Avantaje: îngrijire ușoară, preț ieftin, simplitate și confort în utilizare, feluri de mâncare ecologice
Dezavantaje: nu eterne
Timp de mai mulți ani am folosit vapori de bambus: m-am uitat la chinezii care se pregătesc în mod constant pentru un cuplu. Principalele avantaje ale acestor "coșuri" de bambus: dacă aveți mai multe bucăți de același diametru, puteți pregăti mai multe feluri de mâncare în același timp; diferite diametre utilizate pentru diferite woks și tigăi; Puteți găti atât pe hârtie, cât și pe un vas; Pentru a servi pe o masă sau într-un fel de mâncare în care a fost preparată mâncarea sau direct într-un cazan dublu (așa cum fac adesea chinezii); gătitul durează câteva minute; materiale ecologice.
Pe acest grătar puteți pune hârtie sau pune un vas cu ingrediente recoltate
Pentru găluște, găluște aburit și mantale, de obicei, taie o hârtie sub forma unui cerc și pun vareniki pe ea.
Astăzi în meniul vareniki nu merită, deci hârtia rămâne într-o rolă))
Legumele, peștele și carnea pot fi gătite imediat pe o farfurie în care vor fi servite. În consecință, dacă există mai multe aburi, puteți pregăti câteva porții dintr-un fel de mâncare - convenabil pentru o companie mare! Dacă nu există o astfel de nevoie, atunci este posibil să gătești garnitura, iar al doilea, de exemplu, orezul sau legumele (sau ambele împreună) și peștele.
Diametrul vaporului meu este de 28 cm, ceea ce permite, de exemplu, să gătești pește întreg.
De obicei, gătitul pentru un cuplu durează maximum o jumătate de oră, inclusiv pregătirea felurilor de mâncare. De exemplu, peștele (desigur, depinde și de mărimea acestuia) va fi gata în 10 minute de la introducerea vaporului într-o tigaie.
Așa am pus direct vaporul într-un pan-wok prăjit, umplut cu apă. Pe ea poți pune mai multe din aceste vase la partea superioară.
Mai intai toarna o cantitate mica de apa intr-o tigaie (aburul nu trebuie sa o atinga) si pune-o pe foc. În acest timp am pus pește, ceapă verde, ghimbir într-un castron și se toarnă cu sosuri favorabile și ulei (dacă se dorește). Când apa se fierbe, puneți placa în abur, aburul deasupra tăvii, închideți-o cu un capac, marc 10 minute. Acesta este întregul proces.
Desigur, dacă gatesc feluri de mâncare de lungă durată (de exemplu, coaste de porc cu orez lipicios), se toarnă apa la maxim și se păstrează timp de câteva ore. În acest moment, puteți face alte lucruri, care este, de asemenea, foarte convenabil!
Grijă pentru un vapor de bambus elementar - îl șterg cu o cârpă și-l usuc bine. Singurul negativ: de-a lungul anilor, datorită umidității, vaporizatorul este dezlegat, trebuie schimbat.
Grijă elementară: Pur și simplu o frecați cu o cârpă umedă și o uscați bine.
Verdictul meu: un vapor de bambus este absolut de neînlocuit pentru mine. Singurul abur cu care am început să gătesc pentru un cuplu - este simplu și convenabil de folosit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: