Gutui are un aspect frumos și un miros plăcut, dar fructul acestui fruct în forma sa proaspătă este practic inacceptabil. Din gutui se poate prepara gemul si compoturile, pentru ca in timpul tratamentului termic nu isi pierde substantele utile. Compotul de gutui are un gust dulce și acru și va atrage atât copii, cât și adulții.
Luați-vă rețeta
Compot tradițional din gutui
Această rețetă este foarte simplă, veți avea nevoie (pentru 1 litru de compot):
- ghindă - 2 fetuși;
- zahăr granulat - 0,5 articole;
- bănci, acoperiri.
Fructe de gutui ar trebui să fie spălate în așa fel încât puful să nu rămână pe coajă, nu-l curățați, dar asigurați-vă că ați înlăturat miezul și semințele conținute în acesta. Tăiați fructele în mai multe bucăți, în funcție de mărimea fructului.
Între timp, băncile și capacele se sterilizează, apoi se pune o gutuiță în ele, astfel încât acestea să ocupe a treia parte a borcanului. Într-un borcan, umpleți 0,5 cupe de zahăr. Se fierb apa si se umple borcanele, apoi se rostogolesc, se rotesc de sus in jos si se pune in ceva cald. Compote din gutui conform retetei clasice este gata.
Compote de gutui și mere
Ingrediente pentru compot (pentru 3 l):
- 500 g de gutui;
- 500 g de mere;
- 400 g de zahăr;
- apă;
- 1 lingura. l. sare.
Curățați gutui, tăiați în felii mici și puneți-le în apă sărată, astfel încât în viitor fructele să nu se întunece. Sarea trebuie adăugată la apă din următorul calcul: 2 litri de apă au nevoie de 1 lingură de apă. l. sare. Apoi clătiți gutui și gătiți timp de 10 minute.
Spălați merele și le exfoliați din coajă și semințe, tăiați în felii și puneți-le în apă fiartă pentru câteva minute.
Puneți gutui și mere în cutii sterilizate. Pregătiți sirop de zahăr: zahărul se dizolvă în apă și se aduce la fierbere. Cu acest sirop turnați fructul într-un borcan, apoi acoperă cu capace, se răcește și se păstrează.
Compote de gutui și piersic
Ingrediente necesare (pentru 3 litri):
- 500 g de gutui;
- 500 g piersici;
- 400 g de zahăr;
- apă.
Curățați gutuița și împărțiți-o în părți egale mici, apoi aruncați-o în apă sărată (2 litri de apă 1 sare de lingură). Piersicile sunt spalate cu apa clocotita, apoi se indeparteaza de ele, se taie in jumatate si se scoate oasele, apoi se taie felii mari.
Fructează gutui să gătească timp de 10 minute. Puneți gutui și piersici în borcane sterilizate, turnați sirop de zahăr fierbinte, apoi răsuciți borcanele și lăsați-le să se depoziteze.
Acest compot de gutui și piersic este foarte potrivit pentru copii. Pentru aceeași rețetă, puteți prepara compot din gutui cu alte fructe: pere. struguri, cornelian etc.
Compot picant de gutui
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de gutui;
- 1,5 linguri. zahăr;
- ½ linguriță. acid citric;
- scorțișoară, nucșoară (la gust);
- apă.
Fructe de gutui spală, coaja, scoateți miezul și tăiați în felii mari. Puneți apa pe sobă, puneți zahărul și puneți gutui, apoi adăugați acidul citric, scorțișoară și nucșoară (dacă doriți). Gatiti aproximativ 2-3 minute.
Bateriile și capacele se sterilizează. Răspândiți gutui pe cutii, umpleți cu sirop și imediat rostogoliți cutiile, apoi întoarceți-vă și încălziți.
Articole similare
-
Compote din gutui - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
-
Cum să închideți compotul din gutui pentru rețeta de iarna 3 pentru gem de gutui
-
Cum să gătești gem delicios gutui - gutui gutui cum să gătești - rețete
Trimiteți-le prietenilor: