Sună complicat, dar, de fapt, peștele obișnuit sub marinada! Rețeta este preluată din cartea bucătăriei asiatice, scrisă - evadare în filipineză. Cu toate acestea, acest vas va găsi oriunde s-ar afla piciorul spaniolilor. Iar ideea este că peștele se pregătește, marinada este pregătită, iar apoi toate acestea sunt insistate amabil în frigider și numai atunci vă puteți bucura de felul de mâncare. Încercați să aveți răbdare și să uitați de pește pentru cel puțin o zi, atunci veți înțelege că a meritat. Voi scrie reteta exact ca o carte, dar nu-ti fie frica de a experimenta, iar cântarul exact nu este important aici.
Gatiti, peste, mari si mici
INGREDIENTE
- Pe 1 file de pește alb (sau roșu - care iubește cum)
- 4 linguri. l. făină pentru gătire
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjire
Pentru marinată:
- o mică bucată de rădăcină de ghimbir (frecați-o)
- 3 cuișoare de usturoi
- 1 ceapă (inele)
- 1/2 piper verde și roșu
- 1 morcov (rasă pe rădăcină coreeană)
- 3-4 roșii șterse sau 3 linguri. l. ketchup-ul. Roșiile sunt preferabile!
- 1,5 linguri. l. amidon de porumb
- 400 ml de apă rece
- 3 linguri. l. de otet de cidru de struguri sau de mere
- 1 lingura. l. zahăr
- 1-2 lingurițe. sos de soia
- 5 picături de Tabasco
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Tăiați fileurile de pește, tăiați în felii, sare, piper și făină în făină. Se prăjește peștele până se rumeneste, lăsat deoparte.
În prealabil, amestecați toate ingredientele pentru marinadă și măsurați. Rapid, nu zapumyanivaya, prăjit ghimbir, usturoi, ceapa. Adăugați piper dulce, morcovi și prăjiți împreună. Puneți roșii frezate sau ketchup.
Făină de porumb este diluat în apă rece, se toarnă oțet, pune zahăr. Se toarna amestecul de amidon pe legume. Gatiti pana la gros, amestecand, minute. 5. Adaugati sos de soia, Tabasco. Transferați peștele în sos și lăsați-l să se încălzească.
Totul este o chestiune de răcire și de a lăsa o zi! Acesta va fi cel mai delicios!
Pentru stăpâna notei
Am adăugat roșii piure aici, mi se pare atât de bine, și de modul în care, acestea sunt apoi prezente în alte variante, un escabeche tradițional. Am văzut încă rețeta cu adaos de ananas, ciuperci. Desigur, scăpările se fac nu numai din pește, ci și din carne, păsări de curte.
Timp de preparare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: