Toată lumea știe că carnea conține substanțe utile necesare pentru funcționarea corpului. Dacă carnea de porc este utilă, ambii medici și amatori susțin. Mulți cred că carnea de porc este un produs greu de digestie, deoarece este prea gras. De fapt, este puțin mai greu de digerat decât alte tipuri de carne.
Carnea de porc conține vitamine utile și substanțe nutritive pe care corpul uman le are nevoie. Voi aduce retete populare pentru gătitul de carne de porc gustos la domiciliu.
Rețete pas cu pas pentru gătit carnea de porc gustoasă
Carne de porc în manșon
Pentru pregătirea carne de porc va necesita un manșon special pentru coacere, care este vândut în aproape orice supermarket.
Utilizarea manșonului simplifică coacerea. Carnea este aburată de către aerul încălzit la temperaturi ridicate și se dovedește a fi suculentă și moale. Prin urmare, nu este necesar să se adauge apă în mod constant.
- carne de porc - aproximativ 1 kilogram
- sare, ulei vegetal, condimente
- manșon pentru coacere
- Este bine să spălați o bucată de carne de porc proaspătă, apoi piper, sare, acoperiți cu condimente și ulei vegetal.
- Puneți carnea într-o pungă de prăjire, puneți-o pe o tavă de copt și trimiteți-o într-un cuptor de 200 de grade timp de 60 de minute.
Manșonul trebuie să fie străpuns sau ușor sfâșiat înainte de gătire. În caz contrar, va exploda din cauza suprapunerii presiunii din interior. În sfârșit, puteți rupe complet manșonul. Ca urmare, carnea de porc deja gustoasa va fi acoperita cu o crusta frumoasa.
Ca rezultat, obținem o carne de porc foarte moale, iar ceapa folosită dă preparatului preparat un gust unic și un gust de neegalat.
Și acum, o rețetă detaliată pas cu pas.
Mâncarea finită va fi moale, cu o culoare aurie.
Gătitul în multivariate
Cum să gătești carne de porc delicioasă cu ananas
Mâncarea prezentată este foarte interesantă. O combinație excelentă de carne de porc și ananas dulce oferă un gust unic.
Este mai bine să se utilizeze ananas conservat de calitate și fildeș. Reteta este potrivita pentru carbonat sau gat.
- proaspătă de porc - 500 de grame
- conserve de ananas - 1 can
- ou - 3 bucăți
- piersici, făină, piper și sare
- Carne tăiată în bucăți pe fibre, ca și cotletul. Piele de repulsie bună, piper și sare pe ambele părți.
- Puteți obține o ceașcă de ananas conservat din borcan. Se vor lua trei boluri. În prima oară vor fi biciuite ouă, în a doua - făină, în a treia prăjitură de pâine.
- Pe o bucată de carne de porc puneți un cerc de ananas. Sandwich-ul rezultat se scufundă în ouă, se rostogolește în făină de grâu, apoi în ouă și în cele din urmă în pesmet.
- Bucățile de carne cu ananas într-o tigaie arsă trebuie așezate pe o tavă pregătită, în care uleiul vegetal preîncălzit ar trebui să fie deja.
- Carnea de porc se prăjește pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac, aduceți vasul la foc mic pentru un foc mic.
la conținutul ↑
Reteta de porc cu ciuperci si cartofi
Carne de porc cu ciuperci si cartofi in acelasi timp delicios, simplu si usor de preparat un fel de mancare. Ciupercile adaugă un gust uimitor și o aromă chic.
- proaspătă de porc - 500 de grame
- cartofi - 4 bucăți
- ciuperci (ciupercile sunt cele mai bune) - 250-300 grame
- morcovi și ceapă - câte o bucată
- sare, verdeață
- Tăiați carnea în bucăți mici. Într-o cratiță sau o tigaie de căldură, se încălzește uleiul vegetal, în care apoi este prăjită carnea de porc.
- Adăugați puțină apă, acoperiți vasele cu un capac și fierbeți la foc mic până când este aproape gata.
- Șampiunele se spală și se toacă. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți medii, tăiați ceapa și mănâncați-le. Morcovi după curățare, grătar.
- Atunci când carnea este aproape gătită, adăugați ceapa tocată și morcovii rași, amestecați totul și scoateți puțin mai mult.
- Pune ciuperci și cartofi într-o tigaie cu carne și legume. Asigurați-vă că adăugați apă pentru a acoperi legumele și sarea.
- Într-un foc mic, fierbeți sub capac până când cartofii sunt gătite.
La sfârșitul verii, se adaugă verdele tăiat și totul se amestecă bine. Acoperiti vasul preparat si lasati-l pentru un timp, astfel incat sa fie infuzat.
Shish kebab din carne de porc într-o tigaie
Pentru a găti kebab shish la domiciliu, aveți nevoie de o tigaie largă de prăjire și de frigarui de lemn. Mâncarea arată originală și apetisantă și va decora cina în cercul familiei.
Este greu să găsești o persoană care nu știe cum să gătească kebab shish în natură. În același timp, oamenii care cunosc reteta de gătit shish kebab de carne de porc într-o tigaie nu sunt atât de multe.
Cu ajutorul rețetei noastre vă veți completa publicul.
- porc gât - 1 kg
- arc - 1 cap
- ulei vegetal, sare, piper
- 2 linguri de oțet 9%
- 2 linguri ulei vegetal
- Gâtul de porc este bine spălat și tăiat în bucăți. Aruncați ceapa și amestecați cu carne. Piper și sare la gust.
- Într-un recipient separat se amestecă oțet, ulei vegetal și câteva linguri de apă curată. Se amestecă bine, se adaugă la carne.
- Agitați amestecul cu oțet și ulei vegetal, spălându-l cu mâinile. După ce carnea de porc este lăsată să se marineze la temperatura camerei timp de mai multe ore.
- Carnea marinată este plantată pe frigarui. Kebabii shish se răspândesc pe o tigaie unsă. La o căldură ridicată, prăjiți carnea timp de un sfert de oră până când apare o crustă.
Verificarea disponibilității poate fi foarte simplă. Pentru aceasta, trageți carnea cu un cuțit. Dacă este gata, sucul transparent va ieși din el. Prezența sângelui în suc indică faptul că carnea nu a fost gătită. Dacă nu există sânge, focul poate fi oprit, acoperă tigaia și se lasă timp de zece minute.
În articol, am examinat cele mai delicioase rețete pentru carnea de porc. După cum puteți vedea, nici măcar nu trebuie să cumpărați ingrediente costisitoare pentru asta.
Din acest produs natural puteți crea o adevărată lucrare de gătit, care va fi o decorare excelentă a mesei. Acest lucru este evidențiat și de faptul că carnea de porc este folosită în diferite bucătării naționale.
Se servesc feluri de mâncare preparate conform rețetelor noastre, cu legume. Ele nu numai că subliniază gustul, ci și le completează. Ne vedem curând și avem un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: