Lapte cald la o temperatură de 30-40 de grade și se toarnă într-un castron.
Adăugați 2 lingurițe de drojdie activată uscată.
Puneți 2 linguri de zahăr.
Se amestecă puțin drojdia și se lasă timp de 10 minute.
După 10 minute veți vedea că drojdia a început să spumeze activ.
Adăugați o linguriță de sare și amestecați bine.
Măsurați făina cu aceeași cană pe care ați folosit-o pentru măsurarea laptelui.
Exact trei cesti de faina fara varf.
Se toarnă făina într-un castron.
Pregătiți uleiul vegetal - o treime din ceașcă.
Începeți să amestecați aluatul.
La sfârșitul amestecării, turnați uleiul vegetal.
În această etapă de amestecare, nu este nevoie să obțineți o uniformitate uniformă a testului. Va fi de ajuns dacă absoarbe toată făina și uleiul și nu vor fi fulgi de făină mari.
Lăsați aluatul timp de 20 de minute.
În acest timp, pregătiți miezul de zahăr pentru stropire. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic, frecați împreună 50 de grame de unt, 3 linguri de zahăr și 5 linguri de făină.
Trebuie să-ți freți degetele. Ar trebui să fie uniform bucăți de ulei și de făină.
Apoi adăugați 2 linguri de scorțișoară la pudră fină și amestecați totul împreună cu o lingură.
Păstrați pulberea într-un loc răcoros.
Așezați aluatul pe o masă și frământați-l. După ce glutenul se umflă în 20 de minute, aluatul se amestecă foarte rapid într-o stare netedă.
Luați aluatul înapoi în vas. Acoperiți cu un film și lăsați-l să stea 30 de minute.
După 30 de minute din nou, dați aluatul și reveniți la castron timp de încă 30-40 de minute.
Apoi puneți aluatul pe masă și rotiți-l într-un pat dreptunghiular.
Se toarnă întreaga pulbere pe aluat.
Răspândiți amestecul astfel încât să acopere aluatul pe întreaga lungime și lăsați banda fără stropire.
Înfășurați aluatul cu o rolă, de la margine, cu stropire până la margine, fără a stropi.
Taiați rola în 12 bucăți egale.
Pregătiți o foaie de copt în prealabil prin lubrifierea cu ulei sau prin coacerea cu hârtie de copt.
Ți-a plăcut înregistrarea?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: