Se fierbe mai des păsările cu o carcasă întregă sau cu bucăți mari porționate. Produsul semifabricat preparat se toarnă cu apă fierbinte și se fierbe până se pregătește 40-50 minute, în funcție de vârsta puiului și de dimensiunile bucăților de gătit. Și pentru a diversifica gama de arome, puteți adăuga legume, fructe sau fructe de pădure în timpul gătitului.
Satsivi de la pui. Pentru un fel de mâncare, pregătim 1 găină pentru 1,5 kg. 2,5 cesti de nuci de nuci, 4 cepe, 3 catei de usturoi, 1 lingura. lingura de otet de vin, sare, condimente (hamei-suneli, ardei negri si rosii) la gust.
Gatiti carnea de pui, drenati bulionul. Nuci cu ceapa pentru a trece printr-un polizor de carne și se toarnă un bulion cald, sare.
Ar trebui să fie o consistență lichidă a smântânii rare. Gatiti-l timp de 40 de minute, amestecand, astfel incat piulitele nu se lipesc de fund. Cu 10 minute înainte de sfârșit, adăugați toate condimentele și la sfârșitul oțetului.
Pui fiert tăiat în bucăți, puteți, împreună cu semințe, pus în sos, aduce la fierbere. Opriți căldura și lăsați să stea timp de 2-3 ore.
Gatiti fierte cu usturoi. se gateste de la 1 pui, 1 morcov, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, un buchet de marar verde, sare cu piper la gust.
Coapte cu adaos de ceapă, morcov și scos din supa de pui sare, ușor rece în bucăți să taie în porții. Grind usturoiul cu sare și piper negru măcinat și se diluează cu puțin bulion. Se toarnă acest sos pus pe o farfurie bucatile de pui, se presara cu marar tocat marunt si se serveste cu o garnitura la alegere.
Pui cu cartofi. Pentru a lua una feluri de mâncare de pui, 1 morcovi, 2 cepe, cartofi 10, 2 linguri unt, sare cu frunze de dafin și piper după gust.
Prelucrate nevoie de pui să fie tăiate în porțiuni, se adaugă morcovi cuburi și cartofi, frunze de dafin, mazăre ienibahar și se toarnă apă sărată puțin la nivelul său era chiar deasupra alimentelor și se fierbe la fierbe mic, pana cand pui fiert.
Se taie ceapa de ceapa in unt pana cand se toarna maro si se adauga la cratita carnea fiarta. Mâncarea pregătită ar trebui să pară similară cu supa și a doua.
Pui cu cireș cornelian. Ia-1 pui mic (500-600 grame), 100 grame de dogwood proaspete, 50 g stafide, 1 lingura de zahar.
Se fierbe puiul până se pregătește, se scurge supa și se împarte puiul în bucăți. stafide fără sâmburi Dogwood din scăldați pune într-o cratiță, se adaugă zahăr și se toarnă supa fierbinte tensionată, astfel încât acestea să acopere doar fructe de padure. Gatiti sosul sub capacul inchis timp de 5-10 minute. Cu acest sos se toarnă puiul înainte de servirea la masă.
Articole similare
-
Cum să gătești fettuccine cu pui și ciuperci în sosul de smântână
-
Macaroane cu sos de pui și bemamel - paste din 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: