Vă sugerez o rețetă de bază pentru bomboane de zahăr pe un baston. Compoziția dulciurilor de casă:
• zahăr - 4 linguri
• Apă - 2 linguri (apa poate fi înlocuită cu suc de fructe)
• Oțet - 1 linguriță
• Colorarea produselor alimentare - pe vârful cuțitului (dar posibil fără vopsea)
Reteta pentru prepararea bomboanelor de zahăr din casă.
Cine are matrițe de silicon pentru gheață, apoi pentru bomboane le poate folosi. Dar, din nefericire, nu am așa, și am venit cu mucegai din folie. Pentru aceasta avem nevoie de folie. Facem o bandă din ea. Această bandă este tăiată în mai multe părți.
Luați grămada obișnuită și înfășurați fundul în folie. Aici o astfel de formaochka se dovedește.
Am tăiat bucățile de folie în exces și aceasta este forma pe care o am.
Acum, în fiecare mucegai introduceți cu exactitate o scobitoare.
Formularele sunt gata. Acum facem caramel. Se toarna zaharul intr-o tigaie sau o tigaie si se adauga apa si otetul.
Am făcut un foc lent. Când caramelul se fierbe, adăugați colorantul.
Caramel ar trebui să fie puțin puckered. Dacă o picătură de caramel se răcește imediat în apă, atunci caramelul este gata. În fiecare formă adăugăm literalmente o picătură de ulei de floarea-soarelui, astfel încât caramelele să nu rămână la matrițe.
Turnăm caramelul în forme.
Dacă doriți, puteți decora un mic caramel cu diferite decorațiuni de cofetărie.
După 10 minute focurile sunt gata, le puteți scoate din matrițe. Bomboana de casa este gata. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în pregătirea bomboanelor.
Despre folie ca o formă pentru bomboane - ideea este bună. Balda I, înainte de folie, deoarece nu este ghicit. Dar aici este oțet sau acid citric în lollipops - e atât de ciudat pentru mine. Toată copilăria mea și chiar întreaga mea viață, eu și prietenii și rudele și rudele mele au făcut mereu astfel de bomboane fără așa ceva. Doar zahăr și apă și uneori doar un singur zahăr. Și asta e tot. De ce puneți felii în oțet sau în acid citric? Ei bine, de ce, ei și fără ei îngheață perfect și ajung.
Fetelor de ce nu pot să o fac? Am încercat să fac de 10 ori în funcție de diferite rețete. Și nu îngheață nimic, apoi se obțin niște bucăți albe. T_T Ce e în neregulă cu asta?
albul nu este un sirop gătit. gătiți într-o mișcare lentă constant până când masa devine transparentă și culoarea caramelului. și dacă vei digera la culoarea întunecată, va fi amărăciune. și am verificat așa - o picătură pe unghie - dacă picura nu curge, este gata.
Mulțumesc, voi încerca din nou.
Bravo! De asemenea, forme de folie nu a cumpărat încă o matriță 6 masculi din Suzdal, a fost trimis în doar 5 zile sunt acum toate bomboane distrați adăugat miere, gustat de suc de cireșe la fiert ingheata, dar se adaugă întotdeauna suc lent de lamaie la zahăr este cristalizat în cazul în care surplusurile de suc, apoi congela Timp de un timp incredibil de lung, le-am ales și le-am ales pe cei mici mutanți-animale
Iar gustul mușcăturii nu va fi vizibil.
Dacă nu exagerați. Patru linguri de zahar si doua linguri de apă, am adăuga de obicei jumătate oțet. Din aceasta nu va fi nici un gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: