Tort pentru reteta bunicii

Prăjituri, prăjituri ... Cum nu le numiți - această dulceață întotdeauna împodobește mesele noastre festive sau casuale. Și pentru că nicăieri de la această delicioasă nu ajunge la noi, mai ales dacă nasul este următoarea sărbătoare sau ziua de naștere. reteta de azi este un tort delicios în formă de udare poate fi dedicat uneia dintre cele mai mari zile ale anului - este ziua de naștere a bunicii noastre iubit, stră-bunica, și de mame curs.

Bunica noastră a dat cea mai mare parte a vieții sale orașului nostru, lucrând în beneficiul lui, decorând-o cu plantații verzi - tufișuri și copaci. Și, bineînțeles, sora mea Catherine a încercat foarte tare și a decis să facă o prăjitură sub formă de recipient cu flori. La urma urmei, bunica îi place să lucreze și la dacha ei, flori și legume în creștere acolo. În general, acesta este un tort simbolic, care este foarte mulțumit nu numai de ziua de naștere, ci și noi toți ... Și aici este fata noastră de ziua de naștere - propria ei persoană.

Va fi necesar:

Ouă -5 buc.
Zahăr - 1 pahar
Făină - 1 pahar + 2 linguri.
Vanilină - 1 plasture. (puteți fără vanilină)
Pudră de copt - 1 linguriță.
Unt - pentru a lubrifia multivarka

Pentru smantana smantana:

Smântână - 350-400 gr.
Zahăr pulbere - 1 - 1,5 cești

Pentru uleiul de cremă:

Unt - 1 ambalaj
Lapte condensat - 5-6 linguri.

Pentru umplere și impregnare:

Banane - 1-2 bucăți.
Kiwi fructe - 2 buc.
Orange - 1 buc.
Sirop (orice) - pentru impregnare

Dulciuri marshmallow - 90 gr. (avem un trandafir roz)
Dye (culoarea de care aveți nevoie) - Am culori: roz, galben și verde.
Zahăr pulbere - 800-900 gr. (este mai bine să stați)
Kandurin - pentru a da strălucire masticului pe tortul finit.

Coacerea biscuiților

Recoltele sunt separate de proteine și bate individual cu zahăr până când greutatea crește de 2-3 ori.

Acum, trebuie să combinăm cu exactitate proteinele și gălbenușurile și numai atunci începem să adăugăm făină cernută cu vanilină și praf de copt.

Ne deranjăm cu grijă, făcând mișcări cu o spatulă într-o singură direcție. Se toarnă paharul de multivarka cu unt și se toarnă aluatul de biscuiți.

Se coace în modul "BAKERY" 60 + 10 minute (pentru o putere multivarker 670 W), 50 de minute - într-un multivark, cu o capacitate de 860 W. Apoi, fără a deschide capacul multivarkerului, să lăsăm biscuitul timp de 15-20 minute, astfel încât să nu-și piardă forma. Extragem tortul de burete într-un dosar sau grătar și îl lăsăm să se răcească complet.

Este foarte convenabil să coaceți un biscuit în prealabil, de exemplu, din seara.

Pregătirea masticurilor

Mastic Puteți face în moduri diferite: cineva face pe baza de lapte condensat, cineva care îi place numai pastă de ciocolată și Catherine oferă mastic marca de dulciuri marshmallow. Pentru a face acest lucru, bomboanele trebuie puse într-o farfurie adâncă și încălzite timp de 15-20 de secunde într-un cuptor cu microunde până când cresc de 2-3 ori.

Apoi utilizați o lingură mare pentru a amesteca bine masa dulce.

Și începeți să adăugați porțiuni mici de zahăr pudră. Când amestecul nu se simte confortabil cu o lingură, răspândiți masticul pe suprafața de lucru și continuați să frământați cu mâna.

Masticul ar trebui să fie destul de dens, dar elastic. Putem de asemenea colora masticul în două moduri: fie împărțind imediat masticul în bilele necesare, adăugându-l în fiecare din culorile sale și frămându-l separat. Sau pentru a picta mastic deja pregătit.

Masti de gatit invelit intr-o punga si trimis la frigider timp de 1-2 ore. În acest caz, dacă inserați stânga după gătit tort, acesta poate fi pus în condiții de siguranță în congelator, și atunci când aveți nevoie, trageți din congelator la frigider și se lasă să se dezghețe. Poate fi folosit, preîncălzind în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde și, dacă este necesar, amestecați pur și simplu cu pudră de zahăr.

Prepararea smântânii:

Bateti smantana cu zahar pana la gros (ATENTIE! Cel mai important lucru nu este sa o intrerupeti). Frământați bine cu miez sau mixer. Crema este gata.

Pregătirea cremei de ulei:

Uleiul cremos se prepară la fel de repede ca și smântână. Pentru a face acest lucru, am bătut untul moale cu adăugarea de câteva linguri de lapte condensat. Crema este gata.

Amestecarea tortului:

Biscuit tăiat în 3 prăjituri.

Coacerea într-o multivar cu o capacitate de 5 litri. - diametrul buretelui care rezultă din 26 cm Folosind un vas adecvat, Catherine ne oferă prăjituri tăiate la 20-22 cm în acest design tort este mai mult ca o stropitoare ... Astfel, vom obține un tort de la 5 prăjituri: 3 întregi și 2 prăjituri pe care le vom face din resturi de biscuiți. Trebuie să înmuiem coriandrul imediat înainte de a face stilul.

Pentru a face acest lucru, pre-facem un sirop dulce de zahăr și apă. Desigur, puteți folosi orice sirop, de exemplu din fructe conservate sau prin cumpărarea oricărui sirop în magazin. Ekaterina impregnează prăjiturile (dacă nu folosiți fructe conservate pentru umplere) cu apă dulce obișnuită. Pentru aceasta, trebuie să fierbem o cantitate mică de apă cu zahăr și să lăsăm să se răcească complet. Îl înmuiăm pe Korzhiki, fără fanatism, desigur. Dar ne place, că toate prăjiturile erau udate.

Puneți primul tort, împrăștiați bine cu smântână. În partea de sus sunt fructe: banane și kiwi, tăiate cu felii.

Apoi, puneti bucatile de biscuiti taiate pe fruct, din nou imprastiate cu smantana (incercarea de a pune crema intre biscuitii taiate) si aranjati portocalele.

Cel de-al treilea strat este cel de-al doilea tort. El a făcut și smântână și a făcut fructe.

În vârf, tăiați din nou biscuiții, le ungeți cu smântână, răspândiți fructele și acoperiți vârful cu ultimul tort întreg. Suprafața tortului este pătată cu cremă de ulei pregătită.

Și trimitem produsul tort-semifabricat în frigider timp de 2-3 ore. Când este timpul să elibereze tort mastic anterior se netezește cuțit fierbinte sau mâinile calde (îmbrăcați într-un pachet și încălzit sub jet de apa fierbinte, prosop pre-ștergere). E așa de netedă că ar trebui să fie o prăjitură.

Începem să-l facem cu mastic.

Am rostogolit masticul de bază roz și l-am pus pe suprafața tortului.

Tăiați suplimentar și strângeți bine masticul pe tort cu o spatulă specială. În această formă, putem pune tortul în frigider.

În timpul pregătirii florilor, care vor fi așezate pe partea superioară a recipientului de udare. Să facem pixuri și un ghiulei pentru vasul de udare. Florile pe care le avem pot fi complet diferite: de exemplu, crizanteme, trandafiri, diferite flori salbatice etc. Catherine nalepila Cateva flori de crizanteme si desigur boboci de trandafiri.

De asemenea, pentru decorare am tăiat broșuri și fluturi. Ele pot, de asemenea, să completeze perfect tortul viitor. Când totul este pregătit pentru înregistrare, trebuie doar să atașăm un canal de canistre și ambele mânere (partea superioară și laterală). Acest lucru facem cu ajutorul fiarelor de lemn.

În partea de jos a tortului, puteți să tăiați iarba verde și să o așezați, dacă este necesar, lipind-o pe boiler, cu ajutorul apei obișnuite (umezind puțin mastic). Frumos avem frunze și fluturi. Aici este un astfel de tort frumos sa dovedit la Katyushka.

Am fost cu toții complet extazi, nu ne-am așteptat nici măcar că un astfel de tort neobișnuit sub formă de udare se poate dovedi. Și acum să o tăiem ... În context, sa dovedit și mai frumoasă.

Putem vedea cele două straturi de bucăți de biscuiți. Se completează chiar și tortul cu puțină culoare ... Super.

Cum sa faci un tort de casa in forma de trandafir - veti gasi in reteta pas cu pas cu o poza

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare