Este greu să vă imaginați o zi fără o ceașcă de cafea aromată. Se bea încet încet, se bucură de orice gust și aromă uimitoare. Cunoscătorii acestei băuturi, cu o plăcere, beau o băutură de cafea cu un nume frumos și atractiv - glasul de cafea.
Istoria nu-și amintește cine și când a pregătit prima dată pentru glasse de cafea. Unele surse spun că locul de naștere al băuturii este Franța. Dar există o poveste interesantă despre bucătarul curții de la arhiducele din Austria. Maximilian I a fost un adevărat cunoscător de cafea. Bucătarul pregătea o băutură pentru arhiduce, și felii de portocale de portocale, înmuiate în prealabil în lapte, au căzut în cupe de pe raft. Deci, pentru prima dată, cafeaua a fost pregătită. Pentru o băutură delicioasă, arhiducele a dat bucătarului o parte din pământul lui, iar această rețetă a supraviețuit până în prezent.
Numele "glasse" are rădăcini franceze și este tradus ca gheț sau rece. Gătitul de cafea cu înghețată nu este dificil. În special, este iubit să bea în sezonul cald, băutura rece răpește setea bine și încărcări cu energie pentru întreaga zi.
Cum sa faci o glasse conform unei retete clasice?
E simplu. Pentru a începe, facem cafea tradițională în turcă din boabe. Puteți utiliza și instant, dar efectul nu va fi același. Cafeaua de cereale are un gust și o aromă deosebită, care nu se găsește într-o băutură rapidă. Se răcește cafeaua proaspăt preparată. Se crede că ar trebui răcit până la o temperatură de 10 grade. Acum luați un pahar frumos de formă alungită și toarnă cafeaua în el. Adăugăm înghețată, este cel mai bun plombier și stropiți-l cu ciocolată rasă. Combinația ideală de gătit clasic - 250 ml de cafea și 50 de grame de înghețată. Serviți cafeaua clasică de glas cu o paie de cocktail și o lingură de desert pentru înghețată. Nu este nimic mai gustos decât o lingură de înghețată dulce și o lingură de cafea amară. O adevărată sărbătoare a gustului, o porțiune dublă de bună dispoziție și energie.
Astăzi gourmet-urile de cafea au venit cu un număr uriaș de opțiuni diferite pentru prepararea cafelei. Toată lumea își găsește gustul și aroma preferată. Ca aditivi, scorțișoara este folosită pentru a face băutura spiceer. Cafeaua are un gust dulce și arzător. Decoreaza si glasse de cafea cu nuci, talasuri de nuca de cocos si bomboane de bomboane. Așezându-se în fața șemineului în seara seara de iarnă, este frumos să vă relaxați consumând o lucioasă de cafea cu adăugarea unei linguri de coniac.
Unele dintre cele mai interesante rețete pentru cafea.
Cu umplutură și gălbenuș.
Veți avea nevoie de o linguriță de cafea, de două ouă, de zahăr și de sirop de ciocolată, de 50 de grame de înghețată.
Răsfoiți cafeaua într-un turc și răciți-o. Clătiți gălbenușele cu zahăr și adăugați-le la cafea. Amestecul rezultat este pus într-o baie de apă și încălzit la căldură scăzută timp de 15 minute, amestecând constant. Se toarnă într-un pahar, se adaugă înghețată și se toarnă cu sirop de ciocolată.
Glasse rafinat alb.
Ingrediente necesare: cafea, lapte, înghețată, zahăr.
Se fierbe cafeaua și se răcește. Adăugați lapte în raport 1: 1. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar și se pune o minge de etanșare pe partea superioară. Bea mai bine băutura prin tub.
Unele sfaturi utile pentru a vă face cafeaua chiar mai delicioasă și mai gustoasă.
- Îndepărtați cel mai bine boabele de cafea înainte de gătire.
- Umpleți cafeaua mai bine cu apă foarte rece, care a fost înghețată anterior. Apă puțin puțin două centimetri deasupra cafeei măcinate. Și adăugați imediat o apă abură aburită. Acest mod de preparare va da o spumă groasă.
- Cea mai bună alegere de înghețată pentru glas este plombirul.
- Adăugați puțin zahăr la cafea și un pic de cacao. Gustul se va dovedi neobișnuit, rafinat și delicat.
Și cel mai important sfat: pregătiți glasul de cafea numai cu o dispoziție excelentă, fără agitație și grabă. Este o băutură pentru oameni speciali, pentru iubitori și aristocrați, pentru gurmanzi reali.
Dă-te și familiei tale o băutură delicioasă!
Ți-a plăcut materialul? Distribuiți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: