Lagman este o farfurie atât de populară încât are sute de soiuri și rețete. Una dintre cele mai populare versiuni este așa-numitul laosman boso. Diferența sa principală față de cea tradițională este că sosul făcut din carne și legume este pregătit fără bulion și un astfel de lagman nu devine o supă. Acest fel de mâncare poate fi servit în timpul săptămânii, dar pe masa festivă va lua un loc onorabil. Prăjitoarea lagmană este deosebit de plăcută de gospodinele pentru faptul că ingredientele sale pot fi preparate în prealabil și depozitate în frigider și colectate deja imediat înainte de servire. Timpul pentru a pregăti o rețetă merge mai puțin, deși, desigur, o masă în grabă și nu poate fi numit. Cele mai bune fidea pentru Lagman, desigur, sunt gătite în conformitate cu o rețetă de casă. Dar deoarece este turnat și întins timp de mai multe ore, cel mai frecvent utilizat este cel achiziționat.
În rețetele de lagman, inclusiv în varietatea sa prăjită, există diferite tipuri de carne, legume și condimente. Fiecare gospodină poate găti în funcție de gustul ei. Nu vă fie frică să experimentați, iar vasul dvs. va fi apreciat.
Din ceea ce fac ei la gratar
Această rețetă este pregătită pentru 4 porții.
Roast timp de gătit lagman: 1 oră
Conținutul caloric este: per 100 gr. produs - 29,2 kcal.
Pentru a pregăti un lagman prăjit veți avea nevoie de:
Cum să gătești lagman prajit
- Mulți se tem să gătească lagman, deoarece consideră că este prea complicat. De fapt, principalul lucru este să monitorizăm pregătirea și să adăugăm ingrediente în timp. Mâncarea dvs. va funcționa cu siguranță dacă urmați rețeta noastră pas cu pas.
- Mai întâi trebuie să gătești tăițele. Pentru lagmanul prăjit este mai bine să o tăiați în bucăți de aproximativ 10 cm lungime. Se fierbe tăițele în apă sărată, se clătesc, se înclină, se umple cu ulei și se deplasează temporar.
- Este timpul să pregătim carne și legume. Carnea trebuie tăiată în cuburi de 1-1,5 cm. Deoarece rețeta nu presupune gătit, carnea trebuie să fie gata în procesul de prăjire. Ceapa este tăiată în inele subțiri subțiri, iar morcovii și ardeii - cubulețe mici. În cazul în care se folosesc roșii, acestea trebuie să fie umplute cu apă clocotită, curățate cu grijă de piei și tăiate în cuburi. Usturoiul este tăiat foarte fin.
- Într-o tigaie (puteți folosi wok), turnați cu generozitate ulei. Când este cald, adăugați carnea și o prăjiți până la jumătate de gătit. Numai după aceea puteți lega legumele. Mai întâi, un arc este trimis la tigaie. Când devine transparent, se adaugă morcovi și ardei.
- Se condimentează vasul cu sare și condimente, se adaugă roșiile sau pasta de tomate pregătită, apoi usturoiul.
- Ouăle se sparg într-o ceașcă și se amestecă bine cu o măturică, aproape biciind. Se toarnă un pic de ulei pe o tigaie separată și se toarnă o picătură subțire de ouă. Puneți omeleta pe ambele părți, tăiați în benzi subțiri.
- Adăugați fidea fiert la omletă și prăjiți totul la căldură mare. Apoi combinați fidea și oul cu un sos de legume și carne.
- Extindeți lagmanul de pe plăci. Garnish se toaca fin si se presara portiuni de lagman, dupa care mancarul poate fi servit la masa.
Această rețetă oferă posibilitatea de a găti lagman în avans, și servi fierbinte, "cu o căldură cu căldură." Acest lucru este foarte convenabil, mai ales dacă vă pregătiți pentru o masă festivă.
Fried lagman - gata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: