Puteți găti orice ficat: chiar și carne de porc sau pui. Rețeta de astăzi este un exemplu de ficat de vită.
Să luăm o bucată de ficat de vită. Ei bine, o vom spăla, vom discuta. Dacă în ficat există elemente inutile, de exemplu, filmele, totul este tăiat cu grijă. Ficatul în sine este tăiat în bucăți, puteți chiar mai mult.
Se toarnă făina într-o placă mare, sau este posibil într-o pungă de deșeuri din polietilenă - acolo vom rula bucăți pregătite de ficat de vită.
Preîncălziți tigaia, turnați uleiul de floarea-soarelui. Acum vom lua câte o bucată de ficat, le vom roși în făină de pe ambele părți și le vom întinde într-o tigaie. Temperatura poate fi redusă puțin, astfel încât ficatul să nu se împrăștie prea mult.
Sare, piper sau utilizați condimente speciale pentru ficat. După ce ați prăjit 10 minute pe o parte, puteți roti piesele în cealaltă. Și, din nou, sare și piper.
Când ficatul formează o crustă și pe a doua parte, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura la minimum și stați până când este gata.
Deci, vom fi gatiti ficatul prajit. Și dacă doriți să obțineți un ficat prajit, apoi gatiți-l fără capac. Apoi, timpul de prăjire pe fiecare parte trebuie mărit.
Asta este, ficatul de carne de vită este prăjită cu o bucată gata. Puteți servi paste cu garnitură. piure de cartofi, orez, hrisca, salata, orice vrei. Foarte gustos și satisfăcător!
O altă rețetă preparată la domiciliu:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: