În copilăria mea, mama mea a făcut lollipops - a fost tratamentul cel mai preferat. Acum, asemenea dulciuri pot fi cumpărate în magazin, dar gustul bomboanelor gătite de mama mea, nu uit niciodată. De atunci am avut o formă de bomboane, acum fac eu acasă și m-am bucurat de copii.
Îți sugerez instanței dvs. rețeta mea preferată de a face felii de mâncare cu zahăr cu șolduri de trandafir. Lollipops sunt foarte delicioase, luminoase și parfumate. Dacă nu aveți o formă, puteți turna amestecul de zahăr peste masă sau lingurițe, introduceți scobitori pentru a păstra bomboane gustoase.
Bomboană de casă cu sirop de șold de trandafir
sirop de șold de trandafir 2 linguri. l.
ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Porții: 6 Timp de gătit: 30 de minute
Pasul 1: Se amestecă ingredientele
Într-o cratiță mică adăugați zahăr, adăugați sirop și oțet.
Pasul 2: Îl aprindeți
Se amestecă totul. Puneți amestecul de zahăr pe foc mediu. Și acum cel mai important lucru în procesul de gătit caramel NU se amestecă, altfel este „zahăr“ și este similar cu un zahar foarte umed, iar apoi zahărul se va întări într-o piatră antiglonț (.). Da, și bomboane sunt obținute dur și zgrunțuros, și pentru că avem nevoie pentru a face o bomboană textură netedă și transparentă.
Pasul 3: Se fierbe caramelul pentru felii de miere
Deci, răbdare și nu atingeți caramelul. Zahărul va începe să fiarbă lent și zahărul se va dizolva. Amestecul devine transparent. Nu amestecați caramelul! Caramelul va schimba culoarea de la lumină la cupru. Mi-a luat 15 minute pentru a pregăti caramelul.
Pasul 4: Lubrifiați forma pentru bomboane de zahăr
Lubrifiați pastila cu legume sau unt.
Pasul 5: Turnați caramelul în formă
Puneți cu grijă caramelul pe matrițe.
Pasul 6: Introduceți bețișoarele, luați buștenii
După 1 minut, introduceți bastoanele. Lăsați matrița timp de 10-15 minute, apoi scoateți pastilele.
Aici sunt felicitări frumoase și gustoase pe care le am. Și tu, de asemenea, îi vei multumi pe copiii cu dulciuri minunate gătite acasă. Când văd aceste figurine de chihlimbar pe un baston, îmi amintesc imediat copilăria fericită sovietică. Nu am văzut nici o delicatese rafinate, iar acești cockeri, iepurași, asteriscuri au fost pentru noi partea de sus a fericirii! Acum pare a fi plin, iar copiii cocoșului meu crivenkim pe un băț sunt mulțumiți de o sută de ori mai mult decât chupa-chupsam :)
Bună seara, Dmitry! Am cutii de bomboane, chiar și bastoane au)), dar bomboane și nu ((au încercat să facă de mai multe ori, iar rezultatul este întotdeauna același - zahărul crystallizes'll încercați să nu vă și consilia) Nu a fost o serie de întrebări perturba :.
1. Este necesar să adăugăm o căsnicie? dacă nu, ar trebui înlocuită cu două linguri de apă?
2. Ce fel de castron este mai bine să gătiți? este grosimea fundului vasului important?
3. Cum se toarnă caramelul în forme - fierbinte, lingură?
Sper pentru răspunsul dvs.))
Bună ziua, Svetlana! Voi răspunde în ordine: în conformitate cu această rețetă este sirop, este dulce și nu poate fi înlocuit cu apă. O cratiță, în principiu, orice se potrivește. Caramelul se toarnă fierbinte, direct de la tigaie într-un șarpe subțire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: