Capetele săgeți verzi și cuișoarele albe de usturoi conțin vitamine și oligoelemente pe care corpul nostru le are nevoie abundent. De mult timp, proprietățile utile de usturoi au fost apreciate de oameni. Dar această legumă a fost respectată nu numai în sate. Împărăteasa Ecaterina cel Mare a mărturisit dragostea ei pentru o delicatesă populară simplă. Usturoi proaspăt și adorat în instanța franceză. Vârsta usturoiului verde nu este lungă: curând după apariția capului acoperit cu piele, iar verdele își pierd sensibilitatea. Este necesar în timp să murăm această delicatețe.
Luați-vă rețeta
La oameni, usturoiul este un panaceu pentru șapte boli. Fiecare cățel de usturoi este înconjurat de scoici. Potrivit legendei existente, numărul lor este de șapte. Umpluturile de usturoi sunt folosite de bucătari. Frunzele tăiate, atunci când sunt adăugate la o salată, dau vasului o aromă delicată de usturoi. Cuișoarele de usturoi curățate pot fi depozitate proaspete timp de până la trei zile. Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie să adăugați usturoi cu condimente. În această formă este hrănit cu carne, pește sau legume de legume. Usturoi decorați pizza, utilizați în umplutura pentru plăcinte. adăugați la cartofi coapte sau orez.
Pentru a pregăti usturoi tineri cu mirodenii, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
30 cuișoare de usturoi tineri direct cu pielea
250 ml de ulei de măsline
100 ml ulei din semințe de struguri
2 ardei mici de ardei iute
2 frunze de dafin
2 bastoane de cuișoare
1 lingurita de amestec de ardei diferiți (mazăre)
câteva ramuri de rozmarin proaspăt
3 ciupituri de sare de mare superficială
Clătiți ardeii. Din mai multe cuișoare de usturoi, selectați cele mai mari. Fără îndepărtarea coajei, puneți-le într-o cratiță, sezonați cu sare, adăugați ardei iute, frunze de dafin, cuișoare, piper și rozmarin. Adăugați amestecul de ulei în tava cu usturoi, astfel încât să acopere ușor conținutul său. Gătitul trebuie să fie la căldură scăzută. Se amestecă cu o lingură, asigurați-vă că uleiul nu se fierbe. După 15 minute, bomba de usturoi este gata. Răcește-l și pune-l în borcan. Puteți stoca recipientul în frigider. Folosiți usturoiul după cum este necesar. Uleiul aromatizat rămas poate fi utilizat pentru gătit alte feluri de mâncare.
Opțiunea de decapare a penei verzi:
Ștefele tăiate de usturoi nu sunt stocate pentru mult timp: în câteva ore se transformă în galben, se pierd aroma și se crunchiază. Cel mai bun mod de a salva lăstarii este prin decaparea lor. Se taie verdele verde. Se amestecă cu o sare mare (raport 1: 1), se întinde masa verde rezultată peste borcane sterile. Aroma condimentelor va servi ca o aromă excelentă în plus față de diverse supe sau sosuri.
Cum să sare usturoi
Nu ați primit un răspuns la întrebarea dvs.?
Adresați-vă expertului nostru:
Toți experții în acest domeniu
Noi sfaturi de la Cum să opriți
Cum să pregătească smântână de miere
Smetannik, preparat conform acestei rețete, este un tort cu gust de lapte. Adăugarea de miere la aluat.
Ați uitat parola?
Nu ați înregistrat încă?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: