matriță. Pregătiți o caserolă din caviarul de pește în cuptor până când apare o crustă roșie.
Cititorii nostri recomanda!
Articole similare
-
Pescărușul de pește în rețeta cuptorului cu o fotografie pas cu pas
-
Fish caserole - retete de caserola de pește - cum să gătești în mod corespunzător
Trimiteți-le prietenilor: