Principiul termodinamic, conform căruia greutatea nu se schimbă, dacă aportul de calorii este egal cu costurile lor, este simplu: pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați mai puține calorii decât consumați. Componentele consumului de energie sunt, de asemenea, evidente: acesta este schimbul principal (OO este energia utilizată pentru metabolismul organismului în repaus), termogeneza alimentelor (energia utilizată pentru digerarea și asimilarea nutrienților) și activitatea fizică. Costurile energiei pentru schimbul principal - cea mai importantă parte a costurilor cu energia - nu depind de voința noastră, costurile de digerare a alimentelor reprezintă doar aproximativ 10% din toate costurile. Astfel, diferențele în ceea ce privește costurile cu energia depind în mare măsură de activitate - de la zgomotul zilnic până la sport.
Pentru a reduce în mod corect conținutul caloric al dietei, trebuie mai întâi să calculați costurile energetice ale corpului. Există mai multe formule pentru evaluarea ratei metabolice bazale, luând în considerare greutatea, înălțimea, vârsta și sexul. De obicei se folosește formula Harris-Benedict, deși studiile arată că alte formule, inclusiv formula Mifflin-San Jeron, sunt mai exacte.
Formula originală a lui Harris-Benedict:
- Barbati: GS = 66,47 + 13,75 x greutate + 5 x inaltime - 6,76 x varsta.
- Femei: GS = 65,51 + 9,56 x greutate + 1,7 x înălțime - 4,7 x vârstă.
- Barbati: GS = 10 x greutate + 6,25 x inaltime -5 x varsta + 5.
- Femei: GS = 10 x greutate + 6,25 x înălțime - 5 x vârstă - 161.
Dragi prieteni, după ce ați citit aceste formule, puteți uita despre ele cu plăcere. Când ajungeți pe scala calculatorului, afișând nivelul schimbului de bază, aparatul va conta pe două dintre următoarele formule. Și prima dintre ele - mai mult de o sută de ani. Principala problemă a acestor formule: pentru persoanele cu greutate în exces, eroarea ajunge la 30%, indiferent de "abrupta" aparatului. Prin urmare, formulele nu funcționează pentru cei care doresc să piardă în greutate - din cauza excesului de greutate.
În locul formulelor, schimbul principal trebuie măsurat prin calorimetrie indirectă. Acum câțiva ani, laboratoarele pentru măsurarea nivelului metabolismului bazal au fost dimensiunile unui camion mare. Acum a apărut compactul FitMate și BodyGem, care măsoară metabolismul bazal pe baza volumului aerului expirat și a concentrației de oxigen din acesta. În acest fel, schimbul principal ar trebui să fie măsurat de către persoanele cu greutate în exces.
Deci, dieta cea mai delicioasă și mai hrănitoare este simplă: trebuie să cunoașteți cifra exactă a conținutului zilnic de calorii al alimentelor, pe care va scădea greutatea unei persoane și apoi persistă. Și numai pe baza acestei cifre, puteți oferi toate celelalte recomandări pentru nutriție. Doriți să obțineți cea mai delicioasă și mai satisfăcătoare, cu adevărat o dietă individuală? Treceți studiul prin calorimetrie indirectă!
Adăugați la perete!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: