Cartofi - 16 bucăți)
Carne - 4 felii)
Smântână - 1 pahar)
Unt - 50gr)
Ceapa - 4 bucati)
Morcovi - 1 bucată)
Sare, piper negru, patrunjel - la gust.
Cereale de muștar alb - la gust
1. Luăm carne (am carne de porc), este mai bine să luați o bucată mai groasă și o tăiați cu bare subțiri (benzi).
2. Puneți carnea într-o culoare aurie pe grăsime de porc sau ulei vegetal. Am folosit grăsime de porc - este atât de delicios, dar și de calorii.
3. Carnea este prăjită și mergem la morcovi. Morcovi se spală, curăță și trei pe o răzătoare mare.
4. Se curata ceapa din coji si se taie in bucati mici.
5. În cazul în care carnea este gata, îl vom elimina din grăsimea de pe placă și pe grăsime, în care este prăjită, ceapa friptura până se înmoaie, și apoi se adaugă la ceapa morcovi rasi. Toți împreună prăjesc încă cinci minute.
6. Într-o tigaie ceapa si morcovii, si ne curata cartofii, se spală și se taie în felii alungite (pe lungime in 4-6 bucati).
7. Ceapa și morcovii ar trebui să fie aurii și toamna aceasta. Cartofi sare și se toarnă smântână. Lăsați să se înmoaie 15-25 de minute.
8. umple felii de cartofi vase în jumătate, și apoi de stabilire ceapa oală și morcov (2 linguri) și o a patra porțiune din carne.
9. Am pus o oală de cartofi în partea de sus. Așa că vom umple alte trei vase. În fiecare oală, se toarnă smântână și apă, astfel că cartofii erau aproape acoperite cu lichid. De sus în fiecare oală am aruncat o bucată de unt. Închidem oalele cu o bucată de folie.
10. Vom trimite ghivece să se fiasă în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.
11. O jumătate de oră mai târziu, scoateți folia din vase și tocați cartofii în vas timp de încă 30-40 de minute. Lichidul ar trebui redus la jumătate, iar cartofii de sus ar trebui să aibă o culoare aurie. Lichidul poate fierbe totul - nu contează, deoarece cartofii, care au absorbit toate cele mai delicioase, vor deveni și mai delicioase.
12. Pulverizați cartofii cu piper negru topit, boabe de muștar alb, patrunjel și serviți fierbinte pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: