Ar trebui să bea miere - secretele de miere

Zahărul este un proces natural de miere naturală. Datorită lui, el poate fi păstrat timp de mulți ani fără a-și pierde proprietățile utile. Cu toate acestea, în ciuda faptului că toate soiurile de bomboane naturale de miere, acest proces pentru fiecare soi individual are loc în moduri diferite. Unele zaharuri sunt mai rapide, altele au nevoie de mult mai mult timp pentru aceasta.

Procesul de îndulcire a celor mai comune soiuri de miere.

Miere din salcam.

Mierea de salcâm este cea mai lichidă și mai ușoară varietate. Este cumpărat de fulger, deci niciodată nu este vândut într-o formă confecționată, deoarece pur și simplu nu are timp să se culce până în acest moment. Cu toate acestea, ca orice altă miere, Acacia suferă, de asemenea, un proces de cristalizare, ceea ce este indicat de o schimbare a culorii și de o creștere a viscozității. După aceasta, mierea devine densă și albă.

Tărâm și miere de luncă.

Floarea soarelui.

Colecția de polen pentru miere de floarea-soarelui este etapa finală pentru albine. Este adesea destul de gros și foarte rapid cristalizează: aproximativ două până la trei săptămâni după pompare. Acest lucru se datorează faptului că în timpul perioadei de colectare practic nu există umiditate.

Principalele cauze ale cristalizării.

Mierea este o soluție de zahăr saturată care conține o cantitate mare de glucoză. Este ea, după o anumită perioadă de timp, începe să se transforme în cristale sub influența tuturor componentelor miere. Apariția unor astfel de cristale contribuie la începutul procesului de îndulcire a mierei.

După formarea unui număr mare de cristale, ele încep să se depună lent datorită gravității lor pe fundul rezervorului. Astfel, cristalizarea începe din partea de jos a vaselor, după care se ridică treptat până la gât.

Cu toate acestea, procesul de îndulcire nu este întotdeauna același. În cazul în care mierea are un număr mare de fructoză, dar nu glucoza, mierea nu se poate îngroșa și să rămână lichid într-o cantitate mare de timp, în cazul în care, dimpotrivă, mierea se transformă destul de repede într-o masă foarte gros și dens de galben plin de noroi.

Există mai multe motive principale pentru îndulcirea mierei:

Venind la magazinul de miere, principalul lucru pe care un cumpărător ar trebui să îl știe este că mierea naturală trebuie îndulcită. Dacă brusc, în timpul sezonului de iarnă, mierea pe rafturi este foarte lichidă și transparentă, ca și cum numai după pompare, atunci este fie încălzită, fie nu naturală. Aceste produse trebuie tratate cu precauție deosebită.

Transportul către următorul. o zi
Eșantion înainte de cumpărare
Spiritele private
Miere naturală
Sistem de reducere

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare