Întotdeauna cu plăcere gătesc acest vas simplu, dar luminos și gustos)
Carne de pui 1,2-1,5 kg (Sunt leneș, așadar prefer să folosesc tobe de pui), salată de ceapă albă (poate fi regulată) 1 buc. usturoi 3 dinte. piper alb (rosu, mediu) 1 buc. telina 2 tulpini, campion 150 g, vin uscat alb 125 ml, rosii in suc propriu 400 g, supa de pui 0.5 stiva. oregano, uscat 0,5 linguriță. măsline fără pietre 1 interzicere. ardei roșu la gust, ulei de măsline 2 linguri. l. sare la gust, piper negru la gust, patrunjel, zahăr la gust (opțional)
Pui tăiat în bucăți mici. După cum am menționat, prefer să folosesc ghearele.
Puneți puiul în uleiul de măsline preîncălzit până la maro auriu, adăugați sare și piper la gust.
Ardei iute, tulpini de telina si ceapa taiata.
Șampiunele tăiate în sferturi sau jumătăți.
Se toacă bine usturoiul și ardeiul fierbinte.
Carne de pui fiartă să se așeze pe vas.
În feluri de mâncare, în cazul în care puiul a fost prăjită, se pune legumele și ciupercile în formă de felii (cu excepția usturoiului), se prajesc la foc mediu timp de 4-5 minute.
Apoi adăugați usturoiul și prăjiți încă 1 minut.
Puneți puiul înapoi la legume.
Se adaugă vinul și se evaporă la căldură.
Adăugați roșiile tocate, gustați sosul, adăugați sare și piper dacă este necesar. De obicei adaug un pic mai mult zahar.
Focul se diminuează, întunecând vasul sub capac, timp de 30-40 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați măslinele tăiate și amestecați.
Dacă doriți, presărați vasul finit cu patrunjel și serviți la masă.
Puteți servi pastele cu garnitură. Prefer fara nimic, deja sunt delicios))
Acest fel de mâncare poate fi gătit atât pe sobă cât și în multivark.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: