După ce ați citit întrebarea dvs., am decis să mă uit la mine și să găsesc câteva rețete pentru gătit acest pește. Iată câteva:
600 g crap, 1/2 lingura. vin rosu, 2 cepe, 4 catei de usturoi, 600 g cartofi, sare, piper, verdeata
Pește tăiat în porții, sare, făină în făină, se prăjește din două părți. Adăugați ceapa, piperul, apa, vin și tocană sub capac.
Serviți cu cartofi cu usturoi și verdețuri tocate.
Carpați crapul curat, clătiți, frecați cu sare și piper, faceți pe părțile laterale ale 4-5 incizii, presărați cu suc de lămâie.
Semințe de chimen amestecat cu făină, rola în acest amestec carcasă și se prăjește în ulei vegetal într-o crustă crocantă. Apoi, reduceți căldura și fierbeți peștele sub capac pentru încă 7-10 minute.
Curățate din cântare, branhii și carcase interne carcass umplute cu un amestec de mărar, patrunjel și mazăre verde. Pentru a da forma unui pește întreg, frecați-l cu sare, înfășurați în folie și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 7-10 minute.
Crap într-o bere ușoară
2 kg file de crap, 100 g unt, 4 cepe, 4 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 lingurițe de miere, 1/2 linguriță. bere ușoară, sare, piper
Umpleți fundul vasului cu ulei, puneți un strat de fileuri tocate. legumele tocate, mirodenii, miere și bere diluate în apă. Gatiti timp de 20 de minute. Serviți pește cu cartofi. Restul produselor sunt șterse printr-o sită și sunt hranite cu pește ca un sos.
Crap într-o bere întunecată în limba cehă
Crapul se freacă cu sare și se prăjește cu slănină afumată.
La uleiul vegetal se prăjește ceapa mărunțită, morcovii și țelina. Top cu crap prăjită învelită în slănină, adăugați bere întunecată, adăugați nucșoară și conuri de ienupăr (2-3 buc.). Coaceți până la gătit.
Crap în multivark.
Reteta nu este probabil originală, ci mai degrabă simplă și rapidă. De la tine trebuie doar să cureți pește și legume, atunci multivarkerul va face totul singur.
Crap de mărime medie pentru a curăța și intestine. Clătiți bine în apă curentă. Am tăiat coada și capul, dar cei care apreciază aceste părți ale carcasei pot fi lăsați. Deformați ceapa în semicercuri și mărar mărunt. Răciți peștele cu sare din partea superioară și din interior. Stuff cu un amestec de ceapa si marar. Puneți peștele în multivark, presărați restul verde deasupra (ceapă și mărar) Adăugați o lingură de ulei vegetal.
Puneți multivarul în modul "supa" și fierbeți timp de zece minute. După aceea, adăugați o jumătate de cești de apă și lăsați-l pe acest mod încă 20 de minute.
De fapt, totul - crapul din multivark este gata.
Am decis să încerc să fac crap în sos de vin alb. Sa dovedit a fi uimitor!
- kilograme de crap
- trei sute de grame de șampanie
- patru roșii
- patru linguri de vin alb
- patru linguri de unt
- o ceapă
Ceapa se toaca fin si se prajeste in unt, fara a se lasa sa se rupa. El a turnat un vin uscat alb, fiert timp de aproximativ cinci minute. Apoi a adăugat roșii și ciuperci, care fuseseră gătite timp de două minute și care fuseseră tăiate anterior în felii mici.
Crap curat, tăiat în bucăți, presărat cu suc de lamaie, frecat cu sare și piper. După o jumătate de oră, m-am rostogolit în făină și prăjit într-o tigaie în ulei vegetal.
Crapul prăjit a fost turnat cu sos fiert. Am gătit cartofi fierți pentru garnitură.
Carp umplute în stilul Wroclaw
Crap - 1,5-2 kg, 1/2 st. hrișcă, 200 g de șampițe, 2 cepe, 6 cani de lămâie, 200 g de smântână, sare, piper.
Ceapa si ciupercile tocata si tocata prajite pana la maro auriu. Curățați crapul, curățați, fără a tăia abdomenul, tăiați capul, îndepărtați interiorul.
Hrisca bucătar până la jumătate gătit, amestecat cu ciuperci prăjite și smântână, sare, piper și se amestecă bine.
În spatele pestilor, faceti trei incizii mici oblice. Abdomenul trebuie umplut cu amestec de hrișcă. Introduceți felii de lamaie în felii. Crapul trebuie transferat într-o tavă de copt unsă și coaptă timp de o oră la t - 180 ° C. Pentru ca peștele să nu fie ars, ar trebui să fie scos din cuptor într-o oră de 2-3 ori. În același scop, puteți adăuga ulei în foaia de copt.
Peste pregătit de pește, se presară cu suc de lamaie și se taie în porții.
1,5-2 kg de crap, 2 rădăcini de patrunjel, 1 rădăcină de țelină, 3 morcovi, 1 ceapă, 2-3 căței de usturoi, 2 frunze de dafin, 4 lingurițe. apă fierbinte, 10 mazăre de piper dulce, 3-4 linguri de unt, 1 ramură de cimbru, ierburi aromatice
Tăiați legumele în felii subțiri. Usturoi, frunze de dafin, piper, cimbru și alte ierburi aromatice învelite în tifon, pus pe fundul vasului, se toarnă apă fierbinte, în partea de sus cu legume și se fierbe la o temperatură scăzută până când sunt gata. Apoi puneți carcasele carcasei întregi și gătiți până se gătește sub capac.
Dacă carcasele carcasei sunt prea mari, apoi le tăiați în porții, le frecați cu sare și înmuiați timp de 10-12 minute și apoi le puneți într-o oală de legume și tocană.
Îndepărtați o crapă mare de pe cântare și entreluri, scoateți ghirlandelele și frecați-le cu sare de mare.
2 cepe mari tăiate în jumătăți de inele, rădăcină de țelină și 2 ardei mari - paie subțire. Legumele se prăjește separat în ulei de măsline, se amestecă, se servește cu sos de soia.
Cu amestecul obținut, umpleți carcasa preparată a crapului, coaseți abdomenul, ungeți-l cu ulei de măsline și coaceți la t-180-200 ° C în tehnologie. 50-60 de minute.
Și chiar îmi place crapul gătit pentru un cuplu.
Curățați sarea carpată de carp și puțină piper, pentru a gusta, puteți pune ceapa în jumătățile inelului abdomenului și în diferite verdețuri.
Apoi așez carcasa în abur, așeză diverse mâncăruri (mărar, piper dulce, lauri) pe tava vaporului și așez crapul timp de aproximativ o oră, câte o oră.
Se dovedește atunci o carne foarte fragilă și parfumată și nu grăsime, așa cum a fost preparată fără adăugarea de ulei.
Cel mai delicios crap este copt în cuptor în folie. Soțul meu și cu mine o pregătim adesea. Este foarte suculent și parfumat. Pentru a pregăti acest vkusnjatinu, trebuie să usturoi tocat fin, lamaie cuburi mici, frunze de dafin, cimbru (optional), piper negru, sare, frunze de dafin sol. Ne freeme crapul cu toate ierburile și sarea. Noi facem bucăți pe spate și introduceți usturoi și lămâie în ea. Puteți totuși să toarcați crap puțin ulei de floarea-soarelui.
Coaceți în folie până se pregătește.
Crapul trebuie curățat de cântare, eviscerat, sare în gust. Apoi, stați 30 de minute sau mai mult, pentru ca sarea să fie absorbită. Apoi, încălziți tigaia, răsturnați crapul în făină și prăjiți pe o parte timp de 5 minute, reducând gazul la o medie. Întoarceți crapul, puneți gazul la un nivel minim și închideți capacul. Așa că prăjiți 20-30 minute, apoi răsturnați din nou, închideți capacul și încă 20-30 minute.
Aceasta este versiunea standard a raselor de crapuri de pește. Long, dar gustos și fără opisthorchiasis.
Mi se pare că cea mai bună coaptă se coace în cuptor până la maro auriu
În acest caz, în interiorul crapului, puteți pune un pic de verdeață și felii de lămâie
Puneți crapul cu ierburi și lămâi în folie, aruncați acolo câteva bucăți de unt
Nu uitați să adăugați puțină sare. Dar cred că nu merită să mănânci
Închideți folia strâns și puneți-o în cuptor - lăsați-o să gătească
Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, deschideți folia - lăsați-o să se coacă
Puteți servi crap cu salată verde și ridiche. Va fi foarte gustos
Pentru mine, crapul în orice stare este delicios. Cel mai delicios este probabil în cuptor.
patrunjel, condimente, condimente.
Luăm crap, facem tăieturi pe abdomen, piper săturat din toate părțile, se tăie pătrunjelul și se rotește cu crap din interior. Luăm o lămâie și udăm abundent crapul cu suc de lamaie. Apoi, fie în folie, fie fără a pune în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. În folie, apoi cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, desfaceți folia.
Articole similare
-
Macrou în multivariate cât de delicios este să gătești pește
-
Rețetă, cât de delicioasă este să gătești peștele în cuptor și să-l înveți pe maestru
Trimiteți-le prietenilor: