La prima cunoaștere cu acest desert, mi-am dat seama - aici este, o adevărată delicatețe a oricărui pn-shnika! Original, nu deloc similar, gust, aspect uimitor și conținut aproape caloric zero! Acum voi dezvălui toate secretele acestui tratament unic și, bineînțeles, va exista o rețetă detaliată din fotografia tortului "The Raindrop". Fetelor, e doar un fel de magie, nu de desert, crede-mă!
Ce fel de tort este asta?
Prăjitura din apă, o picătură de rouă, tort de apă, Mizu mochi Shingen, (Mizu Shingen Mochi Shigen Moshi), picături de apă și chiar tort invizibil - toate aceste nume este modestă în ceea ce privește compoziția și pur și simplu delicios pentru toate celelalte desert recomandate afară din apă și agar-agar.
A inventat-o în Japonia. Baza tortului este apa obișnuită naturală, care este importată din Alpi în rețeta originală, astfel încât să nu puteți mânca. Tortul este păstrat timp de 30 de minute și apoi începe să se topească!
Acum, acest desert se confruntă cu un vârf de popularitate - este servit în cele mai bune instituții din întreaga lume. Fiecare gurmet consideră că este datoria lui să încerce cel puțin o dată o prăjitură "Raindrop". Cred că acest tratat este într-adevăr psh-shny, chiar bănuiesc că a fost inventat de cineva care aderă la regulile n.
Conținutul caloric al porțiunii "tortului invizibil" este de 50 kcal! BJU - proteină de 1,7 g, 0,7 g grăsime, 9 g carbohidrați.
Cum să gătesc corect
Evident, "Rainfall" - tortul nu este obișnuit, rețeta lui nu poate fi luată. Știu că de mult timp am păstrat secret cum să reușesc. Dar totul este atât de simplu!
ingrediente:
- apă pură - 250 g
- agar-agar - 1-2 lingurițe
- făină de soia -1 linguriță
- sirop de artar - 1 lingurita
Procesul este pas cu pas:
Se amestecă agar-agar cu apă rece (dacă doriți o structură moale și delicată - 1 lingură, mai densă - 2). Se încălzește într-o cratiță la o căldură scăzută, amestecând constant. Ia-o la fierbere, fierbe un minut și se toarnă într-o matriță.
Se răcește tortul nostru (în agar-agar frigider îngheață mai repede).
Răspândiți-vă, fă-ți făină de soia și sirop de arțar și serviți imediat.
Secretele perfectă a "picăturilor de ploaie"
- Pentru a forma un desert fără defecte, trebuie să luați capacitatea "potrivită". Forma de silicon se potrivește perfect.
- Tort transparent "picătură de apă" va fi, în cazul în care apa este pregătită - mai întâi fierbe și se răcește, și apoi "de lucru" cu ea, în conformitate cu reteta.
- Nu înlocuiți gelatina cu agar! Chiar dacă sunteți un virtuoz în a face pe bază de jeleu pe gelatină și cu ochii închiși poate face orice revendicare, gelatina desert, cum ar fi bezele brânză. pentru o "picătură de ploaie" stoc cu agar-agar. Numai gustul, aroma, transparența, consistența, suprafața netedă și culoarea unicelor tratamente vor fi perfecte!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: