Simplu, gustos, ușor!
1. picioare de pui și coapse - 1 kg;
2. 2 cuișoare de usturoi;
3. Sare;
4. Piper;
5. Condimente pentru pui;
6. Vasul (poate fi uscat);
7. O lingurita de ulei vegetal sau de masline.
1. Tăiați usturoiul în formă fină sau puteți trece prin usturoi. Îmi place usturoiul tăiat fin, ca atunci când se coace este foarte gustos:
2. Puneți picioarele și șoldurile de pui într-un castron, în cazul în care vom murat toate. Adăugați sare, piper, condimente pentru pui și busuioc. Sarea ar trebui să fie suficientă. Toate se amestecă cu grijă. Încercăm pansamentul pentru gust - ar trebui să fie destul de sărat, moderat piper și cu condimente:
3. Adăugați usturoiul nostru tocat și amestecați totul. Pentru ca puiul să fie bine amestecat, puteți să ungeți fiecare bucată cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui (1 lingurita).
4. Am pus marinat timp de 15 minute, puteți mai mult dacă timpul permite. Îmi place să iau puiul pe timp de noapte, să-l gătesc a doua zi în orice moment. Puiul mai marinat - cu atât mai delicios se va dovedi:
5. După o pulpe si coapsa Zamarin, răspândirea lor în oala cu aburi, și se fierbe timp de 40 minute - 50.
6. Totul, puiul e gata!
7. Servim puiul cu orez. Chiar îmi place să adaug porumb la castravetele conservate și tăiate. Foarte gustos!
Înainte de pregătirea capodoperei culinare, mergem la carne, a cărei achiziție trebuie să țină cont de următoarele nuanțe mici.
- Când cumpărați picioarele de pui, atenție la mirosul lor. Carnea de pui miroase un pic dulce, și stale, chiar și într-o formă înghețată va produce un miros neplăcut.
- O atenție deosebită trebuie acordată culorii și aspectului. Picioarele proaspete de pui au o nuanta roz deschisa si pe partea cartilabila a acesteia, daca apasati degetul, dentati repede sa se indrepte.
- Pielea picioarelor de pui trebuie să fie uniformă, fără vânătăi și subțiri, ceea ce indică prospețimea ei.
- Tăierea articulațiilor picioarelor nu trebuie bătută de vânt și curată.
- Păstrați-le la cel mult 5 zile la o temperatură de cel mult + 6 ° C.
Și astfel, picioarele au fost cumpărate în conformitate cu regulile enumerate mai sus, au fost osmalled, dacă de la păsările de curte, au spălat și acum se procedează la gătit.
- Picioarele de pui se spală, se curăță și se usucă. Facem cateva taieturi pe carne. Curățăm usturoiul, tăiem în plăci subțiri și în fiecare incizie punem fiecare câte o bucată.
- Adăugați sare la picioarele de pui, piper și condimente și se amestecă bine. Pentru a permite ca carnea să murmure, hai să rămânem o vreme, cam o oră.
- Nu răspândim picioarele în coșul de vaporizator, pentru circulația liberă a aerului, acoperăm cu un capac și gătim timp de 35 de minute.
- În timpul gătitului, sucul este emis din carne, care se scurge în tigaie. Acesta poate fi apoi folosit ca bază pentru prepararea sosului.
Cel mai bine este să serviți o astfel de masă cu garnitură de orez sau de legume.
Pentru copiii mici și mamele care alăptează, nu merită să cumpere păstăi de pui, sunt umplute cu "chimie".
Păsările de curte sunt o altă problemă. Gambele de păsări de curte sunt bogate în proteine și acid linoleic, care stimulează bine sistemul imunitar și sistemul nervos central.
Și pentru cei care își urmează dieta, picioarele de pui într-un cazan dublu vor fi o alternativă excelentă la un pui prăjit standard.
- Picioare de pui - 4 buc.
- Ciuperci proaspete (șampițe) - 150 - 200 g.
- Ceapa bulb - 1 buc. un mare
- Perchik bulgară - 1 buc.
- Ulei rafinat de floarea-soarelui - 2 linguri.
- Pătrunjel verde - 3 tulpini.
- Sare - la gust
- Pământ de pământ - în funcție de preferințe
1. Îndepărtați coaja din picioare, dar rămâneți pe osul de dedesubt. Din interior, împreună cu pulpa, vom tăia osul. Scoateți carnea din oase și tăiați în bucăți mici.
2. Cioplită cu ciuperci și ceapă. Se prăjește împreună pe uleiul de floarea-soarelui până când lichidul se evaporă complet din ciuperci.
3. Tăiați cubulețe mici de piper bulgar cu pătrunjel. Se amestecă aceste ingrediente cu carne de pui cu ciuperci prăjite și ceapă. Solim-piper și se amestecă până se omogenizează.
4. Umpleți bine pielea picioarelor de pui cu carne tocată.
5. Marginile pielii sunt cusute sau fixate cu scobitori, astfel incat umplutura sa nu dispara.
6. Am pus produsele noastre într-un abur și aproximativ 40-50 de minute și mâncarea este gata.
7. Picioarele fierbinți de pui sunt umplute cu sosuri diferite și ca garnitura.
Picioarele de pui umplute cu ciuperci și ardei dulci, fierte într-un abur, diversifică perfect meniul de zi cu zi al familiei și vor fi consumate cu mare apetit.
Alegem cartofi de dimensiuni medii, îl curățăm de coaja.
Tăiați cartofii curățați în cuburi mici, curate.
Ștergem cantitatea necesară de morcovi. Se spală. Apoi frecati morcovii pe un rastel de dimensiuni medii.
Curățăm 2 cuișoare de usturoi, lăsăm-le prin aspiratorul de usturoi. Apoi clătiți cantitatea necesară de ardei iute și ardeți piperul din semințe și tulpini.
Am tăiat piperul fie în cuburi mici, fie în felii mici.
Trecem la pieptul de pui. Clătiți cantitatea necesară de carne.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Solim, ardeți carnea.
Tăiați ceapa mărunțită și patrunjelul.
Se toarnă cantitatea necesară de apă în abur pentru fierbere. Mai departe, în compartimentul inferior al vaporului, puneți cartofi și ardei mici, felii mici, presărați ceapa verde tăiată fin și usturoiul, sare.
În cel de-al doilea (superior) compartiment al aburitorului, punem piept de pui mărunțit, apoi se presară cu morcovi răzuți, usturoi și patrunjel. Se condimentează cu sare.
Conectăm vaporul. Se fierbe puiul și legumele timp de 40 de minute la capacitate maximă.
Buna ziua tuturor! Cu tine, Albina.
Astăzi vreau să vă spun cum am pregătit "Picioarele de pui într-un cazan dublu". Felul este foarte simplu de făcut acasă și se dovedește foarte gustos. Mai ales reteta pentru "Picioarele de pui intr-un cazan dublu" este potrivita pentru cei care isi urmeaza dieta si mentin o dieta sanatoasa. Prefer păsările de curte: pui sau curcan, de obicei sân, dar uneori se plictisesc! Și apoi le puteți înlocui cu o opțiune excelentă "Picioarele de pui într-un cazan dublu". Pe garnitură, am fiert orez brun (nu lustruit), care este un carbohidrat complex și mult mai util pentru noi decât orezul obișnuit alb. Ei bine și în mod tradițional pregătit "Salata din legume proaspete", cele care erau la îndemână la acel moment. Salata de castravete si varza Peking, imbracata cu sos de soia si ulei de masline va fi un plus excelent la cina sau cina! Acum vă voi spune în detaliu cum am pregătit toate astea.
- carne de pui - 6 buc.
- orez brun - 1 lingura.
- castravete - 2 buc.
- varza de bere - 1/2 cap
- un amestec de condimente «Pentru pui»
- sos de soia - 1 lingura
- ulei de măsline - 1,5 linguri
Pregătiți ingredientele. Spălați complet puiul. Clătiți cartofii și curățați-i.
Se taie filele de pui in bucati mici, se marineste in boia si condimentele pentru pui. Marinați timp de 15 minute.
Tăiați cartofii nu în felii mari, puneți-le într-un castron de aburi, sare.
În al doilea castron am răspândit puiul.
Pe o plasă pentru condimente, puneți o frunză de dafin și piper dulce.
La nivelul inferior am pus cartofii, pe puiul de sus (astfel încât sucul de la pui se scurge în cartofi). Vaporizatorul este pornit timp de 45 de minute.
Gata! Bon apetit!
Chicken, și aproape toate părțile sale, de orice număr de oameni. Ceea ce nu este surprinzător, deoarece este pregătit.
Te-ai gândit vreodată cum să gătești un pui în mod corespunzător? Nu! Ceea ce nu este surprinzător.
Aripile de pui sunt delicioase, populare și foarte bune.
Vizionând pe rafturile de magazine aripi de pui, mulți vin în minte doar un fel de mâncare.
Cât de mult grăsimi și calorii există în aripile de pui? Cum să le pregătim în mod corespunzător? De ce sunt considerate daunatoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: