Ce este rucola și ce mănâncă?

Ruccola frunze sunt folosite pentru alimente, precum și frunze de salata. Rukkola este bogat în vitamina C, iod și fier. Rastt atât în ​​condiții de cultivare cât și în sălbăticie. Crescut în Marea Mediterană de la Imperiul Roman, unde a fost considerat a fi afrodisiac. Până în anii 1900, arugula a fost cea mai mare parte colectată în sălbăticie, cultivarea pe o scară masivă nu a fost aplicată, știința practic nu a fost studiată.

Pentru Rusia, arugula este o plantă relativ nouă, dar recent cererea pentru ea este în continuă creștere, în parte datorită bucătăriei italiene, populară acum. Mânerele sunt adăugate la paste, pizza, risotto, fără ea, nici un bucătar nu gătește sos de smântână pentru spaghete. Patria arugulei sau însămânțării eruca (Eruca sativa), - Europa de Sud și Asia de Vest

Grass rucola având suficient de mare, o cantitate echilibrată de vitamine, macro- și microelemente, în conformitate cu unul dintre mijloacele pentru a crește capacitatea organismului de a îmbunătăți sănătatea auto-vindecare și. La metabolismul normal plus arugula alimentar regulat mai mult sau mai puțin, creșteri ale valorilor hemoglobinei, apă îmbunătățită și schimb de sare este redus, iar riscul de depozite de sare care apar pe pereții vaselor sanguine placi de colesterol. Epuizantă Obezitatea luptă ofera corpului de rachete cu conținut caloric scăzut de substanțe biologic active, care să permită să păstreze spiritele și operabilitatea. În ceea ce privește afrodiaziticheskih proprietăți, este puțin probabil ca cineva va argumenta cu faptul că un om sănătos și să se simtă mare este întotdeauna în măsură să ia un interes în sexul opus.

Mânerele nu ar trebui să fie consumate decât de către persoane care, dintr-un motiv sau altul, nu sunt recomandate să mănânce alimente picante și mirodenii.

Frunzele acestei plante au un gust amar-muștar amar, cel mai adesea ele sunt folosite pentru prepararea salatelor. În ceea ce privește mirosul, toată lumea o evaluează în moduri diferite: fanii de alimentație sănătoasă o consideră plăcută, picantă și picantă, dar scepticii seamănă cu mirosul de ulei. Este posibil ca ambii să se ocupe de frunze de diferite vârste - frunzele tinere au mai puțină putere și, prin urmare, un miros mai plăcut decât cele vechi.

Vasul se potrivește bine cu o salată verde sau salată de varză, spanac, varză. În țările europene și mediteraneene, o combinație de rucola ascuțită cu o salată proaspătă dulce este foarte populară. În cazul în care salata este preparată numai din frunzele de rucola, gustul său pungent poate fi înmuiat adăugând câteva picături de suc de lămâie.

tarta fin tocat frunze de rucola stropite cu bune din carne și pește, preparate calde din carne asortate aperitive reci, cartofi fierți, feluri de mâncare de fasole, sau doar pâine și unt. În Italia, bucătarul prajit arugula în ulei de măsline și se adaugă la paste și orez.

Cele mai proaspete frunze proaspete de arugula. Flori comestibile și cremoase cu o insulă, gust plin de pâine.

Semințe de rochie din cele mai vechi timpuri și încă, precum și semințe de muștar, se adaugă la muraturi pentru a le da un miros plăcut, cum ar fi mirodenii.

1) Salata de racheta cu creveti - arata pe internet - o reteta foarte comuna
și a doua opțiune - la locul de muncă, sau dacă pregătiți lenea, dar doriți un mic gustos. Deschideți doar un sac de rucola, un borcan de pastă de roșii și o farfurie de farfurie. Mă așez, dung o frunză într-o pastă (puteți lua orice sos)) și sare. și yum-ynayam =)
Ador în general, tot felul de capcane de iarbă, dar rukkola este cel mai mult) și freelis. bine, și aisbergul - care nu-l iubește)

Articole similare

• Schimbat soțul ei, există o șansă de a concilia, forum

• Cât de delicios de mâncat și de a arăta grozav sculptură valter descărcare gratuită

• Cred că multe despre mâncare, mereu vreau să mănânc, mă cântăresc

Trimiteți-le prietenilor: