Mannick este o plăcintă delicată, cu adaos de grâu, pe care chiar și începătorul îl poate coace. Dar nu poți să spui repede, deși gătitul este foarte simplu. Manna trebuie să aibă timp să-l îngroșească - atunci manichiura se va dovedi foarte gustoasă, iar manga în ea nu va fi simțită deloc. Reteta clasica mantian include lapte, faina, mango, oua si zahar.
Dar, ca orice fel de copt, mannikul are multe opțiuni - cu adaos de ciocolată, fructe uscate, brânză de vaci, mere, dovleci. cacao, cireșe, coji de nucă de cocos. Mannik se coace pe chefir, iaurt, smântână, iaurt. Vă oferim o rețetă pentru o mană parfumată pe chefir cu brânză și stafide.
Rețetă dulce a zilei: brânză mannic.
ingrediente:
- moale brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 2/3 ceasca (la gust);
- kefir - 250 ml;
- făină - 0,5 cană;
- grâu - 1 pahar;
- stafide - 0,5 sticle;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- praf de copt - 1 lingurita;
- legume sau unt - pentru a lubrifia matrița.
Se toarna semifabricatul în kefir la temperatura camerei. Se amestecă pentru a menține uleiul întreg umed și se lasă timp de 40-50 de minute. În acest timp, crusta se va umfla, va deveni moale.
Să reamintim că ultima oară am făcut un mannic pe lapte.
După aproximativ o jumătate de oră începem să gătim aluatul pentru mannic. Se curata usor, slab, usor umed si cu o usurinta usoara - se va dispersa bine in aluat si va da aroma si aroma brinzii. Se amestecă brânza de vaci cu zahăr. Cantitatea de zahăr adăugată la gustul dumneavoastră, conform rețetei, maniocul de cireș se dovedește a fi moderat dulce.
Se freacă masa prajita până devine omogenă. În cazul în care brânza de vaci este densă sau krupchatyj, împreună cu zahărul trebuie să fie măcinat mixer la omogenitate.
Omoarăm ouăle, turnăm în masă cașul. Se amestecă cu lingura sau cu lingura.
Grila este deja umflată de această dată, va absorbi tot lichidul. Masa va deveni vâscoasă.
Îi schimbăm pe manga umflată în masa brânză. Se amestecă. Turnăm aproximativ jumătate de pahar de făină de grâu cernut.
Adăugați stafidele aburite, praful de copt și zahărul de vanilie în aluat. Agitați rapid aluatul cu o lingură. Cuptorul ar trebui să fie deja încălzit la +200 de grade până în prezent.
Luăm forma demontabilă pentru coacere (diametru 18-20 cm), lubrifiază fundul și pereții cu ulei. Pereții pot fi presați cu făină, astfel încât mannikul să fie mai ușor de îndepărtat. Se toarna aluatul, se topeste.
Trimitem formularul cu mannik într-un cuptor fierbinte. Coaceți la un nivel mediu timp de 45-50 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea mannicului, străpungeți-l cu un biban de lemn - dacă este uscat, fără a fi agățat de miezuri și produse de patiserie umede - manichiura cu coajă pe chefir este gata.
Gatiti manichiura cu coji pe care o scoatem din matriță, o rănim pe grătar. Tăiați-o caldă sau răcită și serviți-o pentru ceai.
Articole similare
-
Retete de mannica cu branza de vaci, secrete de alegere a ingredientelor si adaugiri
-
Mannick cu brânză de vaci este cea mai delicioasă rețetă! Restaurantul de acasă
Trimiteți-le prietenilor: