Instrucțiunile detaliate vor ajuta la transformarea unei rețete simple de carne de porc într-un sos de roșii într-o adevărată capodoperă culinară. Soft, topirea în gură este perfect combinată cu sosul.
INGREDIENTE
- Carne de porc 600-700 grame
- Pasta de tomate 70 grame
- Bec 1 bucată
- Usturoi 1-3 Zubchikov
- Greens 20 grame
- Ulei vegetal 1-3 Art. linguri
- Salt 1 Pinch
- Pepper 1 Strângeți
1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un set destul de simplu de ingrediente. Rețeta clasică de carne de porc din sosul de roșii nu necesită condimente adiționale, dar dacă doriți, puteți folosi o varietate de condimente și condimente pentru carne. Dacă nu aveți verdeațe proaspete la îndemână, puteți utiliza și înghețate. Dacă în loc de pastă pentru a adăuga roșii proaspete, este recomandabil să le eliminați din piele mai întâi, și pulpa pentru a măcinat.
2. În primul rând, trebuie să spălați, să uscați și să tăiați porții de carne. Se toarnă puțin ulei într-o cratiță sau într-o cratiță și se încălzește la căldură. Dacă carnea de porc este uleioasă, cantitatea de ulei poate fi redusă. Între timp, se curăță ceapa și se taie cubulețe mici. În uleiul încălzit adăugați ceapa și prăjiți până când este transparent. Apoi trimiteți usturoiul curățat și tăiat (poate fi tăiat sau presat prin presă). Culoarea sosului era mai saturată, aproximativ 1 lingură de ardei gras poate fi turnată în ulei, dar acest lucru nu este necesar.
3. Când se prăjește ceapa cu usturoi, puteți să trimiteți carnea tocată în tigaie. Se amestecă bine, astfel încât boia să fie uniform distribuită și să nu fie strânsă cu bulgări. Carnea de porc trebuie să fie prăjită puțin pe căldură medie sau mare până când crusta apare. Între timp, preparați apă fierbinte sau bulion (poate fi atât carne și legume). Când carnea este prăjită, puteți adăuga lichid. Aduceți la fiert, puțină sare și piper pentru gust. Lăsați carnea să se fierbe până se înmoaie.
4. În timp ce carnea de porc este îndulcită, puteți spăla și tăia verdele, și, de asemenea, pregăti pasta de tomate. Dacă carnea de porc din sosul de roșii la domiciliu este gătită cu roșii proaspete, atunci trebuie spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. De asemenea, puteți folosi roșiile conservate în sucul propriu. Când carnea devine moale, puteți adăuga roșii sau paste făinoase în tigaia de sos. Stingeți încă 5 minute.
5. Verde proaspete trebuie adăugate înainte de servire. Adăugarea de roșii, dacă doriți, încă mai puteți sare puțin și adăugați piper. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu orice fel de cartofi, paste sau terci de piure.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: