Formarea producției de carne, pe lângă factorii genetici, este influențată de condițiile de hrănire și menținere a tinerilor în perioada postembrionică. Datorită faptului că producția de carne în anii următori vor fi efectuate nu numai de creștere și îngrășare a vitelor specializate rase de carne, dar mai ales din cauza sverhremontnogo de carne lactate efectivele de animale și chiar specii lactic-TION, devin importante metode de utilizare intensivă a TION creșterea animalelor tinere. În prezent, proporția animalelor tinere din numărul total de bovine sacrificate pentru carne este de 65%.
Rasele moderne de bovine sunt destul de diverse în termeni de productivitate, caracteristici constituționale și exterioare, precum și în direcția utilizării lor.
Cu toate acestea, ca opere recente (NF-Ro stovtseva, KB Svechin, PE Laden, LD Levantina, II Cherkaschenko, AV Lapin), mulți tineri lactic laptele, carnea și rasele de carne cu o creștere și îngrășare adecvată de până la 15-18 luni pot crește producția de carne și pot da carne de bună calitate. Deci, tinere Simmental, negru Pied, Schwyz, BEST zhevskoy, Kholmogory si alte rase cu greu ai ajuns la o capacităŃilor greutate în viu de 450-500 kg, la costul de 1 kg de creștere în greutate la 7-8. Unități. Rata de sacrificare a acestor animale tinere a fost de 55-62%.
Specializarea crescânde a animalelor tinere face posibilă furnizarea de complexe mari de animale și ferme de stat cu tineret de înaltă clasă pentru îngrășare.
În creștere tânără direcțională hut-a pus pentru formarea de maturare a animalelor vysokointensiv-TION tip de schimb capabil să producă 900-1000 g creștere în greutate de zi cu zi și pentru a ajunge la greutatea 15-18 luni de 400-450 kg.
Pentru a obține astfel de animale, este necesar să se cunoască trăsăturile specifice ale creșterii și dezvoltării organelor și țesuturilor în perioada postembrionică.
Cunoașterea acestei periodicități în intensitatea creșterii diferitelor țesuturi ale corpului este necesară pentru formarea animalelor foarte intensive din diferite rase în carne.
În formarea producției de carne la bovine și porcine, este important, în primul rând, planificarea corectă a nivelului de hrănire a animalelor tinere pe perioade de creștere. Mulți ani de cercetări efectuate de KB Svechin, efectuate la stația experimentală de creștere a bovinelor "Boyarka" în ferma agricolă ucraineană. (. 1963-1971) Academia, AV Lanina la stația experimentală Karaganda au arătat că, în primele 3 - 6 luni după naștere de o importanță crucială pentru tineri în creștere a doua este hrănire. Hrănirea în această perioadă ar trebui să fie de înaltă calitate pentru a furniza o caracteristică biologică a animalelor într-un stadiu incipient de dezvoltare, pentru a sintetiza proteinele și a construi țesut muscular. subalimentare temporară în primul an de viață, așa cum este indicat de KB Svechin, retardati de creștere a corpului în lățimea și lungimea și are un impact neglijabil asupra creșterii și înălțime. Una dintre cele mai importante caracteristici care caracterizează calitatea ridicată a animalelor, un procent ridicat în corpul carnei animale, în special șoarecele, în raport cu oasele. Creșterea procentului de mușchi din celuloză este mult mai dificilă decât creșterea cantității de grăsime. Cea mai mare cantitate de țesut muscular este crescută de animale care cresc rapid, ajungând la o greutate mare în viu la vârsta tânără. Deși meatiness - indicarea cauzată de factori de familie ereditare, poate și ar trebui să fie, de adaptare expert nivelul de hrănire, pentru a obține o mai bună a dezvolta împăcării de calități de carne de animale tinere din diferite specii. Muschii cresc cel mai intens în primele 6 luni de viață postembrionică (perioadele I și II în Hemmond). În a doua etapă, rata de creștere a musculaturii scade. Underfedom molodnyak în perioada de 6-9 luni cauzează maldezvoltarea țesutului muscular, deteriorarea structurii sale histologice și a stării chimice și, în cele din urmă, a calității carnii. Cultivarea intensivă a animalelor tinere în primele 12-15 luni de viață crește preocuparea formării, face posibilă obținerea de animale cu calități bine dezvoltate de carne la diferite rase. Cele mai valoroase animale pentru îngrășare pe carne sunt animalele hibride și hibride, obținute prin traversare industrială și alternantă și hibridizare. Aceste animale prezintă heteroză, care determină dezvoltarea luxuriantă a organismului, care se exprimă printr-o creștere a energiei de creștere și o mai bună plătire a alimentelor pentru alimente.
În cazul îngrășămintelor industriale, se folosesc acum furaje granulate și brichete, precum și diferite amestecuri de furaje uscate și semi-lichide.
Pentru bovine industriale continue îngrășarea pentru uz Urmă timp așa numitele mono-dieta - rație constând dintr-un furaj grnulirovannogo cu diferite substanțe naturale și sintetice pre-bavkoy. Senago este utilizat pe scară largă acum.
Set largă științifice și industriale-op te în țara noastră și în străinătate pentru producerea și aplicarea capacității INJ-dovedit a înlocui însilozare în dietele de cereale picior cu coarne de animale siloz, fân și radacini-dobrokachest-guvernamentale Fan.
Acest tip de hrănire, în combinație cu o alimentare echilibrată, asigură o productivitate ridicată și un mod normal de existență a animalelor.
Același lucru este valabil și pentru granulare și brichete-Rowan cereale păioase monokormam având o serie de avantaje: roughage ridicat digerabilitate, screening-ul necesar set-reparare fluxuri mai bune valori de nutrienți și vitamine menținute unicitatii hranei, viteza și ușurința de distribuție, adecvare pentru utilizarea în kor-mushkah, fără deșeuri, reducerea generării de praf, nevoia de mai puține facilități de depozitare. O astfel de tehnologie hrănirea bovinelor tinere th șeptel destinat ingrășării asupra mea cu, a fost folosit cu succes în Uchkhoz Don Agricultural Institute (Acad. PE Laden), creșterea animalelor complex „Raven“ și alte ferme de tip industrial.
Sub influența microclimatului diferit, animalele cultivate au calități specifice diferite. O creștere a temperaturii mediului în stadiile incipiente ale ontogenei accelerează diferențierea și întârzie creșterea. O schimbare ritmică a temperaturii are un efect pozitiv asupra creșterii animalului.
Diferitele tipuri de animale au capacități diferite de reglare a căldurii. La bovine, temperatura corpului este mai stabilă decât la porcine. Creșterea tinerilor are o reglare mai redusă a căldurii decât porcinele adulte.
Cultivarea animalelor tinere la o temperatură scăzută stinge organismul. Creșteți rezistența corpului, metabolismul, accelerați creșterea și dezvoltarea, scheletul și organele interne se dezvoltă mai bine.
AN Sokolova (VNIIRGZH) a studiat reglementarea schimbului de căldură și adaptarea termică la pui. Ca urmare a 20 de ani, grupul de selecție stabilit de păsări adaptate la ponei zhennoy Temperatura puilor de conținut (+ 19 °), în primele zile de viață, această adaptare ferm păstrată într-o descendență (conservare la 98,6-100% pui de găină). Este necesar să se caracterizeze pe scurt caracteristicile creșterii porcilor tineri. În majoritatea țărilor cu porc dezvoltate (Anglia, Danemarca, Statele Unite ale Americii) când sunt crescute Be-cal de agricultori de porc caută prin creșterea SKO-rospelosti animalele special otselektsionirovannyh de tipuri de mare pentru a reduce timpul de cultivare, a fost asigurată pechit realizarea pieței condiționat pentru greutatea în viu de pre-sacrificare de 90 kg până la 6 lună-limită de vârstă. Având în vedere această sarcină este construită și întregul sistem de porci de creștere și îngrășare în țara noastră pas complexele de porci mari, SAH.
Pentru complexele industriale de creștere a porcinelor au fost dezvoltate multe scheme de creștere directă a animalelor tinere de reproducere. Producția de carne de porc la complexul industrial se bazează pe întreținerea necontrolată a porcilor și a reginelor. Aceasta necesită ca reparația tinerilor și a uterului să aibă o constituție puternică care să ofere calități ridicate de reproducere și producție, o energie de creștere ridicată pentru tineri în creștere și îngrășare. Avem nevoie de ferme speciale - reproducători de hibrizi de reparații - animale tinere.
Un sistem interesant de conținut celular al purceilor cu înțărcare precoce de la regine a fost dezvoltat în Anglia. La stația experimentală a companiei "Bichem" ei studiază posibilitatea de a ține porcii în bateriile celulare, după înțărcarea lor precoce de la mamele lor. Porcii sunt îndepărtați atunci când ajung la o masă de 2 kg, iar cea mai mare la vârsta de 4 zile. Aspiratorii sunt plasați în cuști metalice cu 3, 4-nivele, echipate cu jgheaburi de alimentare și cupe de ceapă. Fiecare secțiune conține 9-10 purcei; 25-30 purcei pe 1 m 2 din zona de producție; în 3 săptămâni greutatea lor ajunge la 7 kg. Animalele sunt transferate de aceleași grupuri către alte celule, mai spațioase și mai puternice, în care se află în următoarele 3 săptămâni și ajung la o masă de 20 kg. Apoi, tinerii sunt transferați în camera de hrănire, unde sunt instalate celulele. Umiditatea aerului 55-60%, temperatura - 28 °, iluminarea este reglată automat, purceii conțin din alte grupuri. Vierii sunt castrați într-o vârstă de 4 săptămâni când sunt transferați la un al doilea tip de celule. Hrăniți purceii cu amestecuri uscate de 2 ori pe zi.
Una dintre problemele importante ale creșterii unui tânăr reparator este stabilirea unei perioade optime pentru înțărcarea purceilor de la regine. Cei mai mulți dintre savanții noștri și străini cred că perioada optimă de intarcarea precoce este înțărcare-le (în vârstă de 35-40 de zile, un minim de 20-25 de zile. Înțărcare precoce poate fi de succes, dar pentru a efectua, așa cum este indicat de Kozlowski VG ( 1974), având doar un amestec furajer complet având 16-17% proteine, adică o unitate de hrană - 120 g de proteine.
Se știe că la porcii de la 2 până la 4 luni de creștere intensă a osului, a țesutului muscular și a organelor digestive. Acest lucru trebuie luat în considerare la compilarea rațiilor. Nivelul de hrănire al tinerilor reparatori trebuie să asigure o creștere a energiei, dar nu și obezitatea. Creșterea medie în greutate de la 4 la 6 luni este recomandată să se mențină la un nivel de 450-500 g, la 6 luni și peste 500-550 g, menținându-și starea corespunzătoare scopurilor de creștere.
De interes deosebit în cultivarea dirijată a tinerilor este efectul luminii ca factor de mediu asupra organismului în creștere. Au fost realizate multe studii pe această temă. Sa constatat că un regim de lumină bun accelerează creșterea și dezvoltarea animalelor. Lumina soarelui este esențială pentru metabolism. Absența de lumină inhibă creșterea, crește formarea de grăsimi, duce la epuizarea coloanei vertebrale a sărurilor de calciu.
lumânări KB în experimente interesante la porci a constatat că același nivel de putere, dar diferite moduri de lumină sunt creștere și dezvoltare diferite. În absența unei lumină cocină la sfârșitul experienței de greutate în viu a porcilor a devenit mai puțin, deși zhiroobrazovaniya a fost intens, imatur, ai fost cele mai importante organe - inima, plămânii, GI-pofiz, marcat activitatea mai puțin sexuală, uterele au fost albe, porcii craniul crescuți în întuneric El a avut UCO-Rocen oasele faciale. Grosimea membrelor a pereților a fost mai mare la porci crescute în modul PTO lumină normală. Porcii crescuți în lumină, în oase a fost mai mare cu 25% din fosfor și calciu. Din această lucrare următoarele concluzii: lumina necesară pentru creșterea animalelor; pentru animalele îngrășate-ADULȚI modul de iluminare cuplat trebuie schimbat.
Profund influențat de regimul de lumină pe os pui depun ouă și creșterea puilor de carne. Problema luminii pe corpul de păsări de curte pentru o lungă perioadă de timp a atras atenția oamenilor de știință și a agricultorilor de păsări de curte. Condiții de lumină, așa cum este indicat Pigarev NV Lenting EO încetează să joace rolul de lungimea metodei de aliniere a luminii naturale pe perioade ale anului și devine un factor major în creșterea păsărilor de curte-guvernare și producția de ouă ulterioare.
Chiar și în 20-30 de ani, sa constatat că utilizarea iernilor din PSE în timpul acoperire suplimentară, puteți extinde „zi-core movoy“ și pentru a crește producția de ouă de pui. lumină influență semnificativă asupra sexului sistemului păsări de curte, de RMS-rospelost. SI estimare a constatat că influența iodului sve-ta creste metabolismul azotului, activarea proceselor enzimatice tive. Ca urmare a greutății corporale a crescut și producția de ouă, mineralizare accentuată a scheletului și ouă skorlu-Nn.
Este cunoscut faptul că puii timpurietate determinat de primul ou sau de timp suficient de intensă oviposition clorhidric vârstă. Sa stabilit pui Pigareva NV a început Rush devreme nu este întotdeauna cel mai bun pentru producția de ouă, acestea rămân în urmă colegii lor, începând producția de Shih-ou în 159- 170 zile, sunt ouă mici. Opțional, du-te pentru a reglementa procesele de pubertate, în curând până la scadență pui.
Recent, cea mai comună metodă de reglementare a dezvoltării sexuale a păsărilor este utilizarea unui regim de lumină adecvat în perioada de creștere a tinerilor.
Prin ajustarea lungimii de iluminat în funcție de vârsta păsării nu se poate schimba calendarul de maturare-TION sexuale, de stabilire a intensității și calității ouălor. Puicuțe pentru ouă ouătoare direcția de producție, destinate creșterii, în URSS recomandată reducerea treptată a duratei zilei lumina de zi cu zi și 4-mesyach-TION vârstei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: