Cheesecake este un desert tradițional dulce din bucătăria americană și europeană. De obicei, acest vas constă din brânză de vaci sau brânză topită, iar pentru baza sa biscuiți zdrobiți sau biscuiți gata preparați. Există numeroase opțiuni pentru gătitul delicateselor de peste mări, câteodată se adaugă vanilie, fructe, lichioruri și ciocolată. Din articolul nostru veti invata cum sa faceti un delicios branza de branza la domiciliu. Rețeta pentru acest fel de mâncare nu este prea complicată și puteți găti cu ușurință singur.
Coaceți sau răciți?
În prezent cheesecake este împărțit în două tipuri: brut și coapte. În Marea Britanie, acest desert minunat este făcut din brânză, cremă, lapte și gelatină. Britanicii au pus umplutura pe un strat gros de biscuiti rase amestecati cu unt. În SUA, există o versiune a acestui fel de mâncare, atunci când pentru umplut nu brânză de vaci este folosit, dar brânză moale de grăsime. A doua opțiune este mai populară, însă este nevoie de mai mult timp și de energie pentru ao pregăti. Bucurați-vă de cei dragi făcându-i un cheesecake de banane, rețeta cu fotografia pe care o veți găsi mai jos.
O rețetă simplă
Vă oferim să pregătiți un cheesecake de brânză de brânză cu brânză, rețeta care este destul de simplă:
Frămânem cu mâna 500 de grame de brânză proaspătă, adăugăm un ou de găină și o lingură de făină de cereale integrale. Se amestecă bine umplerea viitoare până devine o masă omogenă.
Cinci banane mature sunt curățate, tăiate în bucăți mici și zdrobite cu un blender. Conectăm pudra rezultată cu produse de patiserie și amestecăm.
Luați 300 de grame de biscuiți fără aditivi alimentari și faceți o cruzime din acesta. Adăugați la el 60 de grame de unt, puțină scorțișoară și se amestecă.
Marginile interioare și partea de jos a vasei de copt, uleiul, plasează un amestec de nisip și umplut în coji. Pentru a evita ca desertul să lipsească în formă, puteți folosi hârtia de pergament sau de copt.
Preîncălziți cuptorul și puneți vasul în el timp de 30 de minute.
Stergeți ciocolata și feliați fructele preferate, astfel încât înainte de a vă servi, puteți să decorați cheesecake-ul de banane. Reteta pentru următorul desert va atrage atât copii cât și adulții.
Cheesecake cu banane și suc de portocale
Grind blenderul 160 de grame de biscuiți și 80 de grame de unt. Am căptușit folia de alimente cu o matriță de coacere și așezăm pe ea un strat uniform din amestecul de nisip rezultat. Pentru a face baza pentru cheesecake greu, trimite-l pentru un timp în frigider.
Luăm șase plăci de gelatină alimentară și o dizolvăm într-o cantitate mică de apă. Pentru a nu fi confundat, citiți cu atenție instrucțiunile care sunt de obicei scrise pe pachet.
Realizăm 300 de grame de piure de fructe din banane coapte, adăugăm 75 ml de suc, punem vasele pe foc și aducem amestecul la fiert. După un sfert de oră, când masa este ușor răcită, se amestecă masa cu gelatină.
Combinați 100 de grame de zahăr și trei gălbenușuri de ouă de pui, amestecați-le până când amestecul devine alb. Apoi, amestecați într-un bol separat 300 grame de brânză de vaci și amestecați-l cu amestec de ouă, piure de fructe și smântână de grăsime (250 grame).
Turnăm umplutura rezultată într-o formă răcită și o punem în frigider pentru câteva ore.
Când coaja de brânză se solidifică, poate fi decorată cu bucăți de banane, chipsuri de cocos sau ciocolată.
Cozonacul de banane. Rețeta în multivariate
Se amestecă miezul din cookie (200 grame) cu unt (70 grame) și se pune în bolul multivarkului. Pentru a face baza suficient de densă, nu uitați să o compactați bine.
Într-un castron separat combinați brânza de vaci (400 grame), trei ouă de pui, smântână (200 grame), zahăr (150 grame) și două banane. Se amestecă produsele cu un mixer.
Se toarnă jumătate din umplutură pe tort, se pune un strat uniform de nuci (30-50 grame) și se închide cu masa rămasă rămasă.
Coaceți desertul timp de 60 de minute și lăsați-l să se răcească pentru o vreme.
În acest moment, luăm cu un cartofi de pâine de mixer trei banane, amestecăm cu trei linguri de suc de lamaie și diluăm cu apă în gelatină (două linguri).
Pe baza cheesecake-ului puneți o bucată de banane tăiate în felii, se toarnă jeleu și se decorează cu ciocolată rasă. Am pus desertul în frigider timp de două ore.
Cozonacul de banane. Rețetă fără coacere
Se amestecă biscuiții cu unt, așa cum este descris mai sus. Am pus-o într-un vas de copt pentru pergament sau film de alimente și pune-l în frigider.
Bananele (două sau trei) sunt puse cu un blender.
Opt grame de gelatină este crescută în suc de lămâie și amestecată cu banane. Pentru a face din umplutura de fructe puțin greu, haideți-l să se răcească în frigider timp de 15 minute.
400 de grame de brânză amestecate cu crustă de lămâie, smântână (150 grame) și miere (patru linguri). Apoi adăugăm aici frișcă (200 ml), zahăr pudră (două linguri) și piure de fructe.
În forma cu baza așezați coaja de umplutură și trimiteți-o la frigider. În câteva ore, când se îngheață, puteți încerca un brânză de banane foarte gustoasă. Rețeta pentru acest fel de mâncare, puteți schimba puțin, adăugând vanilie sau ciocolată rasă la umplutură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: