Cheesecakes au venit la noi din vest. Acesta este un desert de brânză sau brânză de vaci cu fructe adăugate. Pentru a umple cheesecake dvs. nu este crăpat, trebuie să îndepliniți anumite condiții:
- Coaceți ar trebui să fie la o temperatură nu foarte mare (nu mai mult de 150-160 de grade), prin urmare, crește timpul de coacere.
- Răcorosul cheesecake are nevoie treptat. Când este gata, opriți cuptorul și deschideți ușa. Lăsați-o să stea așa timp de 15 minute și apoi o puteți scoate din cuptor. Uneori, chiar și un cheesecake de brânză se coace într-o baie de apă
- Dacă prima dată când aveți ceva nu va funcționa, iar pe umplere vor merge fisuri, nu vă grăbiți să vă supărați. Situația poate fi salvată prin decorarea vârfului cu glazură sau fructe.
Astăzi vom vorbi despre cum să facem un cheesecake de banane.
Ciorba de brânză de banană în cuptor
- făină - 3 linguri. linguri;
- banane - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 150 g;
- sare.
Branza de brânză și o banană trecem printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă într-un blender. Se adaugă făină, ouă, smântână, zahăr și sare. Am amestecat totul bine și este chiar mai bine să o batem. O coacere lubrifiază unt, se toarna aluatul si se coace la 150 de grade aproximativ 50 de minute. Cașcavalul de brânză cu banane se răcește și se trimite la frigider - pentru a fi preparat.
Ciocolata de branza cu branza de vaci
- fulgi de ovaz - 150 g;
- unt - 50 g;
- smântână - 220 g;
- grâu - 400 g;
- migdale - 80 g;
- banane - 3 bucăți;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 140 g;
- suc de lamaie - 3 linguri. lingură.
- miere - 200 g;
- cremă - 200 g;
- unt - 70 g;
- zahăr - 70 g;
- Zahar din vanilie - 1 plic.
Ardeți migdalele într-o tigaie uscată, apoi măturați-le într-un mixer împreună cu biscuiții. Se adaugă untul moale, se amestecă. Masa rezultată este introdusă în matriță. Pentru ca baza să fie mai bine coaptă și umplutura nu este uscată, aceasta poate fi coaptă separat timp de 15 minute.
Am pregătit umplutura: bate bananele într-un blender cu adăugarea de suc de lamaie, se adaugă, de asemenea, brânză de vaci, smântână, zahăr și ouă. Am bătut din nou. Se toarnă uniform umplutura pe substrat. Coaceți timp de o oră.
Pentru a pregăti sosul, amestecați untul topit, mierea lichidă și zahărul. La foc mic, aduceți la fiert, apoi adăugați zahăr din cremă și vanilie. Cheesecake cu banane este servit la masă, turnând sos de miere cremoasă.
Cozonacul de banane fără coacere - rețetă
- cookie-uri - 300 g;
- unt - 100 g;
- lapte - 3 linguri. lingură.
- brânză de vaci - 400 g;
- smântână - 100 g;
- miere - 100 g;
- cremă - 220 ml;
- zahăr pudră - 50 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- coaja de lamaie - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- instant gelatină - 8 g;
- banane - 3 bucăți.
Pentru prepararea cheesecake-ului de brânză-banană fără coacere, este de dorit să se utilizeze o formă divizată. Gatiti pasta intr-un blender, adaugati untul topit si laptele.
Acum pregătim umplutura: fream bananele într-o stare de piure. Gelatina se înmoaie în suc de lămâie, se diluează într-o baie de apă și se adaugă la piureul de banane. Se amestecă și se scoate în frigider, masa ar trebui să se îngroaie, dar să nu înghețe. Curd trecem printr-o sită, adăugăm smântână, miere și coaja de lamaie. Bateți zahărul sub formă de pudră cu cremă, adăugați zahărul de vanilie. Pirenul de banane este combinat cu brânza de vaci și cu smântână. Acum, agităm totul și schimbăm masa într-o matriță cu bază. Îl scoatem în frigider timp de mai multe ore, astfel încât crema se înrăutățește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: